Recette de blettes et pomme de terre

Repas végétarien : quenelles pomme de terre/fenouil, fricassée brède vert de blettes, Nuggets VG

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Depuis quelques jours, Papa P'tit Lu et moi... enfin surtout moi (!!!) n'avons pas d'envie de viandes ou autres poissons. Je me suis donc lancée dans la conception d'un menu végétarien qui soit un minimum équilibré en apport nutritionnel[...]

Gratin de blettes et pommes de terre

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En faisant mon marché, je suis tombée sur de superbes blettes. Un légume que je n'ai jamais cuisiné. Alors pourquoi me suis-je sentie comme attiré par lui. Une raison inconnue me poussait à l'acheter sans même savoir ce que j'allais[...]

Gratin de saumon, feuilles de bette, pommes de terre

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Gratin de saumon, feuilles de bettes, pommes de terre Ingrédients : 400 g de filet de saumon, 5 à 6 feuilles de bettes, 5 à 6 pommes de terre, 20 cl de crème liquide, 50 g d'emmental râpé sel, poivre au moulin. Mettre les pommes de[...]

Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

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Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre Il faut prévoir 500g de blettes, 500g de carottes, 1 céleri-rave, 500g de pommes de terre, 1 oignon, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel[...]

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

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Après une jolie cueillette de blettes sauvages au Jardin de l'association Le Temps des Cerises et les pommes de terre issues du panier amapien, voici ce que j'ai concocté...[...]

GRATIN DE BLETTES AUX POMMES DE TERRE

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Une belle façon d'utiliser les blettes ou les épinards. Tout le monde a bien apprécié cette recette. Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à 180°C, 4 minutes aux micro-ondes Matériel : un mixeur, un saladier,[...]

haché aux blettes, pomme de terre, béchamel au parmesan

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Un plat complet pour faire manger des blettes aux enfants (et aux grands enfants de 30 ans qui n'en raffolent pas non plus) Pour 4 pers. 13 ppts la part Une botte de blettes 400 grs de viande hachée 1 échalotte 400 grs de pomme de terre[...]

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

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Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre Il faut prévoir une demie botte de blettes, une demie botte de carottes, 400g de potiron musqué de Provence, 500g de pommes de terre, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 2 cuillères à[...]

Blettes et pommes de terres à la sauce béchamel

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La sauce béchamel rend le plat agréablement doux et onctueux, à essayer d' urgence croyez moi ! Ingrédients pour 2 personnes affamés : 3 pommes de terre moyennes 400 g de blettes surgelées ou coupées et pelées 30 g de[...]

Velouté de pommes de terre & blettes à l'indienne

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Une petite improvisation, une envie de velouté et en même temps de quelque chose qui sorte de l'ordinaire. Dans  mon panier bio de la semaine, j'avais un bouquet de jeunes blettes et des pommes de terre, m'est venu alors l'idée de[...]