Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette d'entremets et mousses

236 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

57 votes
DessertDifficile50 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’œuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’œuf 100gr de farine Meringue...
Recette Entremet à la mousse de groseille

Entremet à la mousse de groseille

2 votes
Dessertmoyen25 minutes10 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS: pour la base biscuitée: 50 g de petit beurre, 20 g de beurre Pour la mousse: 50 g environ de purée de groseille, 12 cl de creme...
Recette Entremets individuels à la mousse au citron

Entremets individuels à la mousse au citron

6 votes
Dessertfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 100g de sucre 70g de farine une demi càc de levure chimique 20g de poudre d'amande et 2 càs de cacao en poudre non sucré La ...
Recette Entremet à la mousse de fruits rouges

Entremet à la mousse de fruits rouges

3 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen322 kcal55 minutes
Ingrédients: Biscuits cuillère: 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100g sucre 80g farine 20g Maïzena 20g sucre glace Mousse de fruits :...
Recette Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

1 vote
Dessertmoyen5 heures30 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’œufs 50g de sucre semoule Pour le ...
Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?

Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?

43 votes

Ne vous attendez pas à avoir un simple café si vous le demandez à Michael Breach. Cet artiste ne manquera pas de le rendre plus attrayant et créatif grâce à ses dessins sur la mousse.

Recette Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!

Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!

2 votes
Sans glutenSans oeuf
Dessertfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - des petits biscuits thé de lu (1 petit sachet individuelle) - 1 grosse noix de beurre - 3 pommes - jus d'orange - sucre roux en poudre ( selon le g...
Recette Entremet 3 couleurs, base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille

Entremet 3 couleurs ,base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille

2 votes
Sans gluten
Dessertfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: Base fondant au chocolat: - 4 œufs - 250 g de chocolat - 130 g de sucre - 160 g de margarine Mousse praliné: - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 30 ...
Recette L' entremets tentation à la framboise et mousse de drag es

L' entremets "tentation" à la framboise et mousse de drag es

Dessertmoyen1 heure25 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère: - 100 g de sucre - 3 œufs - 80 g de farine - 20 g de Maïzena - 20 g de sucre glace Pour la mousse bavaroise à la dragé...
Recette Entremet à la mousse de pêches

Entremet à la mousse de pêches

Dessertfacile30 minutes2 minutes
Ingrédients: - 1 fond de génoise adaptée à la taille du moule cuit et refroidi fait maison - 1 boîte 4/4 ( grand format ) de pêches au sirop - 70 g de sucre - 2 c...
Recette Entremet à la mousse de groseille

Entremet à la mousse de groseille

Dessertfacile515 kcal33 minutes
Ingrédients: Pour la base biscuitée : - 50 g de petit beurre - 20 g de beurre Pour la mousse : - 50 g environ de purée de groseille - 12 cl de crème - 30 g de su...
Recette Entremets érable;mousse au chocolat au lait et crème citron;sorbet gingembre..

Entremets érable;mousse au chocolat au lait et crème citron;sorbet gingembre..

DessertDifficile3 heures40 minutes
Ingrédients: Biscuit cuillère : - 100 g de farine - 5 œufs clarifiés ( blancs et jaunes séparés) - 150 g de sucre Praliné de noix de pécan : - 300 g de noix...
Recette Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Dessertfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Dacquoise: - 2 blancs d’œufs - 50 g de poudre de noisettes - 50 g de sucre glace - 15 g de sucre - 1 pincée de sel - Sucre glace pour saupoudrer - 1...
Recette Entremet façon charlotte meringuée duo de mousses . nuage de framboise .

Entremet façon charlotte meringuée duo de mousses . nuage de framboise .

Dessertfacile3 heures30 minutes
Ingrédients: Génoise : - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 100 g de sucre - 3 œufs - extrait de vanille liquide - 1 demi paquet de levure chimiq...
Recette Entremet (de mousse et meringue italienne)

Entremet (de mousse et meringue italienne)

DessertDifficile0 heures15 minutes
Ingrédients: la daquoise 5 blancs d oeuf 100 gr de sucre semoule 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d amande ou de noisette ou noix de coco 25 g...
Recette Succès aux noix à la mousse légère

Succès aux noix à la mousse légère

11 votes
autrefacile45 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour les 2 macarons : - 4 blancs d’œufs - 120 g de sucre + 30 g - 175 g de poudre d'amandes - 25 g de maïzena Pour la mousse aux noix : - 100 à 15...



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Beurre blanc nantais

Beurre blanc nantais
pouah !
miam !

Question du moment

Quel légume préférez-vous ?
Votez