Les boureks sont des spécialités du Maghreb faites de feuilles de brick dont les formes et garnitures varient selon l'envie et l'inspiration de la cuisinière. Parmi les plus courants se trouvent les boureks aux pommes de terre, au thon, aux épinards ou encore aux champignons. Particulièrement appréciés durant le Ramadan, ils accompagnent avec bonheur la soupe traditionnelle, appelée chorba.
Ingrédients: 400 g de boeuf haché (ou d'agneau haché) 1 oignon du persil ou de la coriandre haché 1 oeuf 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: Un délicieux bourek testé chez mon ami siham de Benidorm. Il vous faut pour une douzaine de dyoule : 1 paquet de feuille de brick 400g de crevettes...
Ingrédients: 6 feuilles de Pâte filo 400 grammes de boeuf haché 2 oignons 65 grammes de flocons de purée de pommes de terre 125 Ml de lait 250 Ml d'eau Persil 1...
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 oignon épices pour la cuisson du poulet : sel, poivre, cumin, curcuma, gingembre, paprika 2 carottes un peu de persil ou de...
Ingrédients: des feuilles de bricks pour 10 des oeufs durs (3 ) coupés en quartiers du fromage emmental râpé une ptit pincée de sel un peu de cumin (...
Et si aujourd'hui on cuisinait avec des ingrédients simples? ! Mais pas question pour autant de s'ennuyer côté préparation! Vous allez voir qu'avec des aliments de base, on peut se retrouver avec une recette efficace et qui plaira à toute la famille! Débutons tout de...
Ingrédients: de la viande hachée (boeuf) deux pommes de terre réduites en purée un jaune d’oeuf de la vache qui rit du raz el hanout de la coriandre du paprika...
Ingrédients: 1 douzaine de feuilles de diouls 500 g de viande hachée 3 ou 4 oignons 4 oeufs 1 botte de persil 1 cuillère à soupe de smen sel poivre et cannelle...
Ingrédients: 10 feuilles de brick. - 6 pommes de terre. - 1/2 verre de lait. - 1 noisette de beurre. - 3 gousses d'ail . - sel et poivre. - 1 botte de persil...
Ingrédients: Pour une dizaine de bourek : 400 g de vache qui rit (24 Portions) 100 g d'olives vertes dénoyautées 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail Sel poivre
Ingrédients: un paquet de feuilles de Brick 40 g de vermicelles chinoises 1 grande boite de thon au naturel un peu de gruyère râpé (facultatif) le jus d'un...
Simples et efficaces, les verrines ont le don de rendre nos recettes extra raffinées. Que ce soit pour l'apéritif, l'entrée ou le dessert, elles trouveront sans problème leur place dans votre repas. Découvrez nos astuces de présentation pour des verrines parfaites et...
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine, 1/2 verre d'huile d?olive eau tiède 2 pincées de sel Farce : 1 petite boite de thon à la sauce tomate Quelques petits...
Ingrédients: 1 douzaine de dioules 2 bottes d'épinards 4 gousses d'ail 1 noix de beurre 100 g d'olives verte couper 3 oeufs Persil poivre blanc et du sel De...
Ingrédients: Pour la pâte d'amandes : 300 g d'amande mondées fraîchement moulues en une poudre 100 g de sucre 4 oeufs 1/4 cuillère à café de cannelle moulue...
Ingrédients: 3 feuilles de bricks 1 escalope de poulet ou dinde 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse 1/2 oignon 1 tomate Sel poivre
Ingrédients: 10 feuilles filo 500 g de boeuf haché 1 carotte râpée 1 petite boite petits pois 1 pointe de couteau de piment 2 cuillères à café de curcuma 1...
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine 3 petites pommes de terre 2 cuillères à café de sel 200 ml de lait tiédi 50 cl d'huile 1 sachet de levure...
Ingrédients: 12 feuilles filo 400 g d'épinard surgelés hachés 1 oignon coupé en petits dés 150 g de fêta 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile et du poivre
Ingrédients: un peu d'huile une ou deux pommes de terre un filet de 300 g environ de fletran en morceau du sel et du poivre une bonne cuillère à soupe de...
