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Recette d'oie 131 recettes

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Recette Poêlée de persil tubéreux au gingembre

Poêlée de persil tubéreux au gingembre

3 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 persils tubéreux (env. 350 g) - 1 cuillère à soupe de graisse d'oie - 1 cuillère à café de gingembre râpé (env. 20 g) - 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Poêlée de champignons et pommes de terre à la sarladaise

Poêlée de champignons et pommes de terre à la sarladaise

3 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile464 kcal1 heure
Ingrédients: 400 g de pommes de terre 300 g de champignons de paris (ou cèpes) 3 cuillère à soupe de graisse d'oie 2 branches de persil 2 gousses d'ail 1 écha...
Recette Alcatra de sanglier

Alcatra de sanglier

2 votes
Platfacile20 minutes4 heures
Ingrédients: - environ 1,3 kg de sanglier - 1 cuillère à soupe de saindoux ou de graisse d'oie - 50 g de chouriço coupé en bâtonnets ou en dés - 2 gros oignons cou...
Recette Poelee d'escalope de foie gras de canard aux pommes de terre

Poelee d'escalope de foie gras de canard aux pommes de terre

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile604 kcal45 minutes
Ingrédients: - 350 g d'escalope de foie gras de canard (Picard) - 100 g de lardons - 800 g de pommes de terre - 250 g de cèpes (Picard) - 1 bouquet de ciboulette -...
Recette Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile1580 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 1,500kg de choucroute - 1 palette de porc fumé - 1 petit jambonneau - 400g de lard fumé - 6 saucisses de stasbourg - 3 saucisses de Montbéliard - C...
Recette Pastilla de canard

Pastilla de canard

1 vote
Sans lactoseSans oeuf
Platfacile661 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard assez grosses - 2 cuillères à soupe de pignons de pin - 1 poignée d’amandes émondées - 1 cuillère à café de sucre - 3 pincées de...
Recette Semaine spéciale pessah (2): boulettes matze pessah

Semaine spéciale pessah (2): boulettes "matze pessah"

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile246 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: Pour une quinzaine de boulettes : - 3 œufs entiers - 3 cuillères à soupe de graisse d'oie - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1/2 cuillère à café...
Recette Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile367 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 6 gousses d'ail - 1 demi bouquet de persil - 3 cuillères à soupe de graisse d'oie - sel et poivre du moulin à volonter...
Recette Axoa de boeuf

Axoa de boeuf

7 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile20 minutes2 heures
Ingrédients: Pour 8 personnes : 1,500 kg de collier de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 petites feuil...
Recette Cassoulet de toulouse

Cassoulet de toulouse

6 votes
Platmoyen2 heures3 heures
Ingrédients: N° 148 du GUIDE DE PIERRETTE – CASSOULET sur le site : www.cuisine-francaise.org INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES, Temps de trempage 12 h, pré...
Recette Enchaud & haricots de soissons ou le plat qui sent bon l'automne...

Enchaud & haricots de soissons ou le plat qui sent bon l'automne...

6 votes
Platfacile10 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 morceau de poitrine de porc d'environ 1 kg avec sa couenne - du gros sel - 250 g de graisse de canard (ou d'oie) - 1 branche de thym - 6 gousses d...
Recette Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

6 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile251 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: - collier et haut de côtes de mouton - 2 carottes - 2 oignons - haricots blancs - 1 bouquet garni - graisse d'oie...
Recette Coquelet aux cêpes et pommes de terre à l'ail

Coquelet aux cêpes et pommes de terre à l'ail

3 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 beaux coquelets - 800 g de pommes de terre - 1 boîte de 40 g de cèpes séchés - 4 belles gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de graisse d'oie ou de ...
Recette Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes95 minutes
Ingrédients: - oignons - une pomme - graisse d'oie ( ici une huile d'olive ligurienne) - une peu de cumin - du laurier - des baies de genevières - chou - un peu ...
Recette Soupe de légumes aux haricots blancs

Soupe de légumes aux haricots blancs

2 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 carottes pelées et coupées en petits dés - 3 navets pelés et coupés en petits dés - 2 branches de céleri coupées en petits dés - 1 oignon pelé et ...


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