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Recette de boudin blanc 106 recettes

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Qu'il soit truffé ou aux champignons, en rondelles ou en brochette, le boudin blanc régale nos palais pendant les fêtes de fin d'année et nous séduit par son côté exotique.
En tarte ou salade, vous découvrirez tout un tas de recettes aussi délicieuses les unes que les autres.

Recette Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

38 votes
Sans sucre ajouté
Autrefacile374 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 tranches de pain d’épices (voire 5 tranches) 3 pommes (voire 4 pommes selon leurs tailles) 2 boudins blancs (natures ou truffés comme vous préférez) Beurre Huile...
Recette Boudin blanc maison

Boudin blanc maison

30 votes
Platfacile55 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de poitrine de porc fraîche pas trop maigre - 650 g de porc (épaule) ou moitié porc et veau ou aussi volaille - 250 g de mie de pain - 30 cl de lait - 30 cl de crème fraîche liquide - 300 g d'oignons - 2 belles échalotes - 1 cuillère à soup...
Recette Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

17 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen310 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 12 croustillants : 3 boudins blancs 4 oignons 2 pommes reinettes 80 g de beurre 8 feuilles de brick 1 bonne pincée de cannelle sel poivre moulu...
Recette Boudin blanc gratiné au maroilles

Boudin blanc gratiné au maroilles

8 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 boudin blanc - 50 ml de crème liquide - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 2-3 tranches de Maroilles...
Recette Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

6 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile923 kcal25 minutes
Ingrédients: - 3 boudins blancs - 250 g de spaghetti - 250 g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés) - 30 cl de crème fraiche épaisse (vous pouvez mettre de la crème allégée) - 1 cuillère à café de fond de veau - 20 g de parmesan râpé - Hu...
Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?

20 votes

Aujourd'hui vous préparez du boudin et vous ne savez pas comment l'accompagner ? Ptitchef vous aide et vous laisse parcourir quelques recettes qui pourront certainement vous intéresser.

Recette Salade acidulée au boudin blanc

Salade acidulée au boudin blanc

5 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile283 kcal20 minutes
Ingrédients: Salade verte 1 boîte de maïs 2 tomates 2 boudins blancs 1 belle pomme 1 concombre Vinaigrette (au vinaigre balsamique pour moi) 1/2 citron...
Recette Aumonières de boudin blanc aux pommes

Aumonières de boudin blanc aux pommes

5 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile735 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 boudins blancs truffés - 6 feuilles de brick - 400 g de pommes - 60 g de noisettes - vinaigre de cidre - 60 g de beurre...
Recette Verrine soufflée au boudin blanc

Verrine soufflée au boudin blanc

4 votes
Entréemoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 boudin blanc /pers 1sachet de soupe forestiére, un peu de créme fraiche beurre, pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf...
Recette Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes

Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes

4 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile720 kcal22 minutes
Ingrédients: - 8 feuilles de brick rondes - 4 parts de boudin blanc - 4 pommes reinettes - 75g de beurre - sel et poivre - piment d'Espelette...
Recette Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

3 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 200 gr de champignons de Paris bruns 3 œufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 branches de thym Sel Poivre...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

95 votes, 13 commentaires

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Brick de boudin blanc aux pommes

Brick de boudin blanc aux pommes

3 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile172 kcal30 minutes
Ingrédients: - pommes - beurre - un oignon - boudin blanc coupé en rondelle - poivre - huile...
Recette Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

2 votes
Entréefacile610 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 2 boudins blancs - 1 pomme golden - 1 figue sèche moelleuse - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 30 g de beurre - poivre du moulin...
Recette Brochettes de boudin blanc et sa compotée de chataignes

Brochettes de boudin blanc et sa compotée de chataignes

1 vote
Platmoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour les brochettes : 3 boudins blancs 1 à 2 pommes golden Pics à brochette Sel Poivre Pour la compotée : 100 gr de chataignes (fraîches préalablement cuitent à l’eau et émiettées) 1 oignon (gros) 3 cuillères de miel (grosse cuillères) E...
Recette Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire

Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire

1 vote
Entréemoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 30 g de beurre, - 1 gros oignon émincé - 1 poire coupée en petits cubes - 1 cuillère à soupe de sucre - 50 ml de vin rouge - sel - poivre - 4 boudins blancs - 4 carrés de pâte feuilletée - un peu de confiture d'oignon...
Recette Bouchees au boudin blanc

Bouchees au boudin blanc

1 vote
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile519 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée prête à l'emploi - du chutney de mangues au poivre de Sichuan - 2 boudins blanc...


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