Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de blettes

329 recettes

MA RECHERCHE



  
Recherche avancée

Recette Omelettes aux feuilles de blettes

Omelettes aux feuilles de blettes

1 vote
Pour 2 Personnes Ingrédients: 4 Feuilles de blettes 3oeufs 2 CàS de crème de soja Sel poivre ail moulu 1/ Cuire les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 min, puis sortez les de[...]
Recette Blette à la saucisse

Blette à la saucisse

1 vote, 1 commentaire
Pour 3 à 4 personnes: 6 grosses côtes de blettes 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 mn dans de l’eau frémissante) 3 de litre de bouillon 30 g de beurre 30 g de farine 15 cl de crème fraîche 80 g de comté râpé le jus[...]
Recette Cotes de blettes au lard

Cotes de blettes au lard

1 vote
Pour 4 à 6 personnes: 1 500 kg de côtes de blettes 200 g de lard fumé 50 g de beurre 2 échalotes 1 verre de bouillon 2 bonnes c à soupe de crème fraîche persil haché. Coupez les côtes en morceaux lavez-les. Coupez le lard en[...]
Recette Blettes aux épices (cumin, cardamome, cannelle, curcuma)

Blettes aux épices (cumin, cardamome, cannelle, curcuma)

1 vote, 1 commentaire
Il faut prévoir 1kg de blettes, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, ½ tasse de raisins secs, quelques noix, 1 cuillère à café de graines de cumin, 5 gousses de cardamome, 1 feuille de laurier, 1cuillère à café de cannelle[...]
Recette Risotto au poulet et côtes de bettes

Risotto au poulet et côtes de bettes

1 vote
Ingrédients (pour 4 personnes): 2 escalopes de poulet 2 tomates 1 oignon 120g de côtes de bettes 150g de riz rond 1 cube de kub or délayé dans 25cl d'eau 1 càs de ricotta 30g de parmesan 10cl de vin blanc Marche à suivre:[...]
Recette Comme des lasagne de côtes de bette...

Comme des lasagne de côtes de bette...

1 vote, 1 commentaire
INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes):                                               [...]
Recette FEUILLES DE BLETTES EN CROUTE (vegan)

FEUILLES DE BLETTES EN CROUTE (vegan)

1 vote
Les blettes... encore de saison chez mon producteur bio préféré. Ce légume peut être cuisiné différemment selon qu'on utilise les feuilles ou les côtes, même s'il est plus courant de cuisiner les côtes. Cette fois-ci,  je vais donc utiliser[...]
Recette Bricks aux blettes, champignons et brousse

Bricks aux blettes, champignons et brousse

1 vote
Ça change du gratin ou des lasagnes de blettes!!! Ingrédients : - 8 feuilles de bricks - 200 g de brousse de brebis - 250 ml de bouillon de[...]
Recette Feuilles de bette à carde farcies

Feuilles de bette à carde farcies

1 vote
Je suis les bons conseils de Marie-Ève et je me farcis la bette! Ici, les feuilles de bette sont farcies d'une salade de carottes d'inspiration moyen-orientale, mais les variations sont infinies. Idéal pour apporter en[...]
Recette Tarte fine aux blettes et aux lardons

Tarte fine aux blettes et aux lardons

1 vote
Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une autre façon de déguster les blettes, une tarte fine que nous avons adoré, elle est tirée d'un petit fascicule du magazine Saveurs. J'ai juste fait une seule tarte, plutôt que 4 tartelettes. Pour 4[...]
Recette Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

1 vote
Après une jolie cueillette de blettes sauvages au Jardin de l'association Le Temps des Cerises et les pommes de terre issues du panier amapien, voici ce que j'ai concocté...[...]
Recette Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

1 vote
La pizza de la semaine! A priori, je vais tenter d'inventer un recette de pizza aux légumes par deux semaines! Ingrédients - 1 pâte à pizza - Les feuilles d'une belle[...]
Recette Tarte aux Blettes et ses petits lardons.

Tarte aux Blettes et ses petits lardons.

1 vote
L'art de manger ou faire manger des légumes de saison sans en avoir l'air.... Ingrédients et ustensiles: - 1 bottes de Blettes (ou Bettes) - 2 oeufs - 1 pâtes feuilletée toutes prête - 1/2 pot de crème[...]
Recette Quiche aux blettes

Quiche aux blettes

7 votes, 4 commentaires
Rien à voir avec la célébre tourte au blette niçoise. Juste une improvisation pour finir une botte de blette. Un peu fade car le gout des blettes est assez doux. 1 pâte feuilletée des blettes émincées finement (blanc et vert) 3[...]
Recette Tarte aux feuilles de blettes, au thon et à la moutarde

Tarte aux feuilles de blettes, au thon et à la moutarde

4 votes, 1 commentaire
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les blettes (je devrais plutôt dire joutes c'est comme ça qu'on les appelle dans le Sud-Ouest) tout ce mange les côtes et les feuilles. Ordinairement je fais un gratin avec les deux, mais aujourd'hui j'avais[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Mini pans bagnats

Mini pans bagnats
pouah !
miam !