Tout droit sorti du Japon, le bento devient l'incontournable. Jadis, nos ancêtres le surnommaient "gamelle". Aujourd'hui, le bento est le synonyme par excellence de la "boite à repas" riche en saveurs, mais avec comme mot d'ordre l'équilibre. Pour un bento bien garni, quelques légumes variés: carottes, tomates, salades verte, associés à des féculents: pâtes, riz, sans oublier les protéines animales: des morceaux de viandes savamment préparés et mijotés et pour finir, une petite touche de sucré avec quelques morceaux de fruits ou de gâteaux faits maison.
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 60 gr de riz rond 10 cl d'eau 5 ml vinaigre de riz 4 gr de sucre 1 pincée de sel Pour l'accompagnement : 1/2 avocat 75 gr de...
Ingrédients: Pour environ 50 Beureks: 600 g de feta ou fromage frais spécial Beurek 2 oeufs 1/2 botte de persil 200 g de beurre 1 paquet de pâte Filo Sel/poivre
Ingrédients: Omelette japonaise roulée: 2 oeufs une cuillère à café de sauce soja une cuillère à café de bouillon dashi une cuillère à soupe de sucre et une...
Il est difficile de faire manger "de tout" à nos enfants. Il faut parfois faire preuve de créativité et d'ingéniosité pour leur faire déguster les légumes tant redoutés. Une maman japonnaise à cependant trouvé LA solution.
Ingrédients: 500 g de haché de boeuf 1 tranche de pain rassis 1 oeuf 1 oignon Un peu de lait Une bonne poignée de pistaches Une bonne poignée de raisins secs Sel
Ingrédients: 600 g de sauté de porc 2 gros champignons noirs 1 petit poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de cacahuète 20 ml d'eau 1 cuillère à café...
Simples et efficaces, les verrines ont le don de rendre nos recettes extra raffinées. Que ce soit pour l'apéritif, l'entrée ou le dessert, elles trouveront sans problème leur place dans votre repas. Découvrez nos astuces de présentation pour des verrines parfaites et...
Ingrédients: une grosse betterave crue 2 pommes 3 oeufs 300g de sucre roux 180g de farine fluide et 20g de maïzena 1 sachet de levure chimique 75g de poudre de...
Ingrédients: 300 g poulet haché 1 tofu 1/2 oignon moyen 1/3 blanc de poireau 1 à 1,5 cuillère à soupe fécule de pomme de terre un peu de gingembre râpé 1...
Ingrédients: poulet coupé en ~3 à 5cm de côté 1 morceau d'ail 1 cuillère à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe saké 1 petit morceau de gingembre 2, 3 cuillères...
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 4 tranches fine de jambon serrano 4 tranches de fromage 1 peu de mélange de légumes surgelés grillés ou tranches de...
Ingrédients: 100 g de pâtes 1 peu de légumes grillés du soleil trouvés au rayon surgelé 4 fines tranches de jambon serrano 1/2 crottin de chèvre Un peu d'huile...
Ingrédients: 1 betterave rouge (ou 2 selon grosseur) 3 pommes de terre Un petit morceau de gruyère coupé en cubes Deux petits salamis fumés type "BiFi" Un peu...
Ingrédients: 200 g de levain 600 g de farines (toutes sont permises sauf la farine blanche) 400 à 500 ml d'eau (à ajuster en fonction de la - pâte) Des graines...
Ingrédients: 300 g de sucre 1/2 verre d'eau 1 filet de vinaigre 1 kg de chair de potiron 4 oeufs 50 gr de fécule 2 dl de lait 1 cuillère à café de vanille 1...
Ingrédients: cup de carotte crue en brunoise piggy de sauce soja et fishie de vinaigrette garriguettes en goguette feuilles de trévise feuilles de roquette...
Ingrédients: blanc de poulet 1/4 de poivron rouge et 1/4 de poivron vert nouilles chinoises un tout petit peu de chou blanc amandes marinade : sauce soja...
