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Recette de betteraves

576 recettes

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Salade de juju

3 votes, 1 commentaire
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 grosses béttraves 4 carottes 2 petits pommes de terre 1/2 oignon 1 gousse d'ail 3 cui a soupe d'huile 3 cui a soupe de vinaigre 2 pincés de sel et p...
 

Succulante purée rubis

2 votes
autrefacile
113 kcal25 minutes
Ingrédients: 5 betteraves cuites deux cuillers à soupe de beurre une cuillere à soupe de farine (plate) une cuillere à café de sucre une cuillere à soupe de vinaig...
 

Brin de fraicheur

Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 petits fromages frais 2 poivrons verts 1 betterave 1 fromage de chèvre 1 pincée de cumin ail en poudre basilic sèche sel poivre huile d'oli...
 

Anchoïade de tradition familiale

autrefacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 150 g environ d'anchois au sel de préférence - 20 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - de l’ail : 1 ou 2 gousses Baguett...
 

Asperges a lail doux

Entréemoyen
85 minutes30 minutes
Ingrédients: Asperges vertes 1kg; 4 oeufs entiers; 30g de puree d'ail; 300g de lait; 250g de creme liquide; sel; poivre; fines herbes; feuilles de betterave; copea...
Recette la betterave en folie: 9 recettes et enfin c'est fini !!! le clafoutis mascarpone et betteraves, les galettes croustillantes et le recyclage d'eau de cuisson pour des pâtes rouges!!

la betterave en folie: 9 recettes et enfin c'est fini !!! le clafoutis mascarpone et betteraves, les galettes croustillantes et le recyclage d'eau de cuisson pour des pâtes rouges!!

1 vote
Oui, ma grande histoire d'amour betteravesque est terminée..... (ouf enfin, elle m'a laché la grappe cette betterave!!!) je ne suis pas aussi triste que ça (même plutôt trop top jouasse.... .mais il ne faut pas lui dire!!) mais la[...]
Recette Pour ceux qui n'aime pas les betteraves......une salade de betterave...crue!!!!

Pour ceux qui n'aime pas les betteraves......une salade de betterave...crue!!!!

La betterave n'est pas ma tasse de thé je trouve ça moyen, moyen car à part sa couleur je ne lui trouve pas un grand intérêt gustatif. Sauf que depuis quelques années et grâce à ma belle mère j'ai découvert et apprécié la betterave mais pas celle[...]
Recette le cake magique à la betterave et aux noisettes ou comment manger des betteraves sans le savoir

le cake magique à la betterave et aux noisettes ou comment manger des betteraves sans le savoir

J'ai hérité de betteraves pendant les vacances et même un sacré paquet de betteraves !!! non je n'ai pas un vieil oncle qui a passé l'arme à gauche et qui m'a légué des betteraves (on est pas tous toqués dans la famille, et je[...]
Recette Redécouvrir la betterave rouge crue

Redécouvrir la betterave rouge crue

5 votes
Il est vrai que nous avons plutôt tendance à manger les betteraves rouges cuites. Pourtant elles sont excellentes crues, râpées avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Marion, elle, les a découvertes crues, rôties dans le[...]
Recette Le vendredi au soleil, c?est Mousse de betterave et oeufs de caille

Le vendredi au soleil, c?est Mousse de betterave et oeufs de caille

5 votes, 1 commentaire
Le soleil est là et visiblement il m’inspire des recettes colorées et printanières ! Cette recette est trés facile à faire…il faut juste avoir un peu de patience (et des petites mains de fées) pour retirer la coquille des oeufs de[...]
Recette ** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic **

** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic **

5 votes, 3 commentaires
La culture de la betterave potagère ou betterave rouge remonte à plusieurs siècles. Principalement cultivée comme légume, la racine de betterave a aussi servi à faire du vin et de la bière dans certaines régions d?Europe. La betterave crue est[...]
Recette La betterave rouge crue

La betterave rouge crue

4 votes
La betterave rouge est un légume-racine , distribué en septembre sous forme crue, parfois encore pourvue de ses feuilles. Les betteraves cuites, plutôt consommées en hiver sont vendues en vrac, mais aussi présentées dans un emballage[...]
Recette Soupe froide à la betterave

Soupe froide à la betterave

3 votes
Avec ce temps lourd, moi je ne raffole pas des plats chauds, qui plus est copieux. Du coup, les soupes froides j'adore en ce moment. Pour ma soupe froide toute simple : - 3 betteraves cuites (c'est plus simple ! car moi je les ai prise[...]
Recette Verrine de mousse de betteraves rouges

Verrine de mousse de betteraves rouges

3 votes
Voici une petite verrine, vite faite et joliment colorée. INGREDIENTS : pour 4 personnes 1/2 échalote piment d'espelette, feuilles de menthe fraiche. PREPARATION[...]
Recette Velouté froid de betterave (thermomix)

Velouté froid de betterave (thermomix)

3 votes
Voici une petite recette fort sympathique avec la douceur des températures et le soleil cognant à la porte : une soupe froide !! Il vous faudra : 200g de betteraves cuites et épluchées 100g de radis roses 400g de concombres épluchés et[...]



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