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Recette de blettes

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Recette Tarte aux Blettes et ses petits lardons.

Tarte aux Blettes et ses petits lardons.

1 vote
L'art de manger ou faire manger des légumes de saison sans en avoir l'air.... Ingrédients et ustensiles: - 1 bottes de Blettes (ou Bettes) - 2 oeufs - 1 pâtes feuilletée toutes prête - 1/2 pot de crème[...]
Recette Quiche aux blettes

Quiche aux blettes

7 votes
Rien à voir avec la célébre tourte au blette niçoise. Juste une improvisation pour finir une botte de blette. Un peu fade car le gout des blettes est assez doux. 1 pâte feuilletée des blettes émincées finement (blanc et vert) 3[...]
Recette Gratin de blettes entières à la tomate

Gratin de blettes entières à la tomate

3 votes
1 blette 500 g de tomates 1 oignon 100 g de gruyère râpé un peu de beurre brin de thym Séparer les feuilles des côtes. Couper les feuilles en morceaux et réserver Couper les côtes en tronçons, les mettre à cuire à la vapeur avec[...]
Recette Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

3 votes
Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Pour 1 tarte: 600g de blettes, 4 oeufs, 20cl de crème fraîche entière, 1 pot de ricotta (300g), 1 cube de bouillon de volaille, 2 cuillères de parmesan , et 2 cuillères de chapelure et[...]
Recette RETOUR ET CHAUSSONS AUX BLETTES OU CACHONS

RETOUR ET CHAUSSONS AUX BLETTES OU CACHONS

3 votes
Cher ami lecteur, Enfin! .. te dis-tu en ouvrant ce blog pour la dixième fois en ce chaud mois d'août, elle se décide quand même à publier quelque chose, cette feignasse! J'te jure ces fonctionnaires... C'est vrai qu'en bonne fonctionnaire j'ai[...]
Recette Feuilles de blettes à la poêle

Feuilles de blettes à la poêle

2 votes
Pour 4 personnes : 1 kg de feuilles de blettes 3 c à soupe d’huile 1 gousse d’ail sel poivre. Faites cuire les feuilles de blettes à l’eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les pour éliminer tout excès de liquide.[...]
Recette Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

2 votes
<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New[...]
Recette gratin de blettes presque comme ma grand-mère

gratin de blettes presque comme ma grand-mère

2 votes
Aujourd'hui, un plat que ma grand-mère faisait souvent, que j'adorais, et que j'avais abandonné totalement parce que c'est trop ch.ant de préparer des blettes ma petite famille n'aimait pas ça... Mais depuis que j'ai appris à les préparer sans[...]
Recette Blanc de poulet farci et gratin de blettes au roquefort

Blanc de poulet farci et gratin de blettes au roquefort

1 vote
Un beau blanc de poulet bien dodu ( 300 g )  m'a donné l'inspiration de le farcir et comme ici on est amateur de fromage, j'ai choisi le roquefort. Et pour le légume ? J'avais des côtes de blettes qui attendaient au frigo, les verts ayant été[...]
Recette Tarte aux feuilles de blettes

Tarte aux feuilles de blettes

1 vote
En cette saison, dans notre panier, nous y trouvons des blettes. Je ne connaissais pas bien ce légume avant notre adhésion à l'AMAP. Alors j'ai essayé plusieurs recettes qui ne m'ont pas convaincu, jusqu'à ce que je trouve celle-là de Pascale[...]
Recette TARTE AUX BLETTES LARDONS CHEVRE ET PIGNONS

TARTE AUX BLETTES LARDONS CHEVRE ET PIGNONS

1 vote
Voici une tarte que j'aime bien. Une façon sympa d'accomoder les blettes sans avoir à les débarrasser de leurs fils de façon fastidieuse. Je prends soin de prendre des blettes jeunes sans trop de côtes. Il me restait de la béchamel[...]
Recette Pounti auvergnat ou gâteau de blettes **

Pounti auvergnat ou gâteau de blettes **

1 vote
Comment faire apprécier les blettes aux enfants,... Après un essai avec la tourte libanaise  (essai quasi réussi pour les petites têtes blondes ), nouvel essai avec le Pounti. A première vue, ça ressemble à un gâteau, ce qui facilite beaucoup[...]
Recette gratin franc-comtois de Morteau, blettes et cancoillotte

gratin franc-comtois de Morteau, blettes et cancoillotte

1 vote
Voici aujourd'hui un gratin bien réconfortant qui a une double origine. Tout d'abord une fidèle et adorable lectrice m'avait envoyé la recette de sa "zivanska tzigane", une recette délicieuse, à base de saucisse de Morteau, de pommes de[...]
Recette Curry de butternut et blettes au lait de coco

Curry de butternut et blettes au lait de coco

1 vote
Je croyais clôturer la saga du butternut avec cette recette de curry, mais K m?a déniché encore une courge ! Donc attendez-vous à un autre plat qui arrivera très bientôt :) Quant à ce curry végétarien, rapide à faire et très savoureux, à la[...]
Recette Soupe toute légère aux feuilles de blettes

Soupe toute légère aux feuilles de blettes

1 vote
Voilà ce que j'ai préparé avec les feuilles qui me restaient suite à la préparation du riz de Camargue frit aux côtes de blettes et au porc )... Une soupe bien verte et ma foi bien bonne![...]



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