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Recette de brioche

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Recette Brioche vendéenne en MAP

Brioche vendéenne en MAP

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Pour 6 personnes : Cuisson : 40 mn 500 g de farine 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 cube de levure de boulangerie 10 cl de lait 1 cuillère à[...]
Recette Petits pains à la farine brioché fermier de Soezie

Petits pains à la farine brioché fermier de Soezie

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Je vous avais déjà parlé de cette farine ici je disais que je n'étais pas satisfaite à 100%, car déçue par le manque de raisins par rapport à l'image, comme je n'aime pas rester sur une mauvaise impression, j'ai réutilisé cette farine,[...]
Recette Gâteau brioché à la fleur d'oranger, d'après Valérie Cupillard (et Cléa...)

Gâteau brioché à la fleur d'oranger, d'après Valérie Cupillard (et Cléa...)

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Après le pain d'épices pour accompagner votre petit-déjeuner ou votre quatre heures, voici la recette d'un délicieux gâteau, extrêmement moelleux , recouvert d'une fine couche croustillante . On sent toutefois bien le goût de l' huile d'olive[...]
Recette Brioche roulée aux pépites de chocolat

Brioche roulée aux pépites de chocolat

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Je reviens pour vous donner la recette de cette brioche. Elle est top. D'ailleurs il n'en reste déjà plus... La recette vient du livre "Pain Maison" de Cathy Ytak (ma référence pour les recettes en MAP). J'ai juste adaptée la forme[...]
Recette Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de Haute Savoie

Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de Haute Savoie

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En Haute-Savoie, c'est la brioche (plutôt un pain au lait) que l'on dégustait le dimanche du temps de nos grands-parents. Elle portait le nom patois de bescoin ou biscoin . Je l'ai préparé en version simple, avec ses arômes caractéristiques :[...]
Recette Brioche aux coquilles saint jacques

Brioche aux coquilles saint jacques

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Pour le nouvel an ou noël, voilà une recette qui changera des coquilles saint-jacques. Ou alors recette à réaliser un jour comme les autres , pourquoi pas ? Bon je l'avoue en ce moment noël c'est une bonne excuse pour se régaler mais il faut[...]
Recette Brioche légère au yaourt

Brioche légère au yaourt

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J’aime faire souvent des brioches : natures avec juste un peu de fleur d’oranger, au nutella, aux pralines, aux fruits confits, et c’est souvent la même base que j’utilise avec 3 oeufs et 120 g de beurre. Aujourd’hui,[...]
Recette Brioches light et délicieuses!!!!

Brioches light et délicieuses!!!!

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Bonjour mes amies, je vous donne une recette que j'ai découvert sur un blog que j'adore A mes nuits blanches . Je l'ai juste fourrée avec une ganache au chocolat....MMMM!!! Un délice. Ingrédients 1 yaourt nature J'en avais pas[...]
Recette Oeuf cocotte en brioche

Oeuf cocotte en brioche

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J'ai trouvé l'idée de cet ?uf cocotte en brioche sympa ( télé star cuisine), du coup je me suis lancée, et j'ai bien fait, c'est très bon avec la brioche, mon seul soucis, avoir un peu trop fait cuire l'?uf . Pour façonner les[...]
Recette Brioche Express

Brioche Express

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Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche express. Elle ne nécessite qu'une heure de repos!!!!!! On obtient en un temps record une brioche légère et moelleuse!!!! Il vous faut: * 400g de farine * 1 sachet de levure boulangère[...]
Recette Brioche Amandine

Brioche Amandine

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Salam alaikoum / Bonjour Voilà plus d'un an que mon mari m'a offert ma machine à pains, une kenwood modèle BM 250. Après divers ratages j'avais tout laissé tomber et puis j'ai refais des essais cette fois ci fructueux il y a quelques semaines et[...]
Recette BRIOCHE SALEE JAMBON-FROMAGE

BRIOCHE SALEE JAMBON-FROMAGE

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Je vous ai fais découvrir il y a quelque temps les briochettes fourrées au jambon , je dois dire que c'était un délice. C'est vrai que niveau temps, on ne peut pas faire plus rapide. Maintenant si vous avez un peu[...]
Recette Brioche au Manioc

Brioche au Manioc

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Je n'ai pas encore fini de tester la farine de manioc. en ce moment j'essaie de l'incorporer dans les préparation qui demandent habituellement des farine panifiables. Après le pain,  voici la brioche. Vue que la farine de manioc ne lève pas du[...]
Recette Brioche artisanale sans machine à pain

Brioche artisanale sans machine à pain

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Au doux goût de fleur d’oranger…    Cette recette participe au concours « les bons goûters de maman » que vous pouvez suivre sur les sites suivants : Les petits plats de Trinidad Ok ce bon[...]
Recette LE CRAQUELIN (BRIOCHE AU SUCRE)

LE CRAQUELIN (BRIOCHE AU SUCRE)

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INGREDIENTS POUR UN MOULE A PAIN: *300ml de lait *2 jaunes d'oeufs battus légèrement *1,5 cc de sel *110g de beurre mou *50g de sucre en poudre *1 sachet de sucre vanillé *600g de farine T45(normal) *1 sachet de levure[...]



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