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Recette de beignets

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recette de beignetsFrit dans l'huile est bien souvent largement saupoudré de sucre, le beignet est assez peu diététique. Mais, du simple beignet aux pommes au beignet d'aubergine, quel délice ! Au Moyen-Age déjà, il est très apprécié et souvent garni de fleurs comme la violette, le lys ou le sureau. De ces délicates pratiques nous sont restés les beignets de fleur d'acacia ou de fleur de courge.

Critères

Recette Beignes, beignets et boules de berlin ... au four

Beignes, beignets et boules de berlin ... au four

6 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile203 kcal3 heures, 6 minutes
Ingrédients: - 90ml de lait - 1 gros œuf - 30g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 35g de sucre - 195g de farine - 2 cuillères à café levure boulangerie sèche...
Recette Les beignets püpperchen, quand beignet rime avec rapidité

Les beignets püpperchen, quand beignet rime avec rapidité

VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile220 kcal25 minutes
Ingrédients: - 2 œufs - 3 cuillères à soupe sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125 ml de lait...
Recette Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

208 votes
VégétarienSans fruit à coque
Platfacile511 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 courgette 200g de farine 20g de parmesan râpé 2 gros oeufs 10cl d’huile de tournesol 1 cas d’huile d’olive sel et poivre...
Recette Beignets de pomme de terre à la viande

Beignets de pomme de terre à la viande

187 votes
Sans glutenSans laitSans fruit à coque
Entréemoyen359 kcal35 minutes
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de pa...
Recette Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

131 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile456 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 pommes (golden, janagold ou reine des reinettes) 250g de farine 30g de sucre un demi sachet de levure chimique 1/4 de cac de cannelle en poudre ...
Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !

Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !

7 votes

Cette année, Mardi Gras se fêtera le 4 mars. L'occasion pour tous de se réunir autour d'une grande table remplie de mets divers et variés ! Mais au fait, d'où vient cette tradition et qu'y a-t-il de prévu ? Découvrons cela avec Ptitchef et testez nos recettes...

Recette Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

128 votes
Entréemoyen115 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture...
Recette Beignets soufflés

Beignets soufflés

115 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen769 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour la crème à charlotte : 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille (ou 1 cuil. à café de sucre vanillé) 2 oeufs 125 gr de sucre 40 gr de maïzena...
Recette Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

85 votes
Sans fruit à coque
Entréemoyen441 kcal25 minutes
Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère r...
Recette Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

73 votes
VégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen2335 kcal40 minutes
Ingrédients: 350 g de farine 800 g d'eau 150 g de sucre 50 de beurre ou margarine La peau(sans la partie blanche)d'un citron biologique de préférence Huile de...
Recette Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

69 votes
Sans fruit à coque
Entréefacile345 kcal11 minutes
Ingrédients: 500 gr de crevettes 2 oeufs 5 cl de lait 125 gr de farine 50 gr de maizena 5 gr de levure chimique 1CS d'huile sel et poivre...
La morue : comment la cuisiner ?

La morue : comment la cuisiner ?

43 votes

La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant !

Recette Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

67 votes
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 25 beignets (quantités données par Pierre Hermé; mes quantités revues à la baisse pour 14 beignets sont indiquées entre parenthèse): Pour le lev...
Recette Beignets de banane

Beignets de banane

56 votes
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile665 kcal35 minutes
Ingrédients: Huile de tournesol pour la friture 4 bananes (épluchées et coupées en 4 morceaux) POUR LE CARAMEL: 75 G de beurre 150 G de sucre brun en poudre ...
Recette Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

51 votes
VégétarienSans laitSans fruit à coque
Dessertmoyen343 kcal50 minutes
Ingrédients: 200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée) 250g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger (5g) 5...
Recette Pastels - beignets de poisson à la mode sénégalaise

Pastels - beignets de poisson à la mode sénégalaise

46 votes
Platfacile1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 500 g de farine - 1 sachet de levure - 50 g de beurre - 2 œufs - huile d'arachide - 1 pincée de sel Pour la farce : - 200 à 300...
Recette Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

46 votes
Dessertfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 grosses pommes. - 1/2 citron. - 100 gr de farine. - 40 gr de sucre en poudre. - 30 gr de maïzena. - 1/2 paquet de levure chimique. - 25 gr d...



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