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Recette de bavarois

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recette de bavaroisUn incontournable en pâtisserie, le bavarois, un dessert qui se veut léger. Il se décline sur la base d'un coulis ou à partir de crème anglaise. Sa finesse fait du bavarois le bouquet final idéal d'un dîner de fête ou d'un copieux repas. Sa simplicité de réalisation laisse place à l'imagination. On peut alors en varier les saveurs à volonté.

  
Recherche avancée

Recette Bavarois façon fraisier ! un succès light !

Bavarois façon fraisier ! un succès light !

21 votes
Dessertmoyen
1 heure5 minutes
Ingrédients: Pour la base: 150 g de sablés Mc Vities 25 g de noix de coco râpée 60 g de beurre doux Pour le bavarois: 40 cl de creme liquide entière ou à 30 % de ...
Recette Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

19 votes
Dessertmoyen
442 kcal25 minutes
Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème en...
Recette Bavarois framboises et fruits exotiques

Bavarois framboises et fruits exotiques

15 votes
Dessertmoyen
504 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Pour la dacquoise aux amandes : - 2 blancs d'oeufs - 65 g de sucre glace - 55 g de poudre d'amandes - 15 ...
Recette Bavarois aux pêches

Bavarois aux pêches

12 votes
Dessertfacile
30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 ?ufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena Pour la mousse: 80 g de lait 300 g + 100 g de crème liquide 2 jaunes d'?u...
Recette Bavarois citron vert, noix de coco & fruits exotiques

Bavarois citron vert, noix de coco & fruits exotiques

10 votes
Dessertfacile
30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le financier noix de coco / citron vert: le zeste de 2 citrons verts 15g de noix de coco 50 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 25 g d...
Recette Verrines de bavarois de chavignol au lait d’amande & fruits secs

Verrines de bavarois de chavignol au lait d’amande & fruits secs

9 votes
Entréemoyen
40 minutes10 minutes
Ingrédients: J’ai décidé d’utiliser deux chèvres, un fort et un doux, pour ma base gustative, et de créer des textures complémentaires : le crémeux légèrement élas...
Recette Le bavarois de noel au chocolat, speculoos, pommes caramelisee

Le bavarois de noel au chocolat , speculoos , pommes caramelisee

9 votes
DessertDifficile
90 minutes15 minutes
Ingrédients: Il vous faudra donc pour un rectangle réglable, réglez les dimensions 30 cm x 23 cm . Pour le fond: 250 g de spéculoos 60 g de beurre Ingrédien...
Recette Bavarois pomme, truffé aux pommes fondantes, et caramel à la fle

Bavarois pomme, truffé aux pommes fondantes, et caramel à la fle

8 votes
Dessertmoyen
467 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour 8 personnes et un gâteau de 16 cm de diamètre : Pour la dacquoise : 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 15 g ...
Recette Petit bavarois sur lit de poires

Petit bavarois sur lit de poires

7 votes
Dessertfacile
655 kcal20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour le biscuit : (pour deux petits bavarois dans des cercles de 9 cm de diamètre) 70 g de Petit Beurre 20 g de beurre fondu Ingréd...
Recette Bavarois chocolat & praliné en verrines

Bavarois chocolat & praliné en verrines

7 votes
Dessertfacile
335 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 15 verrines moyennes (taille d'un blida) : 50cl de lait 4 jaunes d’œufs 125g de sucre vanillé 12g de gélatine (6 feuilles) 50cl de crème fou...
Recette Bavarois aux dés de pommes caramel.

Bavarois aux dés de pommes caramel.

6 votes
Dessertmoyen
45 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour un grand moule à cake: 4 pommes Granny Smith ou golden. 250 gr de mascarpone. 30 cl crème à chantilly. 2 paquets de boudoirs ou biscuits cuillère...
Recette Bavarois aux framboises

Bavarois aux framboises

4 votes
Dessertmoyen
261 kcal28 minutes
Ingrédients: Le biscuit à génoise : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 cac de vanille liquide 1 pincée de sel La mousse aux fruits rou...
Recette Bavarois aux pêches

Bavarois aux pêches

4 votes
Dessertfacile
45 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 ?ufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena Pour la mousse: 80 g de lait 300 g + 100 g de crème liquide 2 jaunes d'?...
Recette Bavarois aux prunes et pain d'épice

Bavarois aux prunes et pain d'épice

4 votes
Dessertmoyen
339 kcal25 minutes
Ingrédients: 300 grs de prunes 60 grs de sucre 3 feuilles de gélatine 4 tranches de pain d'épice 20 cl de crème liquide entière...
Recette Bavarois de melon

Bavarois de melon

4 votes
Dessertmoyen
20 minutes12 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la génoise: 100 g de sucre glace 70 g de farine 30 g de poudre d'amande 3 oeufs Crème de melon: 40 cl de crème liquide 1 melon...



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