Recette de bouchées 991 recettes

MA RECHERCHE


Si on la cite souvent comme étant d'inspiration royale la bouchée n'appartient pas qu'à la reine. Elle vole au vent des modes culinaires. Qu'elle soit d'inspiration aristocratique ou populaire, sucrée, salée ou même parfois les deux, la bouchée s'apprête selon l'humeur apéritive. Son seul défaut étant que l'on se satisfait rarement d'une seule et que l'on espère, aussitôt dégustée, pouvoir en savourer une autre... bouchée.

Recette Bouchées apéritives crabe et crevettes grises

Bouchées apéritives crabe et crevettes grises

161 votes, 50 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile120 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 10g de Maizena 20cl de lait Gloria entier (que vous pouvez remplacer par de la crème liquide) 50g de parmesan (râpé) 1 boîte de miettes de...
Recette Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

135 votes, 52 commentaires
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 5 noix de Saint Jacques, 1 rondelle de chorizo fort ou doux selon votre goût 1 noix de beurre 3 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 10 cl de ...
Recette Bouchées aux knackis et kiri

Bouchées aux knackis et kiri

89 votes, 29 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréefacile228 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 18cl de lait 60g de farine 80g de fromage râpé 30g de beurre 160 g de saucisse de strasbourg 4 kiri...
Recette Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

62 votes, 15 commentaires
Entréefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ronde) 1 pavé de saumon 16 asperges Pistou (ail , basilic, huile d’olive, sel et poivre) Graines de sésame Gruyère rapé Jus d...
Recette Bouchées chocolat-amande

Bouchées chocolat-amande

60 votes, 15 commentaires
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autremoyen524 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 grosses c à soupe de sucre de canne 2 c à soupe bombée de sucre glace 100g d'amandes effilées 200g de chocolat au lait 200g de chocolat blanc...
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

152 votes, 24 commentaires

Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom ! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques...

Recette Bouchées aux tagada

Bouchées aux tagada

54 votes, 24 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen370 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée 20-25 fraises tagada 20ml de crème fraîche liquide 200g de chocolat blanc 15g de beurre 1/2 cc d'extrait de vanille (+...
Recette Bouchée apéritive so fresh

Bouchée apéritive so fresh

51 votes, 9 commentaires
Entréefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 4-6 personnes : 4 Tortillas de Mais (plus moelleuse) 200 gr de saumon fumé Une barquette de Philadelphia (300gr) Feuilles de Roquette Poivre...
Recette Bouchées au thon

Bouchées au thon

44 votes, 15 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen137 kcal35 minutes
Ingrédients: 200 gr de thon en boîte au naturel, égoutté 1 oeuf battu 1 cuillère à café de persil finement haché 50 gr de chapelure de pain complet 1 cuillère ...
Recette Bouchées apéritives au jambon de montagne et fromage frais

Bouchées apéritives au jambon de montagne et fromage frais

35 votes, 6 commentaires
Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: tranches de jambon de montagne cubes de carrés frais quelques feuilles de roquettes...
Recette Bouchées de chocolat aux noix de cajou et caramel

Bouchées de chocolat aux noix de cajou et caramel

31 votes, 13 commentaires
Dessertmoyen45 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 tablette de chocolat noir (de bonne qualité) 1 tablette de chocolat couverture au lait (Nestlé pour moi) 3 cuillères à soupe d’'huile végétale (pa...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

131 votes, 14 commentaires

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Royales bouchées à la reine et sa sauce forestière

Royales bouchées à la reine et sa sauce forestière

28 votes, 5 commentaires
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée (pur beurre , c'est bien meilleur) Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf (mélangé à 1 petite cuillère à soupe de lait, ou...
Recette Bouchées jambon / noix / fromage

Bouchées jambon / noix / fromage

26 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile462 kcal30 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 100 ml de lait 100 ml d'huile 200g de farine 1 sachet de levure chimique 75g de gruyère râpé 75g de jambon 12 noix no...
Recette Bouchées à la reine à la financière de veau

Bouchées à la reine à la financière de veau

25 votes, 3 commentaires
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: 800 gr de veau (coupé en petits morceaux) 3 carottes (belles) 2 oignons (gros) 1 boîte de 400 gr de champignons de Paris 2 cs de concentré de to...
Recette Bouchées tomates cerises & moutarde

Bouchées tomates cerises & moutarde

23 votes, 6 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile272 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 60 gr d'huile 130 gr de crème liquide 40 gr de farine 70 gr de moutarde à l'ancienne 70 gr de gruyère râpé...
Recette Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

23 votes, 7 commentaires
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile227 kcal16 minutes
Ingrédients: 50 g de beurre 200 g de chocolat noir (ou au lait) 75 g de riz soufflé au chocolat...
Recette Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron

22 votes, 5 commentaires
Apéritiffacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 filets de blanc de poulet - 1 citron - 2 gousses d'ail (à piler au mortier) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Un peu de farine (environ ...
Recette Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

21 votes, 6 commentaires
Apéritifmoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 250 g de fromage à la crème philadelphia (ou mascarpone ou St-Morêt) - 1 c. à soupe de zeste de citron - 2 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à s...
Recette Bouchées aux sardines

Bouchées aux sardines

20 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile100 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile 60 gr de crème fraîche 1 oeuf 30 gr d'emmental râpé 1 cuillère à soupe de persil haché Sel Poivre...
Recette Bouchées de mars....

Bouchées de mars....

19 votes, 5 commentaires
Dessertfacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: 6 Mars 100g de beurre 100g de Rices Kripies...
Recette Bouchées moelleuses choco-coco

Bouchées moelleuses choco-coco

16 votes, 3 commentaires
Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 génoise nature 400g de chocolat dessert 200g de beurre 200g de noix de coco râpée...
Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g d...
Recette Petites bouchées au chorizo pour apéritif sympa !

Petites bouchées au chorizo pour apéritif sympa !

15 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile129 kcal35 minutes
Ingrédients: - 100 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 2 œufs - 8 cl de lait - 5 cl d'huile (d'arachide pour moi) - 60 g de gruyère - 75 g de Ch...
Recette Fete pour les enfants - bouchées de jambon au fromage frai.

Fete pour les enfants - bouchées de jambon au fromage frai.

14 votes, 3 commentaires
Entréemoyen10 minutes0 minutes
Ingrédients: 4 tranches de jambon cuit 200gr de fromage frais type St Moret 10 cerneaux de noix le jus de 1/2 citron sel et poivre...
Recette Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Bouchées de saumon fumé aux poireaux

13 votes, 4 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile273 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 blanc de poireau (émincé finement) 100 g de saumon fumé 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 g de maïzena 50 g de parmesan (râpé) 5 brins de cibo...
Recette bouchees de concombre mascarpone tandori

bouchees de concombre mascarpone tandori

13 votes, 4 commentaires
Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour environ 15 bouchées - 1 concombre de 25 cm de long - 150r de mascarpone - 1 cc d'épices tandori - 10 cl de lait - 20l de crème liquide e...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment
Connaissez-vous notre nouvelle page Facebook dédiée aux recettes vidéos ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales