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Recette d'orange sanguine
52 Recettes
Voilà un fruit qui a du caractère ! Quasi indécelable de l'extérieur, l'orange sanguine exprime toute l'intensité de son goût à travers le rouge de sa pulpe. Riche en vitamine C elle est idéale, pressée en jus de fruit, pour mettre en forme dès le petit matin. Elle s'accommodera également très bien en cocktail lors de soirées passionnées. Pour varier les recettes salées de sa commune cousine et leur apporter une touche d'originalité, on choisira la variété italienne Sanguinello : la rareté de ses graines et la souplesse de sa pulpe contribueront à la réussite d'un canard à l'orange bien cuisiné. La Moro, orange sanguine douce et violette, donnera du peps aux sorbets et pourra également se déguster nature ou givrée.
Crèmes à lorange sanguine.
(2 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)60 Minute(s)
15 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: Le jus de 5 oranges sanguines 125 ml de crème fraiche entière (35 %) 45 gr de beurre 2 ufs + 2 jaunes d'ufs 100 gr de sucre Les suprêmes d'une ...
Tartelettes aux fraises et à l'orange curd
(1 vote)DessertFacile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte sablée Pour le orange curd: 3 oeufs 10 cl de pulco orange sanguine 1 cs de maïzena 60g de sucre et stévia de Béghin Say Pour la décoration...
Charlotte aux fraises et son coulis fraise / orange sanguine
DessertFacile
20 Minute(s)0 Minute(s)
20 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 750 g de fraises 4 oranges sanguines 1 cas de sucre glace 1 paquet de boudoirs (de préférence de la marque brossard) 4 gervitas (j'en mets...
Panna cotta au thé à l'orange sanguine et son coulis de melon
DessertTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Panna cotta : 20cl de crème fraîche liquide. 10cl de lait. 5g de thé à l'orange sanguine Cafés-Couleurs Thé. 1/2 zeste d'orange. 15g de sucre en ...
Salade cubaine de poulet a la mangue
EntréeFacile
40 Minute(s)10 Minute(s)
40 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 5 mangues fraiches bien mures. Ne pas hésiter à les acheter 7 à 8 jours avant de préparer votre salade et de laisser les fruits murir lentement chez v...
NAGE d'ORANGES SANGUINES et SIROP de FLEUR d'ORANGER
(1 vote)Un dessert riche en goût et léger ... léger ! J'ai utilisé des oranges maltaises pour cette recette. Elles sont semi-sanguines et très juteuses . Originaires de Tunisie, elles sont réputées être parmi les meilleures du monde. Le sirop,[...]
Salade d'Orange Sanguine à la Sicilienne
(1 vote)On a l'habitude de manger les salades d'oranges plutôt en sucré comme à la marocaine avec de la cannelle,ou de les accompagner de miel. On mange des agrumes comme le pamplemousse en salade bien sur,mais toujours mélangé avec de la vrai[...]
La crêpe du dimanche,farcie de fromage blanc et décorée d'orange sanguine et de fraises
(1 vote)Souvent le dimanche, j'ai envie d'un petit déjeuner plus particulier et spécial.Les crêpes figurent souvent au menu le week-end. Voici ma petite variante cette semaine: J'ai fourré ma crêpe de fromage blanc et garni d'orange sanguine (c'est la[...]
Verrine light à l'orange sanguine
(1 vote)Voici un dessert gourmand, riche en couleurs et vitamines qui terminerait en beauté un repas minceur. Merci à Eryn qu'on ne vous présente plus et dont je me suis inspirée pour cette recette. Pour 2 verrines: 4-5 oranges[...]
Salade de céleri aux oranges sanguines, féta et olive de Nyons
Cette recette est une adaptation d'une salade que fait ma copine Cléophée...J'aime son esprit léger, coloré et sucré-salé. J'apprécie la préparer en hiver, lorsque la saison des salades nous parait lointaine. [...]
Gaspacho de betteraves à l'orange sanguine et à la roquette
Voici ce qui a été servi en entrée au Grand menu du 29 janvier ! On a bien rigolé car, il est vrai que la présentation était sympa, mais oh que difficile à boire! Le gaspacho était un peu trop épais et je n'avais pas prévu[...]
Granité à l'orange sanguine, crème au mascarpone, meringues au pavot
Un pur délice tout frais et tout beau que je vous conseille sans plus tarder. Une recette de Patrice Demers du livre intitulé " La carte des desserts " servie au Grand menu du 29 janvier...[...]
Saint-Jacques au chutney orange chorizo, jus d'orange sanguine au corail
12 Saint-Jacques avec corails Le jus de 3 oranges Huile d?olives Chutney 100 g de chorizo 4 oranges sanguines 50 g de sucre Vinaigre balsamique Préparation de chutney Levez les[...]
Recette sans gluten: guacamole aux avocats et à l'orange sanguine
Lorsque les oranges sanguines sont en saison, je ne peux résister à la beauté de ce fruit à la chair rouge et au goût léger de framboise. Ce qui donne la belle couleur rouge à la chair d'une orange sanguine est un pigment nommé[...]
Konfierte Blutorangen - Crème à l'orange sanguine confite
La saison des oranges sanguines est très éphémère, il faut se dépêcher! J'avais envie d'une crème, d'autant plus que j'avais déniché une recette dans le livre de Philippe Conticini . Die Blutorangensaison ist sehr kurz, da muss sich schon[...]
