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Recette d'orange sanguine 77 recettes

Voilà un fruit qui a du caractère ! Quasi indécelable de l'extérieur, l'orange sanguine exprime toute l'intensité de son goût à travers le rouge de sa pulpe. Riche en vitamine C elle est idéale, pressée en jus de fruit, pour mettre en forme dès le petit matin. Elle s'accommodera également très bien en cocktail lors de soirées passionnées. Pour varier les recettes salées de sa commune cousine et leur apporter une touche d'originalité, on choisira la variété italienne Sanguinello : la rareté de ses graines et la souplesse de sa pulpe contribueront à la réussite d'un canard à l'orange bien cuisiné. La Moro, orange sanguine douce et violette, donnera du peps aux sorbets et pourra également se déguster nature ou givrée.

Recette Crèmes à l’orange sanguine.

Crèmes à l’orange sanguine.

3 votes, 1 commentaire
Dessertfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: Le jus de 5 oranges sanguines 125 ml de crème fraiche entière (35 %) 45 gr de beurre 2 œufs + 2 jaunes d'œufs 100 gr de sucre Les suprêmes d'une orange sanguine pour la décoration....
Recette Charlotte aux fraises et son coulis orange sanguine

Charlotte aux fraises et son coulis orange sanguine

3 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: 750 g de fraises 4 oranges sanguines 1 cas de sucre glace 1 paquet de boudoirs (de préférence de la marque brossard) 4 gervitas (j'en mets parfois 5) 3 cas de sucre en poudre 3 cas de sirop de fraise...
Recette Nage d'oranges sanguines et sirop de fleur d'oranger

Nage d'oranges sanguines et sirop de fleur d'oranger

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile193 kcal15 minutes
Ingrédients: - 4 oranges sanguines - 300 ml d'eau - 100 g de sucre de canne - 1 petit bouchon d'eau de fleur d'oranger - le zeste d'une des oranges...
Recette Salade d'orange sanguine à la sicilienne

Salade d'orange sanguine à la sicilienne

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen145 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 oranges - 10 gr d'huile d'olive - 1/2 petit oignon - sel et poivre noir du moulin - persil haché...
Recette Aspic de fraises a l'orange sanguine

Aspic de fraises a l'orange sanguine

1 vote
Dessertfacile30 minutes2 minutes
Ingrédients: - 6 g d'agar agar - 17 oranges sanguines ou 1,5 litre de jus d'oranges - 100 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de Grand Marnier - 1 kg de fraises - quelques feuilles de menthe...
Les bienfaits de l'orange

Les bienfaits de l'orange

59 votes

L'orange fait également partie de la grande famille des agrumes. Douces et sucrées, les oranges font partie des fruits préférés dans le monde, et on sait bien pourquoi : on a dore son gout unique! Mais ce que vous ne savez peut être pas, c'est les bienfaits des...

Recette Verrine light à l'orange sanguine

Verrine light à l'orange sanguine

1 vote
Dessertfacile563 kcal20 minutes
Ingrédients: - 4-5 oranges sanguines - 250 g de fromage blanc 0% - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 feuilles de gélatine - 2 petits biscuits chocolatés - quelques noisettes - quelques écorces d'orange confites....
Recette Pintade aux pommes de terre, fenouil et orange sanguine recette jamie oliver

Pintade aux pommes de terre , fenouil et orange sanguine recette jamie oliver


Platfacile20 minutes62 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de pintade - 1 cuil à soupe de graines de fenouil - 3 tiges de romarin frais - 5 branches de thym frais - 2 gousses d'ail écrasées - 1/2 verre de gin - le zeste et le jus de 2 oranges sanguines+ 1 orange pour la vinaigrette - 2 kg de pom...
Recette Salade de céleri aux oranges sanguines, féta et olive de nyons

Salade de céleri aux oranges sanguines, féta et olive de nyons


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 botte de céleri - 4 oranges sanguines - 1 barquette de fêta - 1 oignon rouge - des olives noires de Nyons - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - des herbes de Provence - du sel et du poivre...
Recette Gaspacho de betteraves à l'orange sanguine et à la roquette

Gaspacho de betteraves à l'orange sanguine et à la roquette


Entréefacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 400 à 500 g de betteraves crues - 40 g de noisettes - 20 à 40 belles feuilles de roquette - 80 g de chapelure de pain - 100 ml d'huile d'olive (Coudoux) - 20 ml de vinaigre balsamique - 200 ml de oranges sanguines - Sel - poivre...
Recette Granité à l'orange sanguine, crème au mascarpone, meringues au pavot

Granité à l'orange sanguine, crème au mascarpone, meringues au pavot


Dessertfacile16 minutes30 minutes
Ingrédients: Granité d'oranges sanguines - 8 à 10 oranges sanguines - 1½ cuillère à soupe de sucre pour 250 ml de jus d'orange (recette initiale 3 cuillères à soupe) Crème au mascarpone - 250 ml de crème entière liquide - 50 g de sucre - 250 g de mascarpone Mer...
Tout savoir sur les Kumquats

Tout savoir sur les Kumquats

2 votes

Dans la famille des agrumes, on appelle le plus petit : le kumquat. Ce petit agrume qui ressemble étrangement à l'orange est peu connu en France et pourtant il présente de nombreuses qualités....

Recette Crème à l'orange sanguine confite

Crème à l'orange sanguine confite


Sans glutenSans fruit à coque
Autremoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: - un peu de confit - 3 jaunes d'oeufs - 300 g lait - 40 g crème liquide - 60 g sucre - 1/2 feuille de gélatine...
Recette Oranges sanguines au miel, crème a la vanille de philippe conticini

Oranges sanguines au miel, crème a la vanille de philippe conticini


Sans glutenSans fruit à coque
Dessertfacile510 kcal50 minutes
Ingrédients: - 4 grosses oranges sanguines - 240 g de miel - 50 g de jus de citron - 4 cuillers à soupe de maïzena - 50 cl de lait demi-écrémé - 2 gousses de vanille fendues et grattées - 6 jaunes d'oeufs - 40 g de sucre en poudre...
Recette Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger

Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger


Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile179 kcal20 minutes
Ingrédients: - 12 oranges sanguines ou non (ou 1 litre de jus) - 1 citron vert (je l'ai remplacé par de la menthe) - 70 g de sucre en poudre - 4 g d'agar agar (= 2 cuillères à café bien rases) - 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger...
Recette Panna cotta à l'orange sanguine

Panna cotta à l'orange sanguine


Dessertfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 60 cl de crème fraîche liquide - 80 g + 75 g de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine - le jus de 2 oranges sanguines + 15 cl - 3 oranges sanguines coupées en morceaux - du colorant orange (facultatif)...
Recette Orange sanguine curd à l'orange confite

Orange sanguine curd à l'orange confite


Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessertfacile358 kcal10 minutes
Ingrédients: - 225 ml de jus d'oranges sanguines - 90 g de sucre - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - quelques écorces d'oranges confites...


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