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Recette de bavarois

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recette de bavaroisUn incontournable en pâtisserie, le bavarois, un dessert qui se veut léger. Il se décline sur la base d'un coulis ou à partir de crème anglaise. Sa finesse fait du bavarois le bouquet final idéal d'un dîner de fête ou d'un copieux repas. Sa simplicité de réalisation laisse place à l'imagination. On peut alors en varier les saveurs à volonté.

Critères

Recette Bavarois façon fraisier ! un succès light !

Bavarois façon fraisier ! un succès light !

21 votes
Dessertmoyen1 heure5 minutes
Ingrédients: Pour la base: 150 g de sablés Mc Vities 25 g de noix de coco râpée 60 g de beurre doux Pour le bavarois: 40 cl de creme liquide entière ou à 30 % de ...
Recette Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

19 votes
Dessertmoyen468 kcal25 minutes
Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème en...
Recette Bavarois framboises et fruits exotiques

Bavarois framboises et fruits exotiques

15 votes
Sans gluten
Dessertmoyen504 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Pour la dacquoise aux amandes : - 2 blancs d'oeufs - 65 g de sucre glace - 55 g de poudre d'amandes - 15 ...
Recette Bavarois aux pêches

Bavarois aux pêches

12 votes
Dessertfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 ?ufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena Pour la mousse: 80 g de lait 300 g + 100 g de crème liquide 2 jaunes d'?u...
Recette Bavarois citron vert, noix de coco & fruits exotiques

Bavarois citron vert, noix de coco & fruits exotiques

10 votes
Dessertfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le financier noix de coco / citron vert: le zeste de 2 citrons verts 15g de noix de coco 50 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 25 g d...
Recette Verrines de bavarois de chavignol au lait d’amande & fruits secs

Verrines de bavarois de chavignol au lait d’amande & fruits secs

9 votes
Entréemoyen1812 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour le bavarois : 2 crottins de chavignol AOC (bien faits) 25 cl de lait damandes La Mandorle (qui est en fait sans lait, sans soja et sans gluten...
Recette Le bavarois de noel au chocolat, speculoos, pommes caramelisee

Le bavarois de noel au chocolat , speculoos , pommes caramelisee

9 votes
DessertDifficile90 minutes15 minutes
Ingrédients: Il vous faudra donc pour un rectangle réglable, réglez les dimensions 30 cm x 23 cm . Pour le fond: 250 g de spéculoos 60 g de beurre Ingrédien...
Recette Bavarois pomme, truffé aux pommes fondantes, et caramel à la fle

Bavarois pomme, truffé aux pommes fondantes, et caramel à la fle

8 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen460 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour 8 personnes et un gâteau de 16 cm de diamètre : Pour la dacquoise : 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 15 g ...
Recette Petit bavarois sur lit de poires

Petit bavarois sur lit de poires

7 votes
Dessertfacile723 kcal20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour le biscuit : (pour deux petits bavarois dans des cercles de 9 cm de diamètre) 70 g de Petit Beurre 20 g de beurre fondu Ingréd...
Recette Bavarois chocolat & praliné en verrines

Bavarois chocolat & praliné en verrines

7 votes
Sans gluten
Dessertfacile335 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 15 verrines moyennes (taille d'un blida) : 50cl de lait 4 jaunes d’œufs 125g de sucre vanillé 12g de gélatine (6 feuilles) 50cl de crème fou...
Recette Bavarois aux dés de pommes caramel.

Bavarois aux dés de pommes caramel.

6 votes
Dessertmoyen45 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour un grand moule à cake: 4 pommes Granny Smith ou golden. 250 gr de mascarpone. 30 cl crème à chantilly. 2 paquets de boudoirs ou biscuits cuillère...
Recette Bavarois aux framboises

Bavarois aux framboises

4 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen263 kcal28 minutes
Ingrédients: Le biscuit à génoise : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 cac de vanille liquide 1 pincée de sel La mousse aux fruits rou...
Recette Bavarois aux pêches

Bavarois aux pêches

4 votes
Dessertfacile45 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 3 ?ufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena Pour la mousse: 80 g de lait 300 g + 100 g de crème liquide 2 jaunes d'?...
Recette Bavarois aux prunes et pain d'épice

Bavarois aux prunes et pain d'épice

4 votes
Dessertmoyen339 kcal25 minutes
Ingrédients: 300 grs de prunes 60 grs de sucre 3 feuilles de gélatine 4 tranches de pain d'épice 20 cl de crème liquide entière...
Recette Bavarois de melon

Bavarois de melon

4 votes
Dessertmoyen398 kcal32 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la génoise: 100 g de sucre glace 70 g de farine 30 g de poudre d'amande 3 oeufs Crème de melon: 40 cl de crème liquide 1 melon...



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