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Recette de betteraves

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Recette Crevettes croustillantes en robe de kadaïf, fèves et jus de betterave

Crevettes croustillantes en robe de kadaïf, fèves et "jus" de betterave

Il y a un certain temps que je voulais utiliser de la pâte à kadaïf. Je devrais dire réutiliser car un essai fait il y a quelques temps déjà s'était transformé en combat contre l'écheveau de fibres. Un paquet de kadaïf est plus difficile à démêler[...]
Recette Sushis rouges de betterave

Sushis rouges de betterave

Le thon rouge étant tristement menacé, il va falloir penser à restreindre la consommation de sa si délicate chair. Le marché d'Aligre est plus proche que celui de Tsukiji. Ce sont quelques primeurs qui remplaceront les délices marins du soleil[...]
Recette **Pesto De Betterave Au Citron Vert**

**Pesto De Betterave Au Citron Vert**

Recette tirée du livre "Concentré de délices" de Philippe Conticini et oui encore...j'ai voulu doublé la dose mais je n'avais pas assez de certains ingrédients, voilà ce que c'est de décider d'en faire plus après avoir fait les[...]
Recette **Macarons A La Betterave Et Au Chèvre, Macarons Figatelli**

**Macarons A La Betterave Et Au Chèvre, Macarons Figatelli**

J'avais fait (encore sinon je suis bannie) des macarons à la pâte de sésame noir (recette de Mercotte ) et des macarons chocolat-orange pour la dernière rencontre piccholines mais il me restait quelques coques non garnies sur les bras...ayant[...]
Recette Et pourquoi pas de la betterave dans un sandwich ?

Et pourquoi pas de la betterave dans un sandwich ?

Pour changer du classique jambon-beurre, j?ai eu l?idée de ce sandwich frais et coloré. Sandwich de betterave et jambon au Kiri et pignons Les ingrédients, pour 2 sandwiches : - 4 tranches de pain de mie complet - 1 betterave cuite au[...]
Recette Le rouge et le noir, cake chocolat, betteraves, baies roses.

Le rouge et le noir, cake chocolat, betteraves, baies roses.

Laissons le coeur aller à un peu de romantisme.  Les premières amours d'enfance sucrées furent dégustées en larges tranches de cakes ou gâteaux noirs de chocolat. Les fêtes des mamans chéries se dessinaient en coeur avec de gros feutres[...]
Recette Houmos... à la betterave aujourd'hui !

Houmos... à la betterave aujourd'hui !

Après l' houmos au poivron , vu sur le post du 24 mai, voici l'houmos à la betterave rouge. L'houmos sous forme de dip,  à joindre au moment de l'apéro entre amis, aux divers petits légumes à croquer. L'houmos aussi comme composant à[...]
Recette Gaspacho glacé de betterave aux fraises et à la cardamome, parce qu'il va faire beau!

Gaspacho glacé de betterave aux fraises et à la cardamome, parce qu'il va faire beau!

Aujourd'hui, je vois rouge. Quand je dis rouge, le mot est faible puisqu'en fait, je vois pourpre! Tout est rouge chez moi, rouge sombre et pourtant je suis d'humeur tout à fait normale! Cette recette je l'offre à Bled du blog " 1ères[...]
Recette BETTERAVES AU SURIMI (WW)

BETTERAVES AU SURIMI (WW)

On continue dans les salades allégées, les beaux jours approchant. Voici une petite salade toute simple à base de betterave, surimi et ciboulette, c'est très frais et parfait pour la ligne! Pour 4 personnes 2 points par[...]
Recette Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!

Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!

Ce qui est bien avec les paniers bio, c'est que cela oblige à accommoder des légumes qu'on ne consomme pas habituellement, ou qu'on connaît peu. Je me suis retrouvée avec une betterave crue. Et j'en fais quoi de ma betterave?? Elle n'a vraiment rien[...]
Recette Potage à la tomate et à la betterave, 100% rouge, à servir chaud ou froid

Potage à la tomate et à la betterave, 100% rouge, à servir chaud ou froid

Chez nous, il y a très souvent un potage en entrée d'un bon souper. C'est pour moi l'occasion de consommer plus de légumes et même parfois des fruits. Bien entendu, à la saison chaude c'est froid que nous le dégustons. Lorsque j'ai vu ce potage à la[...]
Recette Gâteau moelleux à la betterave

Gâteau moelleux à la betterave

Je suis de plus en plus attirée par l'utilisation des légumes dans mes gâteaux. Jusqu'a présent je n'ai jamais été déçue alors je continue. Ce gâteau à la betterave croustillant et moelleux à la fois s'est révélé délicieux. Une fois qu'on l'a gouté[...]
Recette Galettes alsaciennes de semoule et dôme de feuilles de betteraves nouvelles

Galettes alsaciennes de semoule et dôme de feuilles de betteraves nouvelles

Quand on pense cuisine alsacienne ou allemande, on imagine surtout des montagnes de charcuteries et du porc sous toutes ses formes. Pourtant, j'ai gardé un souvenir très nostalgique de ces régions, où j'ai (un peu) vécu. Sans compter que[...]
Recette Betteraves aux framboises et à la feta

Betteraves aux framboises et à la feta

] recette piquée dans le livre Cuisiner sain et équilibré [   Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes : Cuisson : sans Avec quoi...   2 betteraves cuites 250 g de[...]
Recette Macarons de betterave à la truite fumée

Macarons de betterave à la truite fumée

Non ce ne sont pas des macarons comme on pourrait l’entendre à base d’amande, de meringue … J’ai réalisé une petite entrée rapide en utilisant le principe du macaron : 2 “coques” et du crémeux.[...]



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