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Recette de boudin blanc 108 recettes

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Qu'il soit truffé ou aux champignons, en rondelles ou en brochette, le boudin blanc régale nos palais pendant les fêtes de fin d'année et nous séduit par son côté exotique.
En tarte ou salade, vous découvrirez tout un tas de recettes aussi délicieuses les unes que les autres.

Recette Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

38 votes
Sans sucre ajouté
Autrefacile374 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 tranches de pain d’épices (voire 5 tranches) 3 pommes (voire 4 pommes selon leurs tailles) 2 boudins blancs (natures ou truffés comme vous préférez) Beurre Huile...
Recette Boudin blanc maison

Boudin blanc maison

30 votes
Platfacile55 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de poitrine de porc fraîche pas trop maigre - 650 g de porc (épaule) ou moitié porc et veau ou aussi volaille - 250 g de mie de pain - 30 cl de lait - 30 cl de crème fraîche liquide - 300 g d'oignons - 2 belles échalotes - 1 cuillère à soup...
Recette Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

17 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen310 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 12 croustillants : 3 boudins blancs 4 oignons 2 pommes reinettes 80 g de beurre 8 feuilles de brick 1 bonne pincée de cannelle sel poivre moulu...
Recette Boudin blanc gratiné au maroilles

Boudin blanc gratiné au maroilles

8 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 boudin blanc - 50 ml de crème liquide - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 2-3 tranches de Maroilles...
Recette Pommes farcies aux boudins blancs

Pommes farcies aux boudins blancs

6 votes
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pommes - 2 boudins blancs - 1 œuf - 2 grandes tranches de pain de mie - 1/2 citron - 1 noix de margarine - 1càs de sucre en poudre - 10 cl de lait...
Recette Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

6 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile923 kcal25 minutes
Ingrédients: - 3 boudins blancs - 250 g de spaghetti - 250 g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés) - 30 cl de crème fraiche épaisse (vous pouvez mettre de la crème allégée) - 1 cuillère à café de fond de veau - 20 g de parmesan râpé - Hu...
Recette Salade acidulée au boudin blanc

Salade acidulée au boudin blanc

5 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile283 kcal20 minutes
Ingrédients: Salade verte 1 boîte de maïs 2 tomates 2 boudins blancs 1 belle pomme 1 concombre Vinaigrette (au vinaigre balsamique pour moi) 1/2 citron...
Recette Aumonières de boudin blanc aux pommes

Aumonières de boudin blanc aux pommes

5 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile735 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 boudins blancs truffés - 6 feuilles de brick - 400 g de pommes - 60 g de noisettes - vinaigre de cidre - 60 g de beurre...
Recette Verrine soufflée au boudin blanc

Verrine soufflée au boudin blanc

4 votes
Entréemoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 boudin blanc /pers 1sachet de soupe forestiére, un peu de créme fraiche beurre, pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf...
Recette Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes

Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes

4 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile720 kcal22 minutes
Ingrédients: - 8 feuilles de brick rondes - 4 parts de boudin blanc - 4 pommes reinettes - 75g de beurre - sel et poivre - piment d'Espelette...
Recette Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

3 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 200 gr de champignons de Paris bruns 3 œufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 branches de thym Sel Poivre...
Recette Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

3 votes
Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes du Touquet - 70 cl d'eau - Sel et poivre...
Recette Brick de boudin blanc aux pommes

Brick de boudin blanc aux pommes

3 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile172 kcal30 minutes
Ingrédients: - pommes - beurre - un oignon - boudin blanc coupé en rondelle - poivre - huile...
Recette Faisan (ou pintade) à l'alsacienne

Faisan (ou pintade) à l'alsacienne

3 votes
Platfacile30 minutes3 heures
Ingrédients: - 1 faisan (ou une poule faisane ou une pintade) - 1 morceau de lard fumé de 300g - 800 g de choucroute crue - 1 boudin blanc - 100 g de farce fine - 1 petite pomme - 2 échalotes - 1 oignon - 1 tranche de pain de mie - 1 oeuf - 10 cl de lait - 2 cuil...
Recette Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

2 votes
Entréefacile610 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 2 boudins blancs - 1 pomme golden - 1 figue sèche moelleuse - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 30 g de beurre - poivre du moulin...


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