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Recette d'entremets 806 recettes

Recette Entremet léger aux fraises et mascarpone

Entremet léger aux fraises et mascarpone

4 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile399 kcal16 minutes
Ingrédients: Pour 2 cercles de 7.5 cm de diamètre : - 300 g de fraises (environ 10 fraises) - 100 g de mascarpone - 1 cuillère à café d'agar-agar - 7 cl de crème liquide - 2 cuillère à soupe de sucre à la vanille...
Recette Entremet à la mousse au nougat et coulis de prunes rouges

Entremet à la mousse au nougat et coulis de prunes rouges

4 votes
Dessertfacile874 kcal28 minutes
Ingrédients: Pour la mousse au nougat : - 120 g de nougat mou en barre - 5 cl de crème fraîche ou liquide - 1 feuille de gélatine - 10 cl de crème liquide Pour le fond du cercle au chocolat craquant : - 15 g de chocolat noir - 25 g de pralinoise - 30 g de biscui...
Recette Palouza (entremet algérien)

Palouza (entremet algérien)

4 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile118 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 litre de lait - 4 cuillères à soupe de maïzena - 6 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Décoration : fruits secs concassés...
Recette Entremets au chocolat blanc et à la fraise

Entremets au chocolat blanc et à la fraise

3 votes
Dessertmoyen1 heure8 minutes
Ingrédients: Génoise : 25g de beurre 4 oeufs 120g de sucre en poudre + 1 càc 3 càs de pâte de spéculoos 120g de farine Mousse au chocolat blanc : 200g de crème liquide entière 200g de chocolat blanc Mousse à la fraise : 300 g de fraises 300 g de crème liquide e...
Recette Entremet à la mousse de fruits rouges

Entremet à la mousse de fruits rouges

3 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen322 kcal55 minutes
Ingrédients: Biscuits cuillère: 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100g sucre 80g farine 20g Maïzena 20g sucre glace Mousse de fruits : 4 feuilles de gélatine 300g purée de fruits rouges ( j'ai utilisé des fruits surgelés ache...
Recette Entremet bûche exotique

Entremet bûche exotique

3 votes
Dessertfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 3 jaunes d'oeufs - 100 g sucre - 80 g farine - 20 g Maïzena Insert en gélifié de pêches : - 400 g de pêches au sirop - 50 g sucre - 4 feuilles de gélatine Mousse ganache au chocolat blanc : - 120 g lait - 120 g crème liquide...
Recette Entremets coco - fraises - pêches

Entremets coco - fraises - pêches

2 votes
Dessertfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Le biscuit coco : - 4 oeufs - 100 g de sucre - 90 g de farine - 20 g de noix de coco râpée La mousse aux fraises : - 20 cl de crème liquide entière - 60 g de sucre - 200 g de purée de fraises + 4 fraises - 3 feuilles de 2 g de gélatine La mousse a...
Recette Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

2 votes
Dessertfacile984 kcal40 minutes
Ingrédients: pour la mousse au chocolat : - 114 g de chocolat noir 70% Barry Origine St Domingue - 1 feuille de gélatine - 100 g de lait - 20 cl de crème liquide 30% pour le crémeux à la pistache : - 170 g de lait - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - 15 g de maïz...
Recette Entremets mousse poire - chocolat

Entremets mousse poire - chocolat

2 votes
Végétarien
Dessertmoyen110 kcal1 heure
Ingrédients: - 3 blancs d’œuf - 30 g de farine - 50 g d'amandes en poudre - 50 g de sucre glace - 35 g de sucre en poudre - 20 g de cacao amer en poudre...
Recette Entremet facile et rapide

Entremet facile et rapide

2 votes
Dessertfacile40 minutes20 minutes
Ingrédients: - une génoise - 400 ml de crème liquide - 2 petites boites d'abricot au sirop - 12 g de gélatine en poudre (1 feuille = 2 g) - 120 g de sucre - 1/2 citron Pour la génoise: - 4 œufs - 80 g de sucre - 80 g de farine - sucre vanille Pour la mousse abr...
Recette Entremet tiramisu

Entremet tiramisu

2 votes
Dessertfacile50 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour un carré de 22cm*22cm : Pour le biscuit cuillère : - 2 œufs - 67 g de sucre - 53 g de farine - 13 g de maïzena - 13 g de sucre glace Chantilly : - 15 cl (150 g) de crème liquide à 30% de m.g. - 1 sachet de crème fix de Vahiné - Du sucre glace ...
Recette Entremet praline

Entremet praline

2 votes
Dessertmoyen1251 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: Le biscuit noisette : - 60 g de sucre glace - 60 g de poudre de noisette - 50 g de farine - 1 œuf - 2 jaunes d’œufs - 4 blancs d’œufs - 40 g de sucre semoule Choux au chocolat : Pâte à choux (12 choux) : - 2 gros œufs - 50 g de lait - 75 g d'eau - 7...
Recette Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l'agar agar

Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l'agar agar

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile1408 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1/2 l de lait de noisettes - 2 g d'agar agar - 5 cuillères à soupe de crème de noix de coco - 5 cuillères à soupe de sucre de canne - 3 cuillères à soupe de poudre de noix de coco - une barquette de framboises...
Recette Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

2 votes
Dessertfacile2 heures10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit joconde : - 3 œufs - 160 g de sucre semoule - 120 g de poudre d'amandes - 3 blancs d’œufs - 30 g de farine - 25 g de beurre fondu refroidi Pour le biscuit décor : - 35 g de beurre mou - 35 g de sucre glace - 35 g de blancs d’œu...
Recette Génoise et entremets

Génoise et entremets

2 votes
Autrefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 120 g de farine - extrait de vanille ou 2 à 3 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel Sirop pour arroser la génoise : - 3/4 verre d'eau chaude - 4 à 6 cuillères à soupe de rhum ou de liqueur - 2 sa...


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