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Recette de betteraves 758 recettes

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Recette Soupe froide de betteraves ou chlodnik

Soupe froide de betteraves ou "chlodnik"


Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 livre ou 450 g de betteraves cuites, pelées et coupées en dés - 1 petit oignon, émincé grossièrement - 3 tasses 3/4 ou 800 ml de bouillon de poulet - 1/2 c. à soupe d'aneth séchée (de la fraîche devrait être encore mieux) - Sel et poivre frais mo...
Recette Betterave aux accents orientaux

Betterave aux accents orientaux


Entréefacile35 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 betterave crue - 1 morceau de 2 cm de gingembre - 1 C à S de sauce kikkoman - 1 C à S d'huile de tournesol - 1 c à c d'huile de sésame (ou 1 c à c de graines de sésame)...
Recette Tarte betterave-ricotta au parfum de gingembre

Tarte betterave-ricotta au parfum de gingembre


Autrefacile427 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1) Pour la pâte : - 240 g de farine - 50 g de lait concentré - 1 c à c de sel - 1 œuf - 1 c à s de pesto 2) Pour la garniture : - la moitié d'une betterave cuite (125 g) - 125 g de ricotta - 50 g de lait concentré non sucré - 1/2 c à c de ging...
Recette La betterave en feuilles

La betterave en feuilles


Entréefacile2 heures10 minutes
Ingrédients: - 2 betteraves cuites - 1 pomme coupée en petit dés - 2 càs d'échalotes ciselées - 10cl de crème liquide - 3 càs de ricotta - 1 càc + 1 pincée de curry de Madras - 2 càs de ciboulette hachée - Sel et poivre Un peu d'huile d'olive...
Recette Cappuccino concombre et betterave

Cappuccino concombre et betterave


Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile159 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 concombre - 1 1/2 betterave rouge cuite - 15 cl de crème chantilly - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre - sel et poivre...
Recette Tiramisu salé sur betterave en gelée de framboises

Tiramisu salé sur betterave en gelée de framboises


Entréemoyen20 minutes5 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la gelée de framboise aux betteraves : - betterave crue, - framboises ou framboises brisées surgelées, - feuille de gélatine. Ingrédients pour le tiramisu : - 1 oeuf (séparer blanc et jaune), - 70 g de mascarpone, - ciboulette...
Recette Velouté glacé de betterave passe partout

Velouté glacé de betterave passe partout


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Dessertfacile107 kcal20 minutes
Ingrédients: - 500 g de betterave cuite - 100 g de boursin - 20 cl de bouillon de légume - 1 càs de vinaigre balsamique - Sel/Poivre...
Recette Salade de betteraves/ mozzarella

Salade de betteraves/ mozzarella


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile311 kcal12 minutes
Ingrédients: - 2 betteraves rouges cuites et pelées - 250 g de mozzarella - 3 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de vinaigre balsamique - 1 c à s de moutarde - persil - sel - poivre...
Recette Thon cuit en douceur, chutney & sirop de betterave

Thon cuit en douceur, chutney & sirop de betterave


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile526 kcal1 heure, 12 minutes
Ingrédients: - 200-300g de ventrèche de thon (ou autre partie) - 4 betteraves cuites épluchées - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Banyuls (ou Xeres) - 1/2 cuillère à café de quintessence de balsamique - 30g de beurre 1/2 sel - poivre - huile d'olive...
Recette Muffins de blé aux betteraves et framboises

Muffins de blé aux betteraves et framboises


Dessertfacile75 minutes18 minutes
Ingrédients: - 1 tasse d'eau bouillante - 1 tasse de son - 3/4 tasse de betteraves cuites, réduites en purée - 1/3 tasse de framboises écrasées - 1 œuf battu - 2 cuillères à soupe d'huile de noisette - 2 cuillères à thé de mélange quatre-épices (mais oui, c'est ...
Recette Croquettes de betteraves et de chèvre

Croquettes de betteraves et de chèvre


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile173 kcal2 heures, 5 minutes
Ingrédients: - 1/2 livre de betteraves cuites - 2 oz de fromage de chèvre - 1 c. à soupe de persil frais haché - 1 c. à soupe de ciboulette - 1/2 gousse d'ail écrasée - 1 c. à thé de jus de citron - 1 blanc d’œuf - Farine complète - Huile d'olive - Sel et poivre ...
Recette Jus rouge

Jus rouge


Sans glutenVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile285 kcal5 minutes
Ingrédients: 1 betterave (petite) 1 pomme 4 oranges 1/2 verre de jus de pamplemousse 1 cuillère à café de miel...
Recette Muffin amande carotte rouge

Muffin amande carotte rouge


Dessertmoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 6 muffins 75g de beurre mou 75g de sucre roux 1 oeuf 75g de farine 30g d?amande en poudre 1/3 sachet de levure chimique 100g de betterave rouge crue et râpée (peut-être remplacée par de la carotte normale) Décoration : pâte à tartiner au chocol...
Recette Cappuccino en rouge et noir

Cappuccino en rouge et noir


Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 patate douce + 2 carottes - 1 betterave cru...
Recette Galettes de viande farcies et frites rouges.

Galettes de viande farcies et frites rouges.


Platmoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 500 gr de viande hachée 250 gr de mozzarella hachée 125 gr de gruyère (J'ai rajouté de la feta ) 1 c.s de pistaches effilées (facultatif) 2 c.s de chapelure ( j'ai utilisé des TUC, gâteaux apéritifs salés pour donner plus de goût) 1 œuf Sel 1...


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