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Recette de betteraves

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Recette Pink attitude - Verrines de mousse de betteraves de Béa & Glace ultra-light & Tiramisu aux framboises

Pink attitude - Verrines de mousse de betteraves de Béa & Glace ultra-light & Tiramisu aux framboises

Parce que j'ai pas envie que l'hiver arrive, j'adopte la "pink attitude". J'enfile mes lunettes roses et je concocte des petites gourmandises belles comme des bonbons. C'est comme ça parfois mon côté "girly" est plus fort que[...]
Recette BAVAROIS de CÉLERI au TARTARE de BETTERAVE

BAVAROIS de CÉLERI au TARTARE de BETTERAVE

Une petite entrée vite faite, à préparer à l'avance et qui a eu du succès chez nous. Bavarois de Céleri au Tartare de Betterave Pour 6 Croquant-Gourmands Préparation : 25 mn - Cuisson : 10 mn - Réfrigération : 2[...]
Recette DIP DE BETTERAVES ET HARICOTS COCO

DIP DE BETTERAVES ET HARICOTS COCO

Et bien oui, on peut changer un peu du Taziki, houmous ou de la sauce salsa pour ses apéros. La preuve !! Cette crème se marie très bien avec une bagnat caouda (traduction pour les nons provençaux : paniers de légumes-crudités coupés prêts à[...]
Recette Bouchée sucrée-salée PDT-betteraves

Bouchée sucrée-salée PDT-betteraves

Entre le muffin et le gratin de pommes de terre, je vous présente les bouchées ! Pour 8 bouchées comme sur la photo (moules à muffins) 130g de betterave cuite (vendue sous vide) 70g de pommes de terre cuites 10 cl de lait 1 oeuf 25g de farine 1 cs[...]
Recette Idée plateau apéro#3 : Velouté de betteraves au gingembre

Idée plateau apéro#3 : Velouté de betteraves au gingembre

Cette recette est de Fred , et je l'avais apprise lors du dernier atelier culinaire organisé par Maggi . J'avais vraiment adoré la texture de ce velouté et le mélange des saveurs betterave/gingembre, moi qui ne suis pourtant pas une[...]
Recette Chaud Froid de Saint-Jacques et Betterave au Serrano, Vinaigrette au Pesto

Chaud Froid de Saint-Jacques et Betterave au Serrano, Vinaigrette au Pesto

Cliquer sur la photo pour agrandir Pour compenser la recette d?hier, je vous propose une entrée facile et rapide à réaliser : un mille feuille chaud froid de betterave rouge , des Saint-jacques juste poêlées, des[...]
Recette Vinaigrette au cacao, idéale pour les betteraves râpées

Vinaigrette au cacao, idéale pour les betteraves râpées

Voici une sauce toute simple, sucrée mais pas trop, chocolatée mais pas trop, juste ce qu'il faut pour relever la saveur des betteraves. J'ai souvent rencontré l'association betterave et chocolat dans les plats sucrés, parfois aussi dans les[...]
Recette Velouté de betterave aux noisettes

Velouté de betterave aux noisettes

Pour garder la forme en hiver, rien de tel qu?une petite soupe...Je vous propose ici un velouté de betterave aux noisettes, recette originale et haute en couleur qui étonne, réchauffe et régale tout à la fois ! J'ai trouvé cette recette CUISINE[...]
Recette Gratin de betteraves, poireaux, pommes de terre

Gratin de betteraves, poireaux, pommes de terre

Gratin de betteraves, poireaux, pommes de terre Il faut prévoir 2 poireaux, 2 betteraves crues, 3 pommes, 500g de pommes de terre, 1 oignon, un demi reblochon, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre.[...]
Recette Rote Beete Salat à la Salon Schmitz - Salade des betteraves rouges comme au Salon Schmitz

Rote Beete Salat à la Salon Schmitz - Salade des betteraves rouges comme au Salon Schmitz

Salon Schmitz est une institution à Cologne, un café-bar un peu bobo, intello et artiste à la fois avec une super grande terasse qui est toujours bondée. Si vous faites un tour à Cologne, allez-y et goûtez leur salade de betteraves rouges ![...]
Recette PANNA COTTA à la BETTERAVE

PANNA COTTA à la BETTERAVE

Encore de la betterave??? Et oui, c'est pratique, j'en ai toujours, cuites sous vide, au réfrigérateur, ça dépanne pour une petite entrée rapide. Cette fois la recette était un peu plus élaborée mais très facile à faire, et je l'ai faite la[...]
Recette Poêlée de betteraves au raifort / Fried beetroot with horseradish

Poêlée de betteraves au raifort / Fried beetroot with horseradish

Il y avait des betteraves crues dans le dernier panier. Donc enfin l’occasion de vous présenter une recette adaptée à partir d’un ouvrage anglais, recueil de recette du magazine GoodFood “101 Veggie Dishes” des BBC books.[...]
Recette Salade de betteraves et radis noir

Salade de betteraves et radis noir

Salade de betteraves et radis noir Il faut prévoir 4 betteraves, 1 radis noir, du persil, 1 gousse d'ail, quelques noix, 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de colza,[...]
Recette Soupe à la betterave et au fenouil

Soupe à la betterave et au fenouil

Portions : 6 à 8 Ingrédients : - 1 c. à soupe d'huile de canola - 1 oignon moyen, haché - 1 bulbe de fenouil, en morceaux, les feuilles retirées - 227 g de champignons, en morceaux - 1 poivron rouge, en cubes - 6 tasses de bouillon de[...]
Recette Muffins betteraves et chocolat / Beetroot and chocolate muffins

Muffins betteraves et chocolat / Beetroot and chocolate muffins

Non, non, ne fuyez pas! Bien que l’association soit surprenante, le résultat est délicieux! Il s’agit une fois de plus d’une recette tirée de l’ouvrage “500 Muffins and Cupcakes” de Fergal Connolly. Et[...]



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