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Recette de blettes
353 Recettes
Confiture de cormes
(3 votes)autreTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de cormes blettes (les étaler sur de la paille et attendre qu'elles soient bien molles et marrons) 650 grammes de sucre roux 2 verres d'eau...
Papillote de filet de colin et ses légumes croquants et fondants
(2 votes)PlatFacile
60 Minute(s)25 Minute(s)
60 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Pour les papillotes de poisson : 4 filets de colin 4 c à s de sauce vierge Jus de citron 8 pincées de gingembre Les légumes fondants : 1 courg...
Wok de crevettes au lait de coco & green curry
PlatTrès Facile
15 Minute(s)5 Minute(s)
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 20 grosses crevettes crues décortiquées 1 citron vert 1 gros oignon 1 cébette Quelques feuilles de coriandre 1/2 l de lait de coco 2 cuillères à café ...
Taboulé à ma façon
EntréeFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 250 g de boulgour 1 tomate 1 échalote ou 1 cébette 1/2 concombre 1 bouquet de coriandre et persil 1 petit bouquet de menthe jus d'un citron 1 c...
Le pounti
(1 vote)PlatFacile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: - Une bonne tranche de lard - 5 ufs - 1 gros oignon - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de fines herbes - Quelques feuilles de carde ou blette - ...
La bourride de baudroie sétoise
PlatFacile
20 Minute(s)45 Minute(s)
20 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 1,5kg de queues de Baudroies ou Lotte 1 branche de céleri un peu de vert de blette 2 carottes 1 poireau 3 oeufs 1/2 litre d'huile d'olive 1 ver...
Riz a la tunisienne
PlatDifficile
20 Minute(s)45 Minute(s)
20 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 2 tomates 1 demi botte de jeunes feuiles de blettes quelques olives noires 1 courgette 8 cuilleres a soupe d huile 3 ...
Tarte rustique aux blettes (bettes)
(1 vote)Les " côtes de bettes ", je n'en gardais pas un bon souvenir jusqu'à cette tarte ! Au lycée , quand elles étaient au menu, je n'étais pas franchement enthousiaste... Mais bon, vu la façon dont mes goûts ont évolué ces dernières[...]
Les bettes ou blettes c'est pareil
Les blettes ou bettes sont d'origine d'Europe méridionale. Étymologie : vient du latin beta . On a trouvé les premières traces de bettes dans les jardins de Babylone. De là, elles[...]
COTES DE BLETTES (BETTES) AU GRUYERE ET JAMBON
Il faut : 1 botte de blettes 1 oignon 100 g de fromage râpé 3 tranches de jambon Préparer les côtes de blettes en tronçons de 3 cm. Les faire cuire dans un mélange de l'eau salée Émincez l'oignon en lamelles, faites les[...]
La tarte aux blettes niçoise d'Hélène Barale , c'est un régal !
(12 votes)Vous connaissiez peut-être Hélène Barale ( qui a quitté ce monde il y a moins de 2 ans à 90 ans ) pour sa cuisine niçoise de réputation mondiale !! Si toutefois ce n'est pas le cas, un petit article parmi tant d'autres à lire , extrait du[...]
Gratin de blettes au lait de coco
(3 votes)Gratin de blettes au lait de coco Il faut prévoir 4 belles côtes de blettes avec leurs feuilles, 2 oignons, 3 gousses d'ail, des feuilles de menthe, 40cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe de farine T110, 1 cuillère à soupe d'huile de[...]
Sauté de chou rave et de blettes
(2 votes)Sauté de chou rave et de blettes Il faut prévoir 2 choux raves, 500g de blettes, du persil, 3 échalotes, 20cl de crème fraîche, des tomates séchées, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre[...]
Quiche aux feuilles de blettes
(2 votes)Aujourd'hui pas de grand discours, juste le partage de cette recette trop facile à faire et trop trop bonne à manger, d'ailleurs à peine posée sur la table, elle a été dévoré aussi bien par les petits que les grands ;-) Ingrédients : des[...]
FEUILLES DE BLETTES EN CROUTE (vegan)
(1 vote)Les blettes... encore de saison chez mon producteur bio préféré. Ce légume peut être cuisiné différemment selon qu'on utilise les feuilles ou les côtes, même s'il est plus courant de cuisiner les côtes. Cette fois-ci, je vais donc utiliser[...]
