Recette de blettes

Chinois salé aux blettes et au comté

Bonjour, j'ai concocté un nouveau chinois salé, végétarien cette fois-ci avec des blettes, légume qui arrive en fin de saison, avec la même base que le premier que j'ai fait que vous trouverez ici . Pour un gros chinois salé : 1[...]

Gratin de bettes de Jacotte, sauce verte et jambon

Ah oui, bizarre cette couleur, n'est-ce pas ? Normal, c'est une sauce avec du persil, beaucoup de persil....Non, je n'ai pas trafiqué la photo, si c'est ce que vous voulez savoir....et pas mis de colorant non plus....C'est le persil qui donne cette[...]

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

Après une jolie cueillette de blettes sauvages au Jardin de l'association Le Temps des Cerises et les pommes de terre issues du panier amapien, voici ce que j'ai concocté...[...]

Bettes farcies

J'adore mon maraîcher et c'est toujours avec un grand plaisir que je découvre le contenu du panier. Je n'ai jamais vu d'aussi beaux légumes ailleurs, et je dévore le tout avec les yeux en premier. Pour ceux et celles qui sont dans la région je[...]

Pâte à tarte peu conventionnelle recouverte de blettes et pois chiche épicés !

L'été est terminé, c'est un fait : j'arrête définitivement de publier des recettes avec des tomates, courgettes et autres aubergines.... On va quand même faire une transition en douceur avec cette tarte épicée et sa pâte un peu étrange aux saveurs[...]

GRATIN DE BLETTES AUX POMMES DE TERRE

Une belle façon d'utiliser les blettes ou les épinards. Tout le monde a bien apprécié cette recette. Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à 180°C, 4 minutes aux micro-ondes Matériel : un mixeur, un saladier,[...]

Soupe de tomates, blettes sauvages, basilic et pâtes

Une soupe sans gras... En fait j'ai commencé par la purée de tomates... je n'avais pas d'idées sur ce ce que j'allais en faire... et au final après une cueillette de blettes sauvages... C'est la saison des blettes (bettes)[...]

Petites pizzas aux blettes et au poivron jaune

Voilà une autre déclinaison de la pizza, avec des saveurs qui sortent un peu de l?ordinaire. Pour la recette de base de la pâte, c?est ici . (pour environ 2 personnes en plat principal, soit 4 petites pizzas) Pour la pâte : - [...]

Côtes de blettes multicolores en représentation.

Graphique Si vous ne faites pas (encore) partie des amis Facebook de la petite cuisine*, vous n’êtes pas au courant du concours qui a tenu la communauté numérique mondiale en haleine ces derniers jours. Il s’agissait de deviner[...]

Purée de bettes et de parmesan comme nonna.

Quand j'étais petite, j'avais horreur des bettes. Ma grand-mère qui savait y faire avec ses petites filles, nous les cuisinait en purée. Ni vu, ni connu, ça passait mieux. D'ailleurs, maintenant, j'ai hâte que les bettes arrivent pour me souvenir[...]

Recette Pâtes aux pétoncles et à la bette à carde

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