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Recette de blettes

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Recette GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

2 votes
Un peu de vert pour alléger un peu. Voilà un gratin que j'ai cuisiné il y a quelques temps avec les côtes des blettes dont les feuilles sont parties dans la tourte aux légumes . Les blettes sont très légères en calories mais très riches en[...]
Recette Gratin de blettes au curry

Gratin de blettes au curry

2 votes
Voilà une recette avec des blettes que je voulais publier depuis quelque temps. Seulement aussi faite, aussitôt mangée... J'ai tout de même refait ce gratin plusieurs fois avant de pouvoir le prendre en photo ; sans regret, puisque nous nous sommes[...]
Recette Tarte niçoise aux blettes et pignons de pin

Tarte niçoise aux blettes et pignons de pin

2 votes
Connaissez-vous la tourte niçoise ? C'est un dessert à base de blettes et de pignons de pin, une vieille recette traditionnelle française... Un peu étrange, mais aussi très bon ! J'ai fait une version tarte mais pour avoir une tourte, il vous suffit[...]
Recette Gratin de blettes

Gratin de blettes

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Ce gratin est Tout simple à faire : Il vous faut: -700g de Blettes -20cl de lait -un peu de farine -10g de beurre -1 càs de moutarde -sel , poivre Epluchez les bettes, Coupez les en[...]
Recette Blette au thon

Blette au thon

1 vote
1 botte de blettes 1 petite boîte de miettes de thon à l’huile une douzaine d’olives vertes et noires 2 anchois 1 c à soupe de concentré de tomate 1 gros oignon 3 gousses d’ail huile d’olive. Faire revenir[...]
Recette Petit gâteau de blettes ... et mes coups de coeur chez Annabel

Petit gâteau de blettes ... et mes coups de coeur chez Annabel

1 vote
Ces dernières semaines, je craque pour toutes les recettes d'Annabel et c'est carrément 3 recettes inspirées par elle que j'ai réalisé à la maison. J'ai mis une touche d'épices à pain d'épice dans mon Boeuf Bourguignon. J'ai préparé un[...]
Recette Côtes de bettes farcies au saumon, filet de pangas et moules

Côtes de bettes farcies au saumon, filet de pangas et moules

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Recette Repas végétarien : quenelles pomme de terre/fenouil, fricassée brède vert de blettes, Nuggets VG

Repas végétarien : quenelles pomme de terre/fenouil, fricassée brède vert de blettes, Nuggets VG

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Depuis quelques jours, Papa P'tit Lu et moi... enfin surtout moi (!!!) n'avons pas d'envie de viandes ou autres poissons. Je me suis donc lancée dans la conception d'un menu végétarien qui soit un minimum équilibré en apport nutritionnel[...]
Recette SALADE DE BLETTES

SALADE DE BLETTES

1 vote
-1 botte de blettes coupés en morceaux -1 tete d'ail coupés en petits morceaux -1 càs de piment doux en poudre -1 càs de cumin -sel -1 filet de citron à la fin de la cuisson => Laver les blettes,les couper en morceaux et les[...]
Recette Riz de camargue frit aux côtes de blettes et au porc

Riz de camargue frit aux côtes de blettes et au porc

1 vote
La vedette à venir est la.... b... bl... ble... blet... blett... blette ! J'ai récupéré quelques kilos et je dois bien trouver des astuces pour les déguster! Voici la première de 4 recettes successives! La prochaine recette...[...]
Recette Panna cotta de blettes safranée et son coulis de tomates

Panna cotta de blettes safranée et son coulis de tomates

1 vote
Et oui, une panna cotta salée… ca change un peu. Pour deux belles verrines (une entrée quoi) 500g de côtes de blettes 4 cuillères à soupe de coulis de tomates 3-4 pistils de safran 20cL de crème liquide 4g d’agar-agar[...]
Recette Tarte aux feuilles de bettes

Tarte aux feuilles de bettes

1 vote
Inspirée de la tarte Al djote spécialité belge et pour simplifier la seule recette sur le net "pour 4 tartes de 22cm de diamètre ..." Tarte aux feuilles de bettes Ingrédients : 1 pâte brisée, 4-5 feuilles de bettes, 1 gros[...]
Recette Cannelloni de feuilles de blettes aux noix

Cannelloni de feuilles de blettes aux noix

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Après avoir cuisiné des côtes de blette, il me restait les feuilles. Je cherchais une idée pour les préparer de manière nouvelle et c'est une recette du superbe livre de Georges Blanc "La Nature dans l'Assiette" qui a retenu mon attention.[...]
Recette Diantre, c'est tout vert! #5 gâteau aux côtes de bettes et au fenouil

Diantre, c'est tout vert! #5 gâteau aux côtes de bettes et au fenouil

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Hier, c'était sympa, un beau soleil brillait pour un beau jour de grève. J'ai emmené les enfants regarder un peu la manif, puis on a fait un tour en vélo, jusqu'à la médiathèque, pour prendre des Schtroumpfs à Léonard*, et quand nous sommes[...]
Recette Flan de blettes

Flan de blettes

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1 grosse botte de blettes (côtes et feuilles) 3 échalotes 2 verres de lait écrémé 10 g de margarine 4 ?ufs 1 pointe de laurier en poudre muscade râpée sel, poivre Laver les blettes et retirer leurs fils, les couper en[...]



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