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Recette de betteraves
580 Recettes
recette de betteraves
** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic **
(1 vote)La culture de la betterave potagère ou betterave rouge remonte à plusieurs siècles. Principalement cultivée comme légume, la racine de betterave a aussi servi à faire du vin et de la bière dans certaines régions d?Europe. La betterave crue est[...]
Verrines apéritives 2 - Betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort
(1 vote)En plus d'être trés en vogue, les petites verrines sont super pratiques, elles sont un trait d'union entre l'apéro et l'entrée, une petite touche de fraicheur facile à préparer et trés agréable à regarder ! Je continue dans ma lancée[...]
L'ENTRÉE : Crème de Betterave et son Tartare
(1 vote)Ma s?ur m'a offert la semaine dernière un coffret avec des verrines et un livre de recettes. Voilà qui tombait à pic. Je suis tombée sur cette recette et j'ai su tout de suite qu'elle ferait partie de mon repas. Elle m'a aussi offert un pot[...]
Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons
(1 vote)Les vacances de la Toussaint débutent avec... un vrai temps de Toussaint bien gris et avec un vent glacial. Rien de mieux qu'une bonne petit soupe pour nous remonter le moral. C'est en feuilletant, une fois de plus le Régal n°19[...]
bento épuré et excellent gâteau à la betterave
(1 vote)Une mention spéciale à ce bento, la médaille d'or de la rentrée jusqu'ici... Pour plusieurs raisons: pour le riz rare, pour les légumes gorgés de soleil (n'en déplaise aux clichés de langagiers), pour le dessert à la couleur.... flamboyante. Je ne[...]
MOUSSE DE BETTERAVE, TUILE AU PARMESAN
(1 vote)Pour 9 petites verrines : Dans le blender mettre : (3a) 3 betteraves cuites 3 c à s de ricotta 2 c à s d'huile de noisette Sel, poivre et 1 c à c de paprika Mixer le tout et mettre en verrine. Garder au frais jusqu'au moment de servir.[...]
Risotto à la betterave et sa betterave confite
(1 vote)Voici le risotto le plus girly que je connaisse ; j'ai nommé le risotto à la betterave, ici accompagné de sa betterave confite. (Il faut savoir qu'un bon risotto de betterave ne peut se passer de sa betterave confite, enfin...) Pour 2[...]
Salade de betterave et vinaigrette au cumin
(1 vote)Rouge grenat. J’aime la couleur des betteraves. J’aime aussi son goût sucré et sa texture toute tendre. Pour la cuisson des betteraves, j’ai suivi les conseils de Lignes Papilles en optant pour la version[...]
Mille feuilles de betterave
(1 vote)Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre" Renversez-moi "de Hachette, mais je l'ai fait avec les fromages que j'avais sous la main et c'était trés bon. Pour 4 personnes 2[...]
Verrines de Betterave "chic et rapide"
(1 vote)En ces périodes de fêtes, force est de constater qu'un réel engouement pour les préparations des repas s'installe chez beaucoup d'entre nous. On recherche après des recettes de plats originaux qui changeront des menus des années précédentes ou[...]
Mousse de betterave et mousse de poivrons
(1 vote)Encore des verrines en entrée et apéro.......la recette de la mousse de betterave ici Pour la mousse de poivrons 2 poivrons verts 2 cuillères de mascapone 1 cuillère d'huile de noix sel et poivre coupez et enlevez les[...]
Verrines de betterave rouge, germes de luzerne & magret de canard fumé
(1 vote)APERITIF - Pour 8 verrines - facile - coût abordable - préparation: 20 minutes - cuisson: 10 minutes Ingrédients: 1 betterave rouge déjà cuite - du thym - 15 pignons - 8 tranches de magret de canard fumé - sel[...]
Suprême de poulet au foie gras et sa gelée de betterave
J'ai trouvé cette recette sur un magazine. je l'ai testée pour le réveillon de Noël et le résultat a été concluant et elle présente bien. Pour 6 personnes 2 beaux suprêmes de poulet (filets) 250 g de[...]
cristalline de betterave et verrine au saumon
bonjour tout le monde , ça y'est je reprends mon blog de façon quotidienne avec les fêtes il y à eu quelques absences sur mon blog! comme promis je vous donne les recettes de mes amuses bouches du repas de noel: CRISTALLINE DE BETTERAVE[...]
crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles
Une verrine rose...c'est mignon ! J'aime les servir en guise de "trou normand" dans de petits verres. Très rapide à faire. Pour le chutney, je me suis inspiré de la si sympathique Miss Diane mais j'ai diminué la dose de sucre[...]