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Recette aux raisins
1261 Recettes
Cuisiner le raisin, c'est une occasion de donner libre cours à sa créativité culinaire. Recettes sucrées ou salées, le raisin, qu'il soit noir ou blanc, apporte son grain de folie dans toutes les assiettes.
Ce fruit issu de la vigne s'avère parfaitement à l'aise en compagnie de volailles : poulet aux raisins, caille aux raisins, pigeon aux raisins
Sec, le raisin agrémente le pain au raisin, le cake aux raisins ou la semoule dans le couscous au raisin.
Et pourquoi ne pas déposer sur la table une grappe de muscat ou de chasselas pour picorer au dessert ?
Madeleines rhum-raisins
(1 vote)autreFacile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 110 g de farine 5 g de levure 90 g de beurre salé 1 bouchon de rhum ( 2 pour les gourmands) 1 petite tasse de raisins sec...
Pudding oranges et raisins
(1 vote)DessertTrès Facile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 5 tranches de brioche rassies (ou 5 briochettes ) ( j'ai utilisé ma brioches au zestes d'oranges confites) 1 litre de lait 60 g de sucre 1 bâton d...
Cuisses de poulet au miel et raisins secs
(22 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)1 Minute(s)
10 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 1CàS de miel de sapin 2 oignons 2CàS de vinaigre balsamique 1 poignée de raisins secs 20cl d'eau...
Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise
(20 votes)autreFacile
2 Heure(s)40 Heure(s)
2 Heure(s)40 Heure(s)
Ingrédients: Préparation en machine à pain: 160 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé -180 g de beurre - 600 g de far...
Couscous des boeuf aux pois chiches et raisins secs
(10 votes)PlatFacile
30 Minute(s)45 Minute(s)
30 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Le bouillon : 1 kg de carbonades (morceaux de viande de buf) 2 oignons émincés ¼ petit verre de l'huile Du sel et du poivre noir Un pincé de s...
Tajine de poulet carottes au cumin & raisins secs
(9 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)80 Minute(s)
15 Minute(s)80 Minute(s)
Ingrédients: Poulet 2 gousses d'ail 3 oignons 1kg de carottes 1 bouquet de persil 3 càs d'huile d'olive 2 càc d'épices à tajine (pour moi) ou 2 càc de cum...
Saumon sauce au raisin...
(8 votes)PlatFacile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de saumon 50 cl de jus de raisin 5 cl de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre roux sel, poivre huile d'olive...
Carottes et fenouil râpés, graines de tournesol et raisins de corinthe
(7 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 1 demi fenouil 4 carottes 2 càs de graines de tournesol 2 càs de raisins de Corinthe, trempés 2-3 heures dans de l’eau 1 càs de jus d’orange 2 càs d’h...
Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin
(6 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)15 Minute(s)
30 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...
Cramique (pain brioché aux raisins secs)
(6 votes)autreTrès Facile
5 Minute(s)3 Minute(s)
5 Minute(s)3 Minute(s)
Ingrédients: * 2 oeufs + lait = 230 g * 40 g de sucre en poudre * 1,5 cc de sel * 80 g de beurre à température ambiante * 350 g de farine T...
Brochettes de pain et de raisin aux noix
(6 votes)autreTrès Facile
15 Minute(s)2 Minute(s)
15 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: 150gr de gorgonzola piquant 12 grains de raisin"blanc, noir et rosé" 2 grosses tranches de pain frais aux noix 50gr de salade frisées...
Petites tourtes aux raisins
(4 votes)DessertFacile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: ?De la pâte brisée maison ?une 20aine de grains de chasselas ?une 20aine de grains de muscat ?70 grs de sucre ?2 oeufs + 1 jaune pour la dorure ?...
Petits moelleux vanillés pommes-raisins
(4 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: - 125gr de beurre ramolli à température ambiante - 150gr de cassonade - 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincé...
Chinois (brioche à la crème patissière et aux raisins)
(4 votes)DessertFacile
135 Minute(s)45 Minute(s)
135 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: >> Le levain -20g de levure de boulanger fraîche -4 c. à soupe de farine T55 -4 c. à soupe de lait 1/2 écrémé tiède >> La pâte briochée -650g...
Cookies aux flocons d'avoine, raisins secs et rhum
(4 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 oeuf 150g de farine 50g de flocons d'avoine 1/2 sachet de levure chimique 50g de beurre 2 cuillères à soupe de rhum 60g de sucre 1 sachet de...