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Recette de blettes et pomme de terre 35 recettes

Recette Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

5 votes
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 250 à 350 g de blettes sauvages - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de chapelure - 3 cuillères à soupe de graines de courge hachées - 1 cuillère à soupe de beurre salé - 50 à 100 g de parmesan - Huile d'olive - 500 ml de l...
Recette Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile276 kcal50 minutes
Ingrédients: - une demie botte de blettes - une demie botte de carottes - 400 g de potiron musqué de Provence - 500 g de pommes de terre - 1 cuillère à soupe de graines de cumin - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - sel - poivre...
Recette Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile261 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 500 g de blettes - 500 g de carottes - 1 céleri-rave - 500 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 cuillère à café de curcuma - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - sel et poivre...
Recette Gratin de blettes et pommes de terre

Gratin de blettes et pommes de terre


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen541 kcal45 minutes
Ingrédients: - 250 g de côtes de blettes - 5 belles pommes de terre - 20 cl de crème liquide entière - 40 cl de lait demi écrémé - 3 gousses d'ail - sel, poivre et noix de muscade...
Recette Gratin de saumon, feuilles de bette, pommes de terre

Gratin de saumon, feuilles de bette, pommes de terre


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile570 kcal45 minutes
Ingrédients: - 400 g de filet de saumon - 5 à 6 feuilles de bettes - 5 à 6 pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 50 g d'emmental râpé sel - poivre au moulin...
Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

363 votes, 84 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Gratin de blettes aux pommes de terre

Gratin de blettes aux pommes de terre


Entréefacile15 minutes49 minutes
Ingrédients: - 500 g de blettes côte et feuilles - 1 sachet de purée mousseline - 3/4 de litre de lait écrémé - 100 g de parmesan râpé - 2 oeufs...
Recette Velouté de pommes de terre & blettes à l'indienne

Velouté de pommes de terre & blettes à l'indienne


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile191 kcal45 minutes
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre pelées, lavées et coupées en petits - 1 botte de blettes (jeunes de préférence) lavées, et hachées finement - 1/2 cuillère à café de graines de fenugrec - 1/2 cuillère à café de graines de cumin - 10 g de gingembre pelé et ...
Recette Haché aux blettes, pomme de terre, béchamel au parmesan

Haché aux blettes, pomme de terre, béchamel au parmesan


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile356 kcal40 minutes
Ingrédients: - Une botte de blettes - 400 g de viande hachée - 1 échalote - 400 g de pomme de terre - 400 ml de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de maïzena - 4 cuillères à café de parmesan - 2 biscottes...
Recette Blettes et pommes de terres à la sauce béchamel

Blettes et pommes de terres à la sauce béchamel


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile413 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 3 pommes de terre moyennes - 400 g de blettes surgelées ou coupées et pelées - 30 g de beurre - un peu de farine (environ 30 g) - du lait demi écremé - sel et poivre...
Recette Médaillons de boeuf, pomme en condiment ... pour le concours

Médaillons de boeuf, pomme en condiment ... pour le concours


Platfacile60 minutes3 heures
Ingrédients: Pour le Rôti: - 1 filet de Jumeaux - 1 Botte de Blettes - 250g de Chanterelles - 1 Echalote - QS Moelle Pour la Glace de Topinambours: - 4 Topinambours - 30 cl de Demi Glace de Veau Pour les Légumes: - 4 Carottes - 4 Navets fanes - 4 petits Oignon...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

123 votes, 30 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Poêlée de côtes de bettes

Poêlée de côtes de bettes

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 botte de côtes de bettes - 4 petites pommes de terre - 500 g d'aiguillettes de canards - 12 champignons de Paris - 1 cuillère à soupe de moutarde - 10 cl de crème - 1/2 citron...
Recette Soupe toute légère aux feuilles de blettes

Soupe toute légère aux feuilles de blettes

2 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 8 à 10 grandes feuilles de blettes - 3 carottes - 3 pommes de terre - 1 oignon - 1,5 litre de bouillon de volaille - Sel - poivre...
Recette Jeunes pousses de blettes au yaourt et au curry

Jeunes pousses de blettes au yaourt et au curry

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile536 kcal45 minutes
Ingrédients: - 500 g de jeunes pousses de blettes - 4 pommes de terre - 1 yaourt - 1 cuillère à soupe de curry - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - poivre et sel...
Recette Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 3 côtes de blettes - 1 pomme de terre - 1 oignon - quelques clous de girofle - 1 l de bouillon de légumes - 1 bouquet garnie - 4 tranches fines de truite fumée...
Recette Gratin de côtes de bettes au jambon

Gratin de côtes de bettes au jambon


Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - Côtes de bettes 1 kg - Sauce béchamel : (50 g de beurre, 1 grosse cuillère à soupe de farine, ½ litre de lait) - 1 Oeuf - 2 Oignons nouveaux - 2 Pommes de terre - 200 g Jambon - 10 brins Persil - 150 g Gruyère râpé - Margarine ou beurre - 1 ...


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