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Recette de betteraves

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Recette Betterave Crapaudine au Sel de Guérande et Poivre de Sechuan

Betterave Crapaudine au Sel de Guérande et Poivre de Sechuan

Vous connaissez cette betterave ? Non ? La voici Elle est bizarre, hein ??? Mais qu'est-ce qu'elle est bonne !!!! C'est la plus ancienne variété connue et cela depuis le 17ème siècle ! Son nom viens peut-être du fait[...]
Recette Salade sante au pamplemousse rose, betterave et graines de citrouille

Salade sante au pamplemousse rose, betterave et graines de citrouille

Toute la fraicheur et les couleurs du beau temps dans une assiette de salade. En ce qui me concerne, je ne me lasse jamais des salades et le petit secret, pas vraiment un secret, c'est qu'on peut varier sa salade a l'infini, en fonction de[...]
Recette Carpaccio de betterave et pamplemousse rose

Carpaccio de betterave et pamplemousse rose

Avant les jarrets d'agneau , j'ai servi cette petite entrée douce et légère, qui prend bien soin de notre tour de taille tout en étant des plus délicieuses. Pour ma part, j'ai utilisé des betteraves cuites et congelées au plus fort de la saison. Je[...]
Recette Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées

Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées

Les ingrédients : 125 g de farine de blé demi-complète 40 g de farine de sarrasin 80 g de sucre roux 30 g de sirop d'agave 1 oeuf 100 g de purée de betterave 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de[...]
Recette Cake betterave-coco pour soirée légumes

Cake betterave-coco pour soirée légumes

Invitée vendredi à une soirée légumes, j'ai cherché une idée de dessert à base de légumes, plus original que le gâteau à la carotte. J'avais testé le gâteau chocolat-courgette mais tout le monde n'étant pas fan de chocolat, j'ai finalement eu l'idée[...]
Recette Nems au surimi à la crème de betterave et menthe

Nems au surimi à la crème de betterave et menthe

J'ai profité d'un reste de taboulé et de salade de riz au surimi pour accompagner ces nems et en faire une assiette composée comme plat principal                      [...]
Recette Salade de betteraves à la cannelle

Salade de betteraves à la cannelle

Il y a de ces idées qui vous effleurent l'esprit, qui le traversent et qui s'enfuient. Il y en a d'autres qui surgissent, qui séduisent, qui trottent et s'embrouillent. D'autres encore vous tourmentent, vous enchantent et se concrétisent. Parmi[...]
Recette Gâteau à la betterave (beetroot cake)

Gâteau à la betterave (beetroot cake)

En voilà un gâteau qui a divisé et cela sans détour : Jé a goûté, recraché et s'est étranglé d'un " Mais c'est ignoble !!! Tu vas pas mettre ça sur ton blog ?!   ", sisi bibi,  car moi j'ai aimé. Alors ok c'est[...]
Recette Escalopes de porc, betteraves et salsa d'orange

Escalopes de porc, betteraves et salsa d'orange

Pour la première fois cette année, nous avons mangé dehors, sur le balcon. Difficile à croire après le long et dur hiver que nous avons connu n'est-ce pas! Mais les saisons se suivent et ne se ressemblent pas. C'est d'ailleurs ce qui est épatant au[...]
Recette Kebab végétal à la cannelle (avec des betteraves, des pignons, des pois chiches...)

Kebab végétal à la cannelle (avec des betteraves, des pignons, des pois chiches...)

Cette salade de betterave lue ces derniers jours chez Ninnie m'a rappelé avec délice combien la cannelle fait partie de ces épices remarquable mais souvent utilisée en deçà de ses possibilités. La cannelle n'est pas que[...]
Recette Crème de betterave

Crème de betterave

De la tomate, de la betterave crue, du fromage de chèvre frais et du vinaigre balsamique. Voici les principaux ingrédients pour cette belle crème. Onctueuse et fraîche, elle peut être servie en verrine, ou dans un[...]
Recette Salade de betteraves et pommes vertes

Salade de betteraves et pommes vertes

Voici une entrée originale et toute en couleurs. Elle me vient d'une collègue de travail (Merci Marie Julie!), qui elle-même l'avait dénichée sur le site de SOS Cuisine . Comme la plupart des recettes publiées sur ce blog, elle est simple et[...]
Recette Gazpacho de betterave

Gazpacho de betterave

INGREDIENTS: 500gr de betteraves 850 de tomates pelées (1 grosse boite) 2 dents d'ail 25 gr d'un bon vinaigre (pour moi framboise) 100gr d'huile d'olive 100gr d'eau sel et poivre Petites boules de mozzarella Feuilles de menthe[...]
Recette Retour de vacances et Muffins salés: Betterave- Saumon et Chèvre- Saumon

Retour de vacances et Muffins salés: Betterave- Saumon et Chèvre- Saumon

Autour de moi, se côtoient des personnes bien différentes: les citadins et les ruraux. Certaines de mes amies sont nées en ville , vivent en ville et rêvent d'un appartement super moderne, hyper branché, very hype... tout en noir et blanc, meublé[...]
Recette betteraves à la russe

betteraves à la russe

Il faut bien se passer de cébette. En général, je prépare des betteraves lorsque j'arrive à en trouver, mais en ce moment, c'est mission impossible. Et comme il faut bien que je trouve mes 5 fruits et légumes ... , je m'adapte.[...]



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