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Recette d'empanadas 36 recettes

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Empanadas... Un mot aux couleurs et aux parfums savoureux de l'Amérique latine, un petit chausson fourré des ingrédients de votre choix qui ensoleillera votre repas. Parmi les recettes les plus populaires, l'empanadas de boeuf est un grand classique qui ravira les plus gourmands. Les empanadas peuvent également être farcis d'une préparation à base de fromage ou de poisson pour varier encore plus les plaisirs.

Recette Empanadas au thon

Empanadas au thon

99 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile457 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 15 Empanadas : 1 pâte feuilletée 1 grosse boite de thon (au naturel) 1 poivron rouge (découpé en cubes) 200g de pulpe de tomate 1 oignon finement (haché) 10 olives noires (dénoyautées et découpées en quatre morceaux) 2 CS d'huile d'oli...
Recette Empanadas tomates, mozzarella et basilic

Empanadas tomates, mozzarella et basilic

18 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen346 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 150 g de mozzarella 10 tomates cerises 1 poignée de basilic (frais ; 10 grandes feuilles ; rincé) 1 jaune d’oeuf (dilué dans quelques gouttes d’eau)...
Recette Empanadas pruneaux et coppa

Empanadas pruneaux et coppa

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen441 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 20 pruneaux environ, dénoyautés 50 g de coppa (10 tranches) 1 jaune d’oeuf (délayé dans un peu d’eau)...
Recette Empanadas aux epinards

Empanadas aux epinards

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile1073 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 1 ,5 kg d'épinard frais - 1 oignon - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de béchamel - 2 rouleaux de pâte feuilleté - sel - poivre - noix de muscade...
Recette Les empanadas au thon de mamigoz

Les empanadas au thon de mamigoz

1 vote
Entréefacile15 minutes3 minutes
Ingrédients: Pâte feuilletée 1 boite de thon à l’huile 1 poivron rouge 1 oignon Du persil Ciboulette Thym Huile d’olive Sel Piment en poudre 1 jaune d'oe’œuf 1 cuillères à soupe de lait (1 à 2 ; pour dorer)...
Recette Empanadas pour l'apéro ou pour le pique-nique

Empanadas pour l'apéro ou pour le pique-nique

1 vote
Apéritiffacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: - 375 g de farine - 12 cl d'huile d'olive - 12 cl d'eau - 1 cuillère à café de sel - fleur de thym si vous en avez Pour la farce: - 2 très grosses tomates "cœur de bœuf" ou 4 normales - 1 gros poivron rouge - 1 œuf dur - une quin...
Recette Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

37 votes
Entréemoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: 10 disques de pâte à empanadas (voir recette maison sur mon blog) ou 10 disques de pate brisée 100 g d’emmental ou mozzarella 100 g de maïs 1 oeuf...
Recette Empanadas jambon fromage

Empanadas jambon fromage

25 votes
Platfacile2 heures15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 325 g de beurre 1 kg de farine 25g de sel fin Pour la farce : 450g de raclette 200g de mozzarella 200g d'emmental 10 tranches de jambon blanc (dégraissé, découenné) sel poivre Pour la dorure : 6 jaunes d'oeufs...
Recette Empañadas ou chaussons à la viande

Empañadas ou chaussons à la viande

6 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen430 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la farce : 300 g de viande de boeuf (hachée) 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon (petit, haché) 1 gousse d'ail (petite, hachée) 1 piment oiseau 1 pincée de cumin 1 oeuf (dur coupé en rondelles) 8 olives noires 1 cuillère à soup...
Recette Empanadas surprises de mamigoz : poire, roquefort, noix…

Empanadas surprises de mamigoz : poire, roquefort, noix…

4 votes
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poires (bien mûres) Des noix (Même volume que le Roquefort) ½ portion de Roquefort (environ 75 à 80 gr) Des ciboulettes (ciselées) ½ cuillère à café de cumin en poudre Poivre Sel Une pointe de piment d’Espelette Une noix de ...
Recette Petits empanadas aux fromages

Petits empanadas aux fromages

4 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile437 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 boule de mozzarella di buffala - 1 morceau de parmesan reggiano - 1 fond de ricotta - Des graines de pavot - Des graines de sésame grillés - 1 œuf...
Recette Le tour du monde en empanadas, avec mamigoz.

Le tour du monde en empanadas, avec mamigoz.

2 votes
Entréemoyen30 minutes45 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 saucisses de toulouse 1 oignon 2 ou 3 gousses d'ail du persil sel et poivre huile d'olive 1 jaune d?oeuf pour dorer garniture soleil levant: 2 cuillères à soupe de vermicelle de riz 2 champignons noirs 2 shiitakés (champignons ...
Recette Empanadas au boeuf

Empanadas au boeuf

1 vote
Sans fruit à coque
Platfacile867 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée ou pâte à pizza - 400 g de viande de boeuf hachée - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 gousse d'ail - Sel et poivre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 pincée de cumin - 1 pincée de piment de cayenne ...
Recette Empanadas au thon version hispano-mexicaine

Empanadas au thon version hispano-mexicaine

1 vote
ApéritifDifficile35 minutes40 minutes
Ingrédients: Pâte : - 360 g de farine blanche - 100 ml d'huile d'olive - 100 ml d'eau - 2 bonnes pincées de sel Garniture : - 100 g de thon égoutté et émietté - 3 grosses olivettes pelées et concassées - 70 g de maïs - 60 g d'olives vertes coupées en 2 - 1 peti...
Recette Empanadas

Empanadas

1 vote
Entréefacile40 minutes30 minutes
Ingrédients: pour la pâte : - 350 g de farine de blé (j'ai utilisé de la farine complète) - 150 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - environ 120 ml d'eau pour la farce : - une boîte de 220 g de thon au naturel (poids égoutté) - 2 petits poivrons (un rouge...


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