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Recette de brioche

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Recette THE brioche!!! une merveille avec une mie filante

THE brioche!!! une merveille avec une mie filante

2 votes, 2 commentaires
Et alors, c'est quoi cette merveille, c'est une brioche terriblement bonne, elle est à tomber. Tout de suite rien qu'à l'odeur qui se  dégageait du four, un souvenir m'est apparue, ...... le souvenir des brioches de Tours, chez[...]
Recette Briochettes

Briochettes

2 votes, 1 commentaire
Depuis le temps que je regardais le paquet en faisant les courses, je me suis enfin décidée à le tester, je n'ai pas été déçue loin de là, nous nous sommes tous régalés. J'ai préparé la pâte à la MAP, j'ai mis 20 cl de lait tiède,[...]
Recette Brioche sans MAP

Brioche sans MAP

2 votes
Voilà ma deuxième viennoiserie réalisée sans machine à pain (mais je pense profiter des soldes pour en acquérir une !!) : Une brioche nature avec qui on s'est régalé au petit déjeuner ce matin !! Pour cela il faut : 450g de farine 1 sachet[...]
Recette Brioches au sucre

Brioches au sucre

2 votes
Ça faisait un sacré bail que je n'avais pas boulangé (en fait depuis le début de ma grossesse) et d'avoir les 2 mains entrain de pétrir la pâte commençait à me manquer sérieusement... Je n'ai fait ni une, ni deux quand j'ai aperçu cette belle recette[...]
Recette La suite de Que faire avec un reste de brioche .....

La suite de "Que faire avec un reste de brioche ....."

1 vote
Et oui, il me reste encore de la brioche ..... Cette fois ci, je l'ai préparée façon pain perdue mais cuit au four. Brioche façon pain perdu au four Reste de brioche 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 120g de sucre en poudre 20 cl de crème[...]
Recette Premier essai à la machine à pain : la brioche pour pas se fatiguer.

Premier essai à la machine à pain : la brioche pour pas se fatiguer.

1 vote
Avec ma nouvelle jolie machine, j'ai eu un sachet pour faire de la brioche . Le truc génial : mettre du beurre, du lait, le mélange tout prêt et puis c'est tout. 3h32 plus tard, une belle brioche toute moelleuse qui sent bon. Il ne me fallait pas[...]
Recette Brioche des rois à la frangipane et à la provençale

Brioche des rois à la frangipane et à la provençale

1 vote, 1 commentaire
    Levain       125 g   de farine,   65 g   d?eau tiède   1   sachet levure Francine       Farine       500[...]
Recette Brioche de mon arrière grand mère

Brioche de mon arrière grand mère

1 vote
Je n'en suis pas à mon premier essai de brioche. Ma 1ere était réussie . La 2e au chocolat une cata. La troisième est réussie mais j'en suis pas totalement satisfaite. Il s'agit d'une recette de mon arrière grand mère. (rien de miuex que les[...]
Recette Brioche parfumée à l'eau de rose

Brioche parfumée à l'eau de rose

1 vote
Elle était parfaite pour le petit déjeuner de ce week end. La mie est bien filante et que ce soit samedi matin ou ce matin elle est restée très tendre. 150g de lait 300g de farine 25g de beurre doux 50g de sucre en poudre 1 càs d'eau de[...]
Recette Gâteau brioché

Gâteau brioché

1 vote
Cette semaine ma petite viennoiserie est un gâteau brioché , savoureux et très rapide à faire. 50g de beurre 25cl de lait 1 sachet de levure sèche 1 cuil à soupe de sucre en poudre 350g de farine 1/2 cuil à café de sel 1 oeuf Pour le[...]
Recette Façonnage en photos des Gâches (brioche)

Façonnage en photos des Gâches (brioche)

1 vote
Pour continuer dans ma lancée des  petites explications concernant le façonnage des brioches, je vais vous expliquer ici comment former les gâches ( vous trouverez la recette des gâches ici ) Pour les photos ci-dessous je n'avais pas[...]
Recette BRIOCHE VENDEENNE TROP BONNE

BRIOCHE VENDEENNE TROP BONNE

1 vote
Depuis l'arrivée de ma machine à pain à la maison je ne m'arrêtre plus de faire mes propres brioches. Et pourtant les débuts ont été très difficiles, je n'arrivais pas à réaliser de belles brioches bien moelleuses, je faisais de vrais[...]
Recette BRIOCHE fourrée

BRIOCHE fourrée

1 vote
. . au lindor (j'ai utilisé des carrés de chocolat)     Une recette de Oumsohayb du blog "Dattes et miel" , repérée chez Madjy .            [...]
Recette Une bonne recette de brioche maison

Une bonne recette de brioche "maison"

1 vote
Voilà une délicieuse de recette de brioche réalisée lors d'animations dans les magasins bio Aquarius . Elle a un vrai goût et une vraie texture de brioche. Peu sucrée, elle reste néanmoins gourmande par la présence de pépites de chocolat. Je[...]
Recette Petits pieds, tresses dorées (brioches au sucre)

Petits pieds, tresses dorées (brioches au sucre)

1 vote
Aujourd'hui, la mini Kriskou fête ses deux mois.   Après avoir accumulé une quantité déraisonnable de farines dans les placards de ma petite cuisine, j'essaie de déstocker[...]



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