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Recette d'entremets

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Recette Bûche spéculos-fruit de la passion

Bûche spéculos-fruit de la passion

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Le temps des bûches est terminé mais elle vous servira peut-être l'an prochain(*_*) C'est une bûche qu'on m'a demandé de faire pour un anniversaire. Pas fréquent pour un anniv mais quand on est né à l'approche des fêtes pourquoi[...]
Recette Glace au yaourt et aux zestes de citron confits

Glace au yaourt et aux zestes de citron confits

Peu d'ingrédients, une texture crèmeuse et une grande facilité de réalisation, cette glace a tout pour plaire..... Pour les zestes de citrons confits , j'ai utilisé la même méthode que pour les zestes d'orange , celle de chef[...]
Recette Amour de cheesecake... à la vapeur !

Amour de cheesecake... à la vapeur !

Pour dire « bonne fête maman », à la mienne d'abord mais aussi aux autres, je propose un amour de cheesecake. C'est une recette à la fois simple, légère et gourmande qui, je l'espère, devrait leur plaire. En réalité, ce n'est pas vraiment un[...]
Recette Verrine de la jeune fille voilée

Verrine de la jeune fille voilée

Qui viendra s?ajouter à la collection « V comme verrine » d? Annellenor . Aujourd?hui, avec le recul et un brin de nostalgie, je repense à mes années étudiantes, mes plus belles années d?insouciance. N?ayant aucun goût pour la cuisine à[...]
Recette Saveurs d?enfance en verrine

Saveurs d?enfance en verrine

Fraise Tagada, Lait concentré sucré et Toblerone?un trio de douceurs. Des saveurs régressives dans une verrine tricolore pour Damien et Christophe du site 750g.com qui organisent un jeu autour des « Verre?in ». Un dessert doux comme un doudou[...]
Recette Mignardises estivales... aux abricots et pineau des Charentes !

Mignardises estivales... aux abricots et pineau des Charentes !

Le Pineau des Charentes est un apéritif délicieux qui, selon la légende, serait le résultat de la maladresse d'un vigneron charentais. Il aurait par erreur versé du jus de raisins dans une barrique contenant déjà du Cognac. Ne sachant pas quoi en[...]
Recette Mousses au chocolat façon after eight

Mousses au chocolat façon after eight

Ma (future!) belle soeur a eu la gentillesse de nous donner une boite des ces chocolats que j'adore : les after eight! Et oui, comme vous l'aviez déjà remarqué avec ce cake menthe chocolat , j'aime beaucoup cette association. Cela m'a donné une[...]
Recette Brownie fondant aux noix

Brownie fondant aux noix

Ca fait très longtemps que je n’ai pas fait de gâteau. J’ai passé une dure semaine, beaucoup de stress, de remises en question, de doutes (rassurez-vous pas par rapport à la cuisine, ni par rapport au blog). J’avais envie de[...]
Recette Panna cotta et pastèque caramélisée au vinaigre balsamique

Panna cotta et pastèque caramélisée au vinaigre balsamique

Souvenir des premières vacances entre copines, sans les parents. Les journées se suivaient et se ressemblaient au bord de la Méditerranée : réveil tardif, plage, longs préparatifs dans la salle de bain et disco jusqu?au bout de la nuit. Nous[...]
Recette crème au chocolat très facile

crème au chocolat très facile

une petite crème au chocolat bien sympa prise chez Eryn . Toute simple et savoureuse ! pour 4  verrines : - 1/2 L de lait - 50 g de cacao amer non sucré - 80 g de sucre en poudre - 25 g de maïzena[...]
Recette Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes *Pour le biscuit un paquet de biscuits roses + 120 g de biscuits 25g de beurre *Pour la mousse 450g de fruits rouges 45g de sucre 5g de gélatine 30 g de crème liquide[...]
Recette Mousse de poires et sa goumandise choco

Mousse de poires et sa goumandise choco

Une recette trouvée sur ce site et une fois encore un peu modifiée ! A consommer bien frais, le goût est délicat, pas trop fort, parfait ! Pour 6 verrines : 4 poires bien mûres 2 oeufs 40 g + 30 g de sucre 35 g de[...]
Recette Amandine aux framboises

Amandine aux framboises

La région du lac de Constance est un vrai jardin fruitier. Grâce à son micro-climat, tout y pousse : fraises, cerises, framboises. Si vous passez dans la région, vous pourrez d?ailleurs vous arrêter pour visiter le musée du fruit du lac de[...]
Recette Tarte façon tatin de pommes et de figues moelleuses

Tarte façon tatin de pommes et de figues moelleuses

Une petite tarte réalisée, il y a presque un mois, mais pas eu le temps de poster le billet. Alors, je me rattrappe aujourd'hui! J'ai utilisé le reste de pâte feuilleté utilisée pour réaliser les pains au chocolat/chocolatines .[...]
Recette Mousse mangue et lait de coco

Mousse mangue et lait de coco

Les invités arrivent ce soir, vous n'avez plus beaucoup de temps devant vous. Ce petit dessert sera très vite réalisé et après 2 heures au frais il sera parfait pour finir un repas estival. 2 belles mangues mûres 25 cl de crème liquide[...]



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