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Recette d'empanadas 36 recettes

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Empanadas... Un mot aux couleurs et aux parfums savoureux de l'Amérique latine, un petit chausson fourré des ingrédients de votre choix qui ensoleillera votre repas. Parmi les recettes les plus populaires, l'empanadas de boeuf est un grand classique qui ravira les plus gourmands. Les empanadas peuvent également être farcis d'une préparation à base de fromage ou de poisson pour varier encore plus les plaisirs.

Recette Empanada au thon à l'espagnole

Empanada au thon à l'espagnole

29 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen366 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la farce : 2 oignons (moyens) 1 poivron rouge 1/3 de poivron vert 400 gr de thon en conserve 4 c. à soupe de concentré de tomate 50 ml d'huile d'olive sel poivre Pour la pâte : 270 ml d'eau 500 gr de farine 1 c. à café de sel 5 g...
Recette Empanadas jambon fromage

Empanadas jambon fromage

27 votes
Platfacile2 heures15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 325 g de beurre 1 kg de farine 25g de sel fin Pour la farce : 450g de raclette 200g de mozzarella 200g d'emmental 10 tranches de jambon blanc (dégraissé, découenné) sel poivre Pour la dorure : 6 jaunes d'oeufs...
Recette Empanadas au thon

Empanadas au thon

100 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile457 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 15 Empanadas : 1 pâte feuilletée 1 grosse boite de thon (au naturel) 1 poivron rouge (découpé en cubes) 200g de pulpe de tomate 1 oignon finement (haché) 10 olives noires (dénoyautées et découpées en quatre morceaux) 2 CS d'huile d'oli...
Recette Empanadas pruneaux et coppa

Empanadas pruneaux et coppa

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen441 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 20 pruneaux environ, dénoyautés 50 g de coppa (10 tranches) 1 jaune d’oeuf (délayé dans un peu d’eau)...
Recette Empanadas aux epinards

Empanadas aux epinards

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile1073 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 1 ,5 kg d'épinard frais - 1 oignon - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de béchamel - 2 rouleaux de pâte feuilleté - sel - poivre - noix de muscade...
Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

Voyage en Espagne : 6 spécialités à absolument goûter !

39 votes, 4 commentaires

L'Espagne est riche d'une grand culture gastronome, particulièrement réputée en Europe. Elle constitue une part importante de la cuisine typiquement latine, avec ses traditionnelles paëllas, mais aussi ses jambons de pays et plats marinés aux arômes épicés et fleuris.

Recette Les empanadas au thon de mamigoz

Les empanadas au thon de mamigoz

2 votes
Entréefacile15 minutes3 minutes
Ingrédients: Pâte feuilletée 1 boite de thon à l’huile 1 poivron rouge 1 oignon Du persil Ciboulette Thym Huile d’olive Sel Piment en poudre 1 jaune d'oe’œuf 1 cuillères à soupe de lait (1 à 2 ; pour dorer)...
Recette Empanadas pour l'apéro ou pour le pique-nique

Empanadas pour l'apéro ou pour le pique-nique

1 vote
Apéritiffacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: - 375 g de farine - 12 cl d'huile d'olive - 12 cl d'eau - 1 cuillère à café de sel - fleur de thym si vous en avez Pour la farce: - 2 très grosses tomates "cœur de bœuf" ou 4 normales - 1 gros poivron rouge - 1 œuf dur - une quin...
Recette Empanada au thon

Empanada au thon

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile375 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: POUR LA PÄTE : - 400 g de farine - 100 g de farine avec levure incorporée - 1 sachet de levure de boulanger - 2 œufs - sel POUR LA FARCE : - thon en boîte - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 boîte de pimientos del piquillo ( ce sont de petits poivrons...
Recette Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

45 votes
Entréemoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: 10 disques de pâte à empanadas (voir recette maison sur mon blog) ou 10 disques de pate brisée 100 g d’emmental ou mozzarella 100 g de maïs 1 oeuf...
Recette Empanadas tomates, mozzarella et basilic

Empanadas tomates, mozzarella et basilic

20 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen346 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 150 g de mozzarella 10 tomates cerises 1 poignée de basilic (frais ; 10 grandes feuilles ; rincé) 1 jaune d’oeuf (dilué dans quelques gouttes d’eau)...
Recette Empañadas ou chaussons à la viande

Empañadas ou chaussons à la viande

6 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen430 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la farce : 300 g de viande de boeuf (hachée) 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon (petit, haché) 1 gousse d'ail (petite, hachée) 1 piment oiseau 1 pincée de cumin 1 oeuf (dur coupé en rondelles) 8 olives noires 1 cuillère à soup...
Recette Empanadas surprises de mamigoz : poire, roquefort, noix

Empanadas surprises de mamigoz : poire, roquefort, noix…

4 votes
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poires (bien mûres) Des noix (Même volume que le Roquefort) ½ portion de Roquefort (environ 75 à 80 gr) Des ciboulettes (ciselées) ½ cuillère à café de cumin en poudre Poivre Sel Une pointe de piment d’Espelette Une noix de ...
Recette Petits empanadas aux fromages

Petits empanadas aux fromages

4 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile437 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 boule de mozzarella di buffala - 1 morceau de parmesan reggiano - 1 fond de ricotta - Des graines de pavot - Des graines de sésame grillés - 1 œuf...
Recette Le tour du monde en empanadas, avec mamigoz.

Le tour du monde en empanadas, avec mamigoz.

2 votes
Entréemoyen30 minutes45 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 saucisses de toulouse 1 oignon 2 ou 3 gousses d'ail du persil sel et poivre huile d'olive 1 jaune d?oeuf pour dorer garniture soleil levant: 2 cuillères à soupe de vermicelle de riz 2 champignons noirs 2 shiitakés (champignons ...
Recette Empanada garnie à la panade

Empanada garnie à la panade

1 vote
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 350 g de lait - 2,5 g de sel - 70 g de beurre - 80 g de farine - 2 pâtes brisées - Restes de ratatouille (ou comme moi, 1 petite boîte) - Restes de viandes variées - 2 œufs durs - Un peu de lait pour la dorure...


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