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Recette de brioche

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Recette sans gluten : Pandoro de Vérone

Moins connu en France que son cousin le Panattone, le Pandoro est un gâteau de Noël italien de la région de Vérone. Il ressemble à une brioche recouverte de sucre glace au goût léger de vanille et de citron. Mon premier essai de spécialité italienne[...]
 

Gateau à l'orange facile sans beurre ni farine

J'avais dit que je testerai cette recette. C'est fait mais je n'ai pas pu prendre la photo, j'ai des soucis avec la carte apparemment. Ici personne ne s'est rendu compte que ce gâteau ne comportait pas de beurre ou de farine, il a même été[...]
 

Le Vénizien et sa poêlée de cerises au vin rouge et agrumes

Je vous présente ici un dessert que j'ai fait il y a 10 jours. Je voulais un dessert très gourmand, original. J'ai donc fouillé et je me suis dis un vénitien pourquoi pas! Le vénitien est une sorte de millefeuille mais en pâte à brioche[...]
 

Pâte à bricohe

Voici la recette de la pâte à brioche mousseline. Je m'en sers pour faire brioche à tête, tresse, brioches individuelles... Je fais ici deux entorses à la recette traditionnelle : - 250g de beurre sont normalement utilisé pour 500g de[...]
 

Pains aux oignons

  Ingrédients pour deux pains:   500 gr de farine 1 ?uf 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive  12 gr de levure fraîche[...]
 

Cougnolle

      La cougnolle est une friandise qu'on offre aux enfants dans la période de Noël mais rien ne vous empêche d'en faire tout le long de l'année, c'est tellement bon!    [...]



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