Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette d'iles flottantes

77 recettes

MA RECHERCHE



recette d'iles flottantesDessert à la fois simple et demandant une grande maîtrise, les iles flottantes sont un petit monde où des icebergs de blancs en neige naviguent sur une mer de crème anglaise. Les iles flottantes évoquent un conte de fées où tout est comestible, offrant à la fois le plaisir des yeux et celui des papilles tout en laissant vagabonder l'imagination.

  
Recherche avancée

Recette Iles flottantes au caramel

Iles flottantes au caramel

22 votes, 5 commentaires
Dessertfacile
302 kcal35 minutes
Ingrédients: pour la crème anglaise : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d’oeufs 150 g de sucre en poudre pour les meringues : 6 blancs d’oeufs 50 g de ...
Recette Iles flottantes pistache

Iles flottantes pistache

7 votes
Dessertmoyen
15 minutes10 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : POUR 4/ 5 PERSONNES Pour la crème anglaise : TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 minutes - 500 gr de lait en...
Recette Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

5 votes, 1 commentaire
Dessertmoyen
1555 kcal20 minutes
Ingrédients: * Pour la crème anglaise : - 0,5l de lait - 100 gr de sucre - 4 jaunes d'œufs - Du thé à la rose - 3 gouttes de colorant rouge * Po...
Recette Ile flottante aux fraises

Ile flottante aux fraises

5 votes, 1 commentaire
Dessertmoyen
97 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes: 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1/2 litre de coulis de fraises...
Recette Iles flottantes

Iles flottantes

2 votes, 1 commentaire
Dessertfacile
234 kcal30 minutes
Ingrédients: pour la crème anglaise : 3 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait une gousse de vanille 60 grammes de sucre en poudre pour les oeufs en neige : 3 blancs d'o...
Recette Îles flottantes et tuiles au caramel façon christophe michalak

Îles flottantes et tuiles au caramel façon christophe michalak

2 votes, 1 commentaire
Dessertmoyen
383 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour la Crème Anglaise : 50 cl de lait 4 jaunes d’oeufs 80 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille) Pour les Blan...
Recette Iles flottantes chocolatées avec des feuilles de citron

Iles flottantes chocolatées avec des feuilles de citron

Dessertmoyen
30 minutes25 minutes
Ingrédients: 3 œufs Sucre glace bio au sucre canne Poudre de vanille bio non sucrée Sel Citron 2 sachets de canderel vanille 1/2l lait soja Poudre d’amande...
Recette Iles flottantes (au thermomix ou pas)

Iles flottantes (au thermomix ou pas)

2 votes, 1 commentaire
Pour un dessert gourmand, ces îles flottantes sont réalisables au thermomix et même sans ! Pour 6 personnes Pour la crème anglaise 450g de lait 6 jaunes d'oeufs 50g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs en neige 6 blancs[...]
Recette Ile flottante géante

Ile flottante géante

1 vote
Si avez des œufs à écouler, pensez à l'île flottante, puisque cette recette, qui provient d'un ancien numéro de Cuisine & Vins de France en compte huit. Je ne l'avais pas faite depuis plusieurs[...]
Recette MES OEUFS EN NEIGE OU ILE FLOTTANTE

MES OEUFS EN NEIGE OU ILE FLOTTANTE

1 vote, 1 commentaire
LE DESSERT PREFERE DE MON MARI BERNARD ET DE TOUTE LA FAMILLE EN GENERAL AVEC LA MOUSSE AU CHOCOLAT CE SONT DES CLASSIQUES CHEZ NOUS. INGREDIENTS  : 1 LITRE DE LAIT ENTIER,  8 OEUFS,  1 GOUSSE DE VANILLE DE TAHITI (merci marc)[...]
Recette Iles flottantes inratables

Iles flottantes inratables

2 votes
Ca y est, toutes les bonnes choses ont une fin, j'ai repris le boulot. Du coup, les petites recettes sur ce blog vont se faire nettement moins régulières : 1/ j'ai moins le temps d'écrire, mais surtout 2/ j'ai beaucoup moins le temps de[...]
Recette Ile flottante sur velouté d'asperges vertes

Ile flottante sur velouté d'asperges vertes

1 vote
Eh bien non..non..vous n?aurez pas d?iles flottantes sucrées aujourd?hui avec une jolie crème anglaise et des oeufs à la neige caramélisés?. Mais en échange, j?ai le plaisir de vous offrir une petite ?perle? d?amuse-bouche ?.. et comme j?avais[...]
Recette Île flottante ultra facile (micro ondes)

Île flottante ultra facile (micro ondes)

1 vote
Voilà une dessert que je n'avais jamais fait car je m'en faisais tout un monde. Mais grâce à Françoise, représentante Tupperware et à ses fiches recette, rien de plus simple à faire, et en un rien de temps! Préparation: 10 min / Cuisson: 10[...]
Recette Ile flottante salée, crème d'artichaut

Ile flottante salée, crème d'artichaut

1 vote
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : 2 ?ufs et 4 jaunes 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide ½ bte de fonds d?artichaut[...]
Recette ÎLES FLOTTANTES CUISSON DES BLANCS AU FOUR

ÎLES FLOTTANTES CUISSON DES BLANCS AU FOUR

1 vote
Un mélange de ma propre recette allégée un peu en jaune d'oeufs comme toujours et d'une recette Demarle du livre "Équilibre et Gourmandise" pour la cuisson des blancs ... Un résultat très satisfaisant visuellement et[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !