Recette de beignets 554 recettes

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Frit dans l'huile est bien souvent largement saupoudré de sucre, le beignet est assez peu diététique. Mais, du simple beignet aux pommes au beignet d'aubergine, quel délice ! Au Moyen-Age déjà, il est très apprécié et souvent garni de fleurs comme la violette, le lys ou le sureau. De ces délicates pratiques nous sont restés les beignets de fleur d'acacia ou de fleur de courge.

Recette Beignes, beignets et boules de berlin ... au four

Beignes, beignets et boules de berlin ... au four

6 votes, 2 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile197 kcal3 heures, 6 minutes
Ingrédients: - 90ml de lait - 1 gros œuf - 30g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 35g de sucre - 195g de farine - 2 cuillères à café levure boulangerie sèche...
Recette Beignets ou beignes

Beignets ou beignes

1 vote
Apéritifmoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 650 g à 700 g de farine - 20 g de levure chimique - 1/2 cuillère à thé de sel - 1/4 de cuillère à thé de muscade râpée - 250 ml de lait - 2 œuf...
Recette Les beignets püpperchen, quand beignet rime avec rapidité

Les beignets püpperchen, quand beignet rime avec rapidité

VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile220 kcal25 minutes
Ingrédients: - 2 œufs - 3 cuillères à soupe sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125 ml de lait...
Recette Beignets moelleux pour carnaval

Beignets moelleux pour carnaval

38 votes, 9 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile321 kcal25 minutes
Ingrédients: 100gr de sucre 500gr de farine 100gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 5 cas de lait...
Recette Beignets de morue à la portuguaise

Beignets de morue à la portuguaise

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréemoyen285 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: 400 gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 2 œufs 4 c. à soupe de farine 1 gousse d'ail 3 branches de persil huile de friture sel poiv...
Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !

Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !

11 votes

Cette année, Mardi Gras se fêtera le 4 mars. L'occasion pour tous de se réunir autour d'une grande table remplie de mets divers et variés ! Mais au fait, d'où vient cette tradition et qu'y a-t-il de prévu ? Découvrons cela avec Ptitchef et testez nos recettes...

Recette Beignets au chocolat

Beignets au chocolat

Dessertmoyen246 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: 350 gr de farine 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche) 2 oeufs 60 ml de lait 60 ml d'eau 2 c. à café de sel 40 gr de sucre ...
Recette Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

226 votes, 66 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile475 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 courgette 200g de farine 20g de parmesan râpé 2 gros oeufs 10cl d’huile de tournesol 1 cas d’huile d’olive sel et poivre...
Recette Beignets de pomme de terre à la viande

Beignets de pomme de terre à la viande

204 votes, 61 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen359 kcal35 minutes
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de pa...
Recette Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

137 votes, 27 commentaires
Entréemoyen50 minutes30 minutes
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture...
Recette Beignets soufflés

Beignets soufflés

116 votes, 36 commentaires
Dessertmoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la crème à charlotte : 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille (ou 1 cuil. à café de sucre vanillé) 2 oeufs 125 gr de sucre 40 gr de maïzena...
La morue : comment la cuisiner ?

La morue : comment la cuisiner ?

45 votes, 13 commentaires

La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant !

Recette Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

86 votes, 3 commentaires
Sans fruit à coque
Entréemoyen441 kcal25 minutes
Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère r...
Recette Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

74 votes, 23 commentaires
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 25 beignets (quantités données par Pierre Hermé; mes quantités revues à la baisse pour 14 beignets sont indiquées entre parenthèse): Pour le lev...
Recette Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

73 votes, 26 commentaires
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: 350 g de farine 800 g d'eau 150 g de sucre 50 de beurre ou margarine La peau(sans la partie blanche)d'un citron biologique de préférence Huile de...
Recette Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

71 votes, 29 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile341 kcal11 minutes
Ingrédients: 500 gr de crevettes 2 oeufs 5 cl de lait 125 gr de farine 50 gr de maizena 5 gr de levure chimique 1CS d'huile sel et poivre...
Recette Beignets soufflés de crevettes

Beignets soufflés de crevettes

63 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 20 crevettes 150 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 2 œufs ½ cuillère à café de levure de boulangerie 20 cl d'eau tiède Sel Nuoc man (ou s...
Recette Beignets de banane

Beignets de banane

56 votes, 11 commentaires
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile669 kcal35 minutes
Ingrédients: Huile de tournesol pour la friture 4 bananes (épluchées et coupées en 4 morceaux) POUR LE CARAMEL: 75 G de beurre 150 G de sucre brun en poudre ...
Recette Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

55 votes, 13 commentaires
Dessertmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée) 250g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger (5g) 5...
Recette Beignets au four

Beignets au four

53 votes, 11 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen223 kcal29 minutes
Ingrédients: 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5/6 g sèche ) 12 cl de lait entier (+ 2 c à s) 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de f...
Recette Beignets aux pommes la recette facile par étape

Beignets aux pommes la recette facile par étape

47 votes, 16 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile211 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 grosses pommes. - 1/2 citron. - 100 gr de farine. - 40 gr de sucre en poudre. - 30 gr de maïzena. - 1/2 paquet de levure chimique. - 25 gr d...
Recette Beignets americains pour mardi-gras

Beignets americains pour mardi-gras

44 votes, 13 commentaires
Sans fruit à coque
Dessertfacile525 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 550 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 1 pincée de sel - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 3 œufs - 1 pincée de cann...
Recette Beignets de morue à la portugaise (pasteis de bacalhau)

Beignets de morue à la portugaise (pasteis de bacalhau)

43 votes, 9 commentaires
Entréemoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture...
Recette Beignets de brucciu

Beignets de brucciu

40 votes, 8 commentaires
Entréefacile2 heures3 minutes
Ingrédients: 250 g de Brucciu 1/2 sachet de levure chimique 25 cl d’eau 1 oeuf Huile de friture 160 g farine Sel Poivre...
Recette Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

35 votes, 4 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile313 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 pommes pink lady 1 gousse de vanille 170 g de farine 170 g de fécule 30 g de levure chimique 300 ml d'eau Du sucre glace...
Recette Beignets de calamars

Beignets de calamars

29 votes, 6 commentaires
Platfacile20 minutes7 minutes
Ingrédients: - des rondelles de calamards surgelés - 150 g de farine de blé - 1 oeuf - 1 verre de lait frais (ou eau) - 1 sachet de levure chimique - 5 pincées de...
Recette Pate a frire et beignets aux pommes

Pate a frire et beignets aux pommes

28 votes, 7 commentaires
Autrefacile10 minutes4 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine - 2 œufs - sel - 30 à 40 cl d'eau (ou lait ou bière) Pour les beignets aux pommes : - de la pâte à frire - 3 pommes épluchées et c...


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