Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de brioche

2022 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Brioche crousti moelleuse, sans MAP

Brioche crousti moelleuse, sans MAP

1 vote
Je n'ai toujours pas de MAP. Rien à faire, je n'arrive pas à me décider entre les différents modèles. En attendant, il faut bien assouvir ses envies de pains et de brioche ! 250 gr de farine un demi cube de levure fraîche de boulanger 2[...]
Recette Brioche fastoche au levain liquide kayser

Brioche fastoche au levain liquide "kayser"

1 vote
J 'ai réussi à faire naître mon premier levain (de blé, j'avais commencé à l'épeautre mais j'ai été l'auteur d'un homicide involontaire..) grâce à la méthode de Mister Kayser. Et depuis je m'en donne à coeur joie : du pain bien sûr, des[...]
Recette Brioche tressée

Brioche tressée

1 vote
Brioche tressée Ingrédients: -500 g de farine -20cl de lait -1 ?uf -1 sachet de levure -70 g de beurre à température ambiante -50 g de sucre en poudre -2 cuil. à café de sel -dorure : 1 ?uf Préparation :[...]
Recette Pain brioché Soezie aux pralines roses

Pain brioché Soezie aux pralines roses

1 vote
Ingrédients : 1 paquet de farine Soezie pain brioché, 250 ml d'eau, 4 pralines roses reçue de mon amie Béa , Mettre la farine et l'eau dans le bol du KitchenAid faire tourner à vitesse 1[...]
Recette Brioche vendéenne en MAP

Brioche vendéenne en MAP

1 vote
Pour 6 personnes : Cuisson : 40 mn 500 g de farine 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 cube de levure de boulangerie 10 cl de lait 1 cuillère à[...]
Recette Petits pains à la farine brioché fermier de Soezie

Petits pains à la farine brioché fermier de Soezie

1 vote
Je vous avais déjà parlé de cette farine ici je disais que je n'étais pas satisfaite à 100%, car déçue par le manque de raisins par rapport à l'image, comme je n'aime pas rester sur une mauvaise impression, j'ai réutilisé cette farine,[...]
Recette Gâteau brioché à la fleur d'oranger, d'après Valérie Cupillard (et Cléa...)

Gâteau brioché à la fleur d'oranger, d'après Valérie Cupillard (et Cléa...)

1 vote
Après le pain d'épices pour accompagner votre petit-déjeuner ou votre quatre heures, voici la recette d'un délicieux gâteau, extrêmement moelleux , recouvert d'une fine couche croustillante . On sent toutefois bien le goût de l' huile d'olive[...]
Recette Brioche roulée aux pépites de chocolat

Brioche roulée aux pépites de chocolat

1 vote
Je reviens pour vous donner la recette de cette brioche. Elle est top. D'ailleurs il n'en reste déjà plus... La recette vient du livre "Pain Maison" de Cathy Ytak (ma référence pour les recettes en MAP). J'ai juste adaptée la forme[...]
Recette Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de Haute Savoie

Brioche à l'anis et au safran : le bescouin de Haute Savoie

1 vote
En Haute-Savoie, c'est la brioche (plutôt un pain au lait) que l'on dégustait le dimanche du temps de nos grands-parents. Elle portait le nom patois de bescoin ou biscoin . Je l'ai préparé en version simple, avec ses arômes caractéristiques :[...]
Recette Brioche aux coquilles saint jacques

Brioche aux coquilles saint jacques

1 vote
Pour le nouvel an ou noël, voilà une recette qui changera des coquilles saint-jacques. Ou alors recette à réaliser un jour comme les autres , pourquoi pas ? Bon je l'avoue en ce moment noël c'est une bonne excuse pour se régaler mais il faut[...]
Recette Brioche légère au yaourt

Brioche légère au yaourt

1 vote
J’aime faire souvent des brioches : natures avec juste un peu de fleur d’oranger, au nutella, aux pralines, aux fruits confits, et c’est souvent la même base que j’utilise avec 3 oeufs et 120 g de beurre. Aujourd’hui,[...]
Recette Brioches light et délicieuses!!!!

Brioches light et délicieuses!!!!

1 vote
Bonjour mes amies, je vous donne une recette que j'ai découvert sur un blog que j'adore A mes nuits blanches . Je l'ai juste fourrée avec une ganache au chocolat....MMMM!!! Un délice. Ingrédients 1 yaourt nature J'en avais pas[...]
Recette Oeuf cocotte en brioche

Oeuf cocotte en brioche

1 vote
J'ai trouvé l'idée de cet ?uf cocotte en brioche sympa ( télé star cuisine), du coup je me suis lancée, et j'ai bien fait, c'est très bon avec la brioche, mon seul soucis, avoir un peu trop fait cuire l'?uf . Pour façonner les[...]
Recette Brioche Express

Brioche Express

1 vote
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche express. Elle ne nécessite qu'une heure de repos!!!!!! On obtient en un temps record une brioche légère et moelleuse!!!! Il vous faut: * 400g de farine * 1 sachet de levure boulangère[...]
Recette Brioche Amandine

Brioche Amandine

1 vote
Salam alaikoum / Bonjour Voilà plus d'un an que mon mari m'a offert ma machine à pains, une kenwood modèle BM 250. Après divers ratages j'avais tout laissé tomber et puis j'ai refais des essais cette fois ci fructueux il y a quelques semaines et[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez