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Recette d'entremets 806 recettes

Recette Entremet aux pommes et aux amandes.

Entremet aux pommes et aux amandes.

33 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessertfacile241 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes 2 gros oeufs 1 càs de Maïzena 2 càs d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Entremets pomelos, mandarine et bergamote

Entremets pomelos, mandarine et bergamote

20 votes
Dessertmoyen313 kcal12 heures, 10 minutes
Ingrédients: Pour la génoise à la bergamote : 50g de farine (T45) 50g de vergeoise blonde 15g de margarine (spéciale pâtisserie) 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'arôme de bergamote Pour la mousse Pomelos / Mandarine : 1 pomelos chinois (gros pomelos ou un ...
Recette Entremet facile à l'orange sans peser ingredients

Entremet facile à l'orange sans peser ingredients

12 votes
Dessertfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la génoise: 2 oeufs 2 cuil. à s de sucre 2 cuil. à s d'huile 2 cuil à s de lait 2 cuil. à s de sucre 2 cuil à s. et demi de farine 1 sachet de levure alsa Pour la deuxieme couche au lait: 1/2 litre de lait 4 cuil à ...
Recette Entremets individuels à la mousse au citron

Entremets individuels à la mousse au citron

6 votes
Dessertfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 100g de sucre 70g de farine une demi càc de levure chimique 20g de poudre d'amande et 2 càs de cacao en poudre non sucré La mousse au citron: 1 oeuf 100 ml de jus de citron le zeste d'un citron 50 ml d'eau 100g de sucre 20g ...
Recette Entremet miroir au chocolat

Entremet miroir au chocolat

6 votes
Dessertmoyen1210 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: pour le biscuit aux amandes : 3 blancs d’oeufs 90 g de poudre d'amandes 30 g de farine 90 g de sucre glace 75 g de beurre pour le croustillant au chocolat noir : 6 paquets de gavottes (crêpes dentelles) 200 g de chocolat noir pour dessert 10 cl de c...
Recette Entremets coco

Entremets coco

6 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile170 kcal15 minutes
Ingrédients: - 200ml de lait de coco - 70g de sucre - eau - 1 cuillère à café d'agar-agar...
Recette Entremet poire & pain d'epices au marsala d'amandes

Entremet poire & pain d'epices au marsala d'amandes

6 votes
Dessertmoyen1 heure15 minutes
Ingrédients: 3 poires 8 très fines tranches de pain d'épices 1 càs de marsala d'amandes 1 petite boite de lait concentré non sucré 1 sachet de sucre vanillé 250 ml d'eau 1/2 jus de citron 2 càs de sucre en poudre 4 gr de gélatine 4 cercles individuels...
Recette Entremet banane-coco au micro-ondes

Entremet banane-coco au micro-ondes

5 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile402 kcal17 minutes
Ingrédients: * 250ml de lait concentré non sucré * 250ml de lait * 16 cuillères à café de noix de coco râpée * 4 cuillères à café de sucre * 2 oeufs Pour la compotée: * 2 bananes bien mûres * 20g de beurre * 20g de sucre ...
Recette Entremets nougat framboises

Entremets nougat framboises

5 votes
Dessertfacile682 kcal50 minutes
Ingrédients: Base aux amandes d'Eryn : - 3 œufs - 80 g d'amandes en poudre - 10 g de maïzena - 80 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café d'arôme d'amandes amères - 50 g d'amandes hachées Mousse de nougat...
Recette Entremet coco & acidulé grenade

Entremet coco & acidulé grenade

4 votes
Dessertmoyen779 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour la crème coco : 400 ml de lait de coco 75 gr de sucre 100 ml de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs 2 c.a.s de farine 1/2 c.a.c d'agar agar Pour la base sablée : 8 palets bretons 50 gr de beurre 1 grenade?...
Recette Entremet poires/chocolat

Entremet poires/chocolat

4 votes
Végétarien
Dessertmoyen45 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la génoise: 130g de sucre 50g de farine de noix de coco 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs Pour la mousse au chocolat: 400g de chocolat noir 8 oeufs 25g de fèves de cacao pillées de chez Epices planète...
Recette Entremets~coco~et~son~coulis~de~fraises

Entremets~coco~et~son~coulis~de~fraises

4 votes
Sans glutenVégétarien
Autrefacile158 kcal1 heure
Ingrédients: ingrédients pour 4 pers: ~50 cl de lait. ~3 oeufs. ~50 gr de noix de coco râpée. ~80 gr de sucre. ~15 gr de beurre. ~2 càs de rhum(sucre vanille pour moi). ~250 gr de fraises. ~3 cà...
Recette Entremet litchi-framboise

Entremet litchi-framboise

4 votes
Dessertmoyen2 heures5 minutes
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte de litchi égouttés et écrasés en purée 2 g d'agar-agar (soit 1 sachet) 150 mL de coulis de frambo...
Recette Entremet au chocolat

Entremet au chocolat

4 votes
Dessertmoyen40 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 60g de farine 100g de sucre 115g de beurre 70g de chocolat 2 oeufs 100g de noix de pécan concassées Pour la mousse au chocolat: 125g de chocolat 16cl de lait demi-écrémé 16cl de crème liquide entière 2 jaunes d'oeufs 50...
Recette Cuisine moléculaire: entremet coco-cerise et caviar passion

Cuisine moléculaire: entremet coco-cerise et caviar passion

4 votes
Dessertmoyen45 minutes10 minutes
Ingrédients: - 50ml de sirop fruit de la passion - 50ml d'eau filtrée (très peu calcaire, l'idéal étant de l'eau en bouteille) - 1g d'alginate - 500ml d'eau du robinet - 3g de chlorure de calcium - 100 ml de lait de coco - 100 ml de lait - 25g de sucre en...


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