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Recette de brioche 1616 recettes

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Recette Brioche sucrée : le chinois

Brioche sucrée : le chinois

27 votes, 8 commentaires
Sans fruit à coque
Dessertmoyen632 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à Chinois : - 400gr de farine - 100ml de lait - 2 oeufs entiers battus - 100gr de beurre - 60gr de sucre - 25gr de levure de boulanger (je prends la mienne au poids chez mon boulanger mais on en trouve en cube en grandes surfaces...
Recette Brioche tressée figue et framboise

Brioche tressée figue et framboise

26 votes, 11 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen293 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (Le Briochin) Pour la garniture : 3 cuillères à soupe de confiture de figues (maiso...
Recette Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

26 votes, 4 commentaires
Autremoyen2 heures40 minutes
Ingrédients: Préparation en machine à pain: 160 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé -180 g de beurre - 600 g de farine ( 300 g de T 55 + 300 g de farine francine pour pain brioché) - 1/2 cube de levure de boulanger...
Recette Briochette fourrée à la crème patissière et pépites de chocolat

Briochette fourrée à la crème patissière et pépites de chocolat

24 votes, 1 commentaire
Sans fruit à coque
Autremoyen596 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: 600 g de farine 125g de beurre pommade 75g de sucre 3 oeufs 15g de levure fraiche de boulangerie 10cl de lait tiède 200g de crème patissiere maison 80g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeufs pour la dorure 20g de sucre en grain pour la déc...
Recette Chinois (brioche à la crème patissière et aux raisins)

Chinois (brioche à la crème patissière et aux raisins)

23 votes, 6 commentaires
Dessertmoyen135 minutes45 minutes
Ingrédients: >> Le levain -20g de levure de boulanger fraîche -4 c. à soupe de farine T55 -4 c. à soupe de lait 1/2 écrémé tiède >> La pâte briochée -650g de farine T55 -2 oeufs -40 cl de lait 1/2 écrémé tiède -5g de sel -120g de beurre ramolli -1 j...
Recette Petits gratins de brioche perdue

Petits gratins de brioche perdue

22 votes, 1 commentaire
Dessertfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 pommes - 8 tranches de brioche Vendéenne rassise ou pas - 4 oeufs - 200 ml de lait - 250 ml de crème liquide semie-épaisse( à 18 % pour moi) - 50 g de cassonade - 2 bonnes pincées d'épices pour pain d'épices ou de cannelle - 30 de beurre + 10 g po...
Recette Tiramisu brioché au caramel au beurre salé

Tiramisu brioché au caramel au beurre salé

22 votes, 11 commentaires
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de mascarpone 50 g de sucre (+ 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 4 tranches de brioches (type vendéenne) pralin Pour le caramel : 100 g de sucre en poudre 200ml de crème liquide 30 g de beurre salé...
Recette Brioche perdue aux pommes dorées et sauce caramel au beurre salé

Brioche perdue aux pommes dorées et sauce caramel au beurre salé

20 votes
Dessertmoyen20 minutes12 minutes
Ingrédients: 8 tranches de brioche (une brioche rassise) 4 pommes 2 noix de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1 c à s de sucre en poudre 1 c à c de vanille liquide 2 oeufs 50 cl de lait entier 1 pot de Sauce caramel au beurre salé...
Recette Brioche chocolat/noisette

Brioche chocolat/noisette

19 votes, 5 commentaires
Autremoyen3 heures30 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS 500gr de farine T55 ou T65 (surfina de soezie pour moi) 230 ml de lait tiède 10 gr de levure boulangère (bruggeman pour moi) 1/2 càc de sel 50 gr de beurre demi-sel ramolli 1 oeuf battu 100 gr de pépites chocolat 70 gr de sucre ar...
Recette Brioche façon pain perdu

Brioche façon pain perdu

17 votes, 4 commentaires
Dessertfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: ingrédients pour 2 ou 4 personnes tout dépend de l’appétit : 4 morceaux de brioche sèche 2 oeufs 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait 2 pincées de cannelle caramel au beurre salé glace spéculos...
Recette Pudding de pain brioché aux poires

Pudding de pain brioché aux poires

17 votes, 2 commentaires
Dessertfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 40 cl de lait tiède 14 tranches de pain brioché rassis 4 poires 180 g de sucre + 300 g d'eau 1/2 bâton de vanille Pépites de chocolat...
Recette Brioche aux pralines

Brioche aux pralines

16 votes, 7 commentaires
Végétarien
Autrefacile544 kcal25 minutes
Ingrédients: 225ml de lait tiède 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucre 1cuillère à soupe de levure 70g de beurre 1/2 sel 1 oeuf 420g de farine 150g de pralines concassées...
Recette Brioches mezonoth

Brioches mezonoth

15 votes, 7 commentaires
Autremoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: Ingrédients : (Je n’ai fait que la moitié des ingrédients)) 1 kg de farine 2 verres d'eau tiède (ou 1 d'eau et 1 de jus) 1 verre de sucre 1 verre d'huile 4 œufs 2 poignées de levure sèche ( 1 cube de levure fraiche) Sel Poivre. ( Je n’en ai p...
Recette Brioche du dimanche matin à la fleur d'oranger....

Brioche du dimanche matin à la fleur d'oranger....

14 votes, 10 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile648 kcal40 minutes
Ingrédients: - 10 ml de crème fraîche liquide - 3 oeufs battus - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 350 g de farine T 45 - 10 g de levure fraîche émiettée - 1/2 cuillère à café de sel - 50 g de sucre - 120 g de beurre...
Recette Cramique (pain brioché aux raisins secs)

Cramique (pain brioché aux raisins secs)

13 votes, 5 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile392 kcal3 heures, 5 minutes
Ingrédients: * 2 oeufs + lait = 230 g * 40 g de sucre en poudre * 1,5 cc de sel * 80 g de beurre à température ambiante * 350 g de farine T55 * 2 cc de levure sèche de boulanger (je n'en ai mis qu' 1,5) * 70 g de raisins secs...


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