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Recette d'entremets

1442 recettes

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Critères

Recette Entremet poires/chocolat

Entremet poires/chocolat

4 votes
Végétarien
Dessertmoyen45 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la génoise: 130g de sucre 50g de farine de noix de coco 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs Pour la mousse au c...
Recette Entremet coco & acidulé grenade

Entremet coco & acidulé grenade

4 votes
Dessertmoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour la crème coco : 400 ml de lait de coco 75 gr de sucre 100 ml de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs 2 c.a.s de farine 1/2 c.a.c d'agar agar Pour l...
Recette Cuisine moléculaire: entremet coco-cerise et caviar passion

Cuisine moléculaire: entremet coco-cerise et caviar passion

3 votes
Dessertmoyen45 minutes10 minutes
Ingrédients: - 50ml de sirop fruit de la passion - 50ml d'eau filtrée (très peu calcaire, l'idéal étant de l'eau en bouteille) - 1g d'alginate - 500ml d'eau du ...
Recette Entremet à la mousse de fruits rouges

Entremet à la mousse de fruits rouges

3 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen322 kcal55 minutes
Ingrédients: Biscuits cuillère: 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100g sucre 80g farine 20g Maïzena 20g sucre glace Mousse de fruits :...
Recette Entremets au chocolat blanc et à la fraise

Entremets au chocolat blanc et à la fraise

3 votes
Dessertmoyen1 heure8 minutes
Ingrédients: Génoise : 25g de beurre 4 oeufs 120g de sucre en poudre + 1 càc 3 càs de pâte de spéculoos 120g de farine Mousse au chocolat blanc : 200g de crème li...
Recette Entremet vanille de tahiti aux fruits des iles

Entremet vanille de tahiti aux fruits des iles

2 votes
Dessertfacile24 heures21 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : * 6 jaunes d'oeuf * 100 g de sucre * 100 g de farine * 50 g de fécule ou de maïzena * 6 blancs d'oeuf * 60 g de sucre * 100 g de be...
Recette Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

2 votes
autreDifficile514 kcal1 heure, 35 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit - 2 oeufs - 90 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle - 1/2 gousse de vanille - 25 g de brisures de meringue (ou biscuit ...
Recette Génoise et entremets

Génoise et entremets

2 votes
autrefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 120 g de farine - extrait de vanille ou 2 à 3 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel Sirop pour ...
Recette Le délice { entremet individuel chocolat, spéculoos }

Le délice { entremet individuel chocolat, spéculoos }

2 votes
Végétarien
DessertDifficile1125 kcal23 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit croquant au spéculoos : 40gr de spéculoos 17gr de beurre Pour la mousse au chocolat : 200gr de chocolat noir 4 œufs 1 pincée d...
Recette Meghli / moughli, entremet libanais au riz et aux épices

Meghli / moughli, entremet libanais au riz et aux épices

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeuf
Dessertfacile334 kcal30 minutes
Ingrédients: - 150 g de semoule de riz extrafine/farine - 200 g de sucre en poudre - 1 L d'eau Épices : - Cannelle moulue et Carvi en poudre Décorations : - no...
Recette Entremet poire chocolat

Entremet poire chocolat

1 vote
Sans gluten
Dessertmoyen770 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: Biscuit dacquois: 4 blancs d'oeufs, 40 g de sucre semoule, 112 g de sucre glace, 120g de poudre d'amande Fondant au chocolat 200 g de chocolat noir...
Recette Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

1 vote
Dessertmoyen5 heures30 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’œufs 50g de sucre semoule Pour le ...
Recette Entremets à l'orange

Entremets à l'orange

3 votes
Dessertfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 7oranges dont 2 pour le jus d'orange 6 cà soupe rases de sucre 3 c à soupe de fleur d'oranger 6 oeufs 2 c àcafé de beurre allégé à 41%...
Recette Entremet litchi-framboise

Entremet litchi-framboise

3 votes
Dessertmoyen2 heures5 minutes
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte d...
Recette Duo d'entremets choco vanille

Duo d'entremets choco vanille

2 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen5 heures20 minutes
Ingrédients: 60 cl de lait 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 4 c à c bombées de maizena 50 g de chocolat à cuire 1 sachet de suce vanillé...



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