Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de brioche

2005 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Roquefort en brioche papillon

Roquefort en brioche papillon

Roquefort pathe ou Roquefort phile ? En tous les cas c'est la Roquefort mania !!! Et personne ne s'en plaindra ... 300 g de farine à brioche (ou pains au lait) 200 mL de lait 40 g de beurre 1 CàC de sel 1 sachet de[...]
Recette Brioches jambon & gruyère

Brioches jambon & gruyère

Une version sucrée-salée avec la pâte à brioche des Kanelbullar que je vous proposais il y a quelques semaines. De petites brioches jambon & gruyère, la recette idéale pour un pique-nique ou tout simplement une soirée tranquille devant la[...]
Recette Brioche à la crème fourrée à la figue

Brioche à la crème fourrée à la figue

De la douceur, de la douceur et encore de la douceur ... ! Bonjour, bonjour les loulous Allé, dernier jour de la semaine, un peu de courage !! Pour commencer cette journée en beauté je vous offre ma petite brioche de dimanche[...]
Recette Brioche marbrée à la mûre

Brioche marbrée à la mûre

Alors la recette que je vous propose aujourd'hui utilise la même base que le chinois que je fais régulièrement mais cette fois, j'ai eu envie de changer la forme. J'ai donc fait une brioche roulée que j'ai fourré avec de la confiture de mûres et[...]
Recette Brioche chinois

Brioche chinois

Voilà ma première viennoiserie faite maison ! J'ai choisi le Chinois pour commencer mais je dois encore m'améliorer ! Je me suis inspirée de la recette de Biscottine Le chinois est une brioche avec de la crème pâtissière et j'ai choisi de[...]
Recette gourmande brioche tressée fourrée aux cerises et au fromage parce que je suis faible

gourmande brioche tressée fourrée aux cerises et au fromage parce que je suis faible

Quand j'ai vu cette recette chez Iza , j'ai craqué ... je ne peux même pas m'en vouloir, c'est de sa faute avec ses photos qui m'ont données envie !!! j'ai juste apporté une petite touche personnelle en ajoutant du fromage[...]
Recette Mousse pistache chocolat blanc, brioche grillée et salade de fraises

Mousse pistache chocolat blanc, brioche grillée et salade de fraises

J'ai ramassé encore quelques fraises et avec ces dernières j'ai réalisé ce dessert exquis et simple dans sa mise en ?uvre. Voici ma recette pour 6 personnes. Les ingrédients  : 6 tranches de[...]
Recette une delicieuse brioche pour tous les papa.

une delicieuse brioche pour tous les papa.

je souhaite une bonne fête des pères pour tous les papas du monde entier sans oublier mon papounet a moi!!!!! et ben voilà  pour la première fois je reste bluffer par cette fameuse brioche , par cette mie très filante , et pour[...]
Recette Brioche fourrée pistache

Brioche fourrée pistache

Aprés avoir essayé une brioche à la pâte de noisettes il y a quelques temps, je me suis attaquée cette fois à une brioche fourrée à la pâte de pistache. J'adore la pistache et n'ayant encore jamais trouvé cette satanée pâte de pistache en magasin,[...]
Recette Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

Pas mal de temps que j'avais envie d'essayer...et puis voilà je m'y suis mise : voilà le résultat ! Une incroyable réussite ! Jamais je n'avais croqué une aussi bonne brioche maison ! Une impressionnante levée de la pâte, un merveilleux moelleux, et[...]
Recette Brioche abricot et crème de calisson

Brioche abricot et crème de calisson

Au départ, c' est une recette de Paprikas dont j'ai déjà testé les étoiles aux abricots , la brioche aux fruits et le pain de mie au cacao . Cette brioche a été reprise avec talent par Mimine et Fredee . Pour un effet plus[...]
Recette La Brioche du Bourgeois - BBA#4

La Brioche du Bourgeois - BBA#4

Selon la théorie de P. Reinhart relatée dans son livre The Bread Baker's Apprentice (BBA), si la célèbre phrase attribuée à tort à la reine Marie-Antoinette :"Ils n'ont pas de pain; qu'ils mangent de la brioche" existe également sous la[...]
Recette Briochettes à la fleur d'oranger.

Briochettes à la fleur d'oranger.

Une recette que j'ai trouvé ici et que je me suis empréssée de réaliser tellement elles me donnaient envie.Je n'ai pas regretté,ce sont de vraies gourmandises à l'état pur... L'inconvénient est que comme ce sont des briochettes,ben,on y revient[...]
Recette brioche aux céréales

brioche aux céréales

. Pour le petit déj, une bonne brioche faite maison est toujours meilleure que les viennoiseries viennoiseries industrielles. Pour celle ci j'ai fait un mélange de recette, et bien qu'elle ne soit pas tellement montée, le goût est[...]
Recette Brioche Bi-Cuite façon Croissant aux Amandes

Brioche Bi-Cuite façon Croissant aux Amandes

Dans la saga "la nouvelle vie d'une brioche" vous connaissiez la tartine toastée et habillée de toute une variété de garnitures, la brioche perdue dans les ?ufs et le lait et retrouvée dans la poêle... mais saviez-vous que la brioche pouvait[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Succes praliné

Succes praliné
pouah !
miam !

Question du moment

Pour la Chandeleur, avec quoi préférez-vous manger vos crêpes ?
Votez