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Recette d'entremets
451 Recettes
D'abord plat d'accompagnement, salé ou sucré, l'entremets devient au XIXème siècle l'intermède servi avant le dessert, composé de salades ou de petits gâteaux. Le XXème siècle a réduit l'entremets au sucré. Toutes sortes de préparations, chaudes ou froides peuvent être servies comme entremets : crèmes, soufflés, puddings, crêpes, charlottes, bavarois ou encore glaces. Parmi les plus gourmandes, la mousse au chocolat, la crème brulée ou encore les profiteroles permettent de terminer tout en douceur un repas.
Entremet poire & pain d'epices au marsala d'amandes
(3 votes)DessertFacile
1 Heure(s)15 Heure(s)
1 Heure(s)15 Heure(s)
Ingrédients: 3 poires 8 très fines tranches de pain d'épices 1 càs de marsala d'amandes 1 petite boite de lait concentré non sucré 1 sachet de sucre vanillé 2...
Entremets au chocolat blanc et à la fraise
(2 votes)DessertFacile
1 Heure(s)8 Heure(s)
1 Heure(s)8 Heure(s)
Ingrédients: Génoise : 25g de beurre 4 oeufs 120g de sucre en poudre + 1 càc 3 càs de pâte de spéculoos 120g de farine Mousse au chocolat blanc : 200g de crème li...
Entremet à la mousse de fruits rouges
(1 vote)DessertFacile
45 Minute(s)10 Minute(s)
45 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Biscuits cuillère: 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100g sucre 80g farine 20g Maïzena 20g sucre glace Mousse de fruits :...
Entremet litchi-framboise
(2 votes)DessertFacile
2 Heure(s)5 Heure(s)
2 Heure(s)5 Heure(s)
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte d...
Entremet coco & acidulé grenade
(2 votes)DessertFacile
20 Minute(s)0 Minute(s)
20 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Pour la crème coco : 400 ml de lait de coco 75 gr de sucre 100 ml de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs 2 c.a.s de farine 1/2 c.a.c d'agar agar Pour l...
Duo d'entremets choco vanille
(1 vote)DessertFacile
5 Heure(s)20 Heure(s)
5 Heure(s)20 Heure(s)
Ingrédients: 60 cl de lait 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 4 c à c bombées de maizena 50 g de chocolat à cuire 1 sachet de suce vanillé...
Entremets à l'orange
(1 vote)DessertTrès Facile
15 Minute(s)1 Minute(s)
15 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 7oranges dont 2 pour le jus d'orange 6 cà soupe rases de sucre 3 c à soupe de fleur d'oranger 6 oeufs 2 c àcafé de beurre allégé à 41%...
Entremet banane-coco au micro-ondes
(2 votes)DessertTrès Facile
5 Minute(s)12 Minute(s)
5 Minute(s)12 Minute(s)
Ingrédients: * 250ml de lait concentré non sucré * 250ml de lait * 16 cuillères à café de noix de coco râpée * 4 cuillères à café de sucre ...
Entremet poires/chocolat
(1 vote)DessertFacile
45 Minute(s)15 Minute(s)
45 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pour la génoise: 130g de sucre 50g de farine de noix de coco 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs Pour la mousse au c...
Entremet à l'ananas
DessertFacile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Les ananas pochés : 200g deau 60g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 tranches dananas La dacquoise: 30g de farine 85g de poudre de nois...
Entremet (de mousse et meringue italienne)
DessertDifficile
0 Heure(s)15 Heure(s)
0 Heure(s)15 Heure(s)
Ingrédients: la daquoise 5 blancs d oeuf 100 gr de sucre semoule 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d amande ou de noisette ou noix de coco 25 g...
Entremet aux 3 chocolats et caramel
DessertFacile
120 Minute(s)30 Minute(s)
120 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Sablé breton : 4 jaunes d'oeufs / 160 g de beurre mou / 200 g de sucre en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 300 g de farine / 3 pincées de fleu...
Entremets?Le Trianon,Entremet Normand aux Pommes et Caramel,Entremet abricot
Salamalaykounna/Bonjour à toi fidèle lecteur/trice… Quand je viens poster ici je me dis « woaw stro bien,je reviens demain inchaaALLAH,faut que je poste mes recettes »…puis les jours passent,mon fils de 15[...]
M'halbi, entremet au riz ( Algérie )
(10 votes)Le M'halbi est l'entremet algérien à base de poudre de riz par excellence, c'est excellent, frais, crémeux, avec cette texture si particulière de la poudre de riz et le traditionnel décor de petites lignes entrecroisées de cannelle moulue.[...]
Entremets framboise & vanille
(3 votes)Un magnifique gâteau réalisé à l'occasion d'un anniversaire qui m'a permis d'utiliser les nombreuses framboises de mon jardin. Cette recette vient du blog Mes p'tites gourmandises de Miss Cricri. La réalisation de cet entremets est[...]