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Recette de brioche
1506 Recettes
Croissants briochés
La dernière fois que j'ai fait des croissants, ce fut un ratage mémorable : mes croissants s'étaient lamentablement répandus sur la plaque en laissant couler tout le beurre du feuilletage... Pourtant j'avais déjà fait des croissants levés[...]
Brioche fondante fourrée
Une brioche peu grasse, qui monte bien , délicate au goût, Je l'ai fourrée cette fois à la gelée de cerises. 125 ml de lait tiède 1 oeuf 1 sachet de briochin 40 g de sucre 300 g de farine 1 cuill café d'extrait de[...]
PAINS BRIOCHES AUX ABRICOTS
Je vous offre de savoureuses viennoisseries pour le petit dej' de ce week end. Pour la pâte je me suis inspirée de celle des " Jalousies aux pommes " mais en remplaçant une partir du lait par un yaourt ce qui apporte plus de[...]
La brioche "sans"
Sans quoi?!! Et bien : sans temps de repos, sans beurre & donc sans trop de culpabilité! Ingrédients : 180g de farine 180g de crème fraîche 1 oeuf 40g de sucre 1 sachet de levure[...]
Triangles briochés à l'abricot et à l'amande
L'envie de boulanger est toujours présente malgré la saison estivale! On a envie de salades, de soupes froides, de jus de fruits...et les viennoiseries ? Ce n'est pas de refus si la viennoiserie invite des ingrédients de saison comme[...]
Brioche mousseline (MAP) & abricots rôtis à la vanille
Je jubile comme un pou ! Tout le monde revient de vacances alors que moi et mon régulier mettons les voiles, *tututut* chacun son tour hin :p Pour vous consoler et vous donner un peu de courage pour la reprise je vous offre une[...]
BRIOCHE-PIZZA
BRIOCHE-PIZZA Ou comment faire manger une garniture pizza a un « fan » de brioche et pas du tout pizza ! Franchement entre les deux, il y a peu de chose, un ?uf? ! , une autre présentation? ! Mais pas une différence énorme et pourtant ! Une[...]
Ma brioche au yaourt...tressée...au délicieux goût de cramique
Dans le Nord, on a plusieurs spécialités culinaires, dont la cramique. C'est une brioche, garnie soit de raisins secs ou de sucre. Ma préférée, c'est la cramique au sucre. Je me souviens encore de papa qui rentrait de Lille avec ma cramique quand[...]
MES BRIOCHES COMME CHEZ LE BOULANGER !!!!
bon, c'est vrai, la brioche du boulanger ce n'est pas ce qu'on fait de mieux en matière de diétetique mais au fond quand on y réfléchit tout ça ne sont que des préjugés!! non mais c est vrai, pourquoi a t' on moins de remord à manger[...]
MES BRIOCHES COMME CHEZ LE BOULANGER !!!!
bon, c'est vrai, la brioche du boulanger ce n'est pas ce qu'on fait de mieux en matière de diétetique mais au fond quand on y réfléchit tout ça ne sont que des préjugés!! non mais c est vrai, pourquoi a t' on moins de remord à manger[...]
La brioche de rêve...
C'est dimanche... qui dit dimanche dit petit déj de rêve.. Voici donc la recette de la Brioche roulée aux pépites de chocolat , tirée du livre ' Pain maison spécial machine à pains' aux Editions Marabout Chef . Un superbe livre, pour[...]
Les Brioches et Viennoiseries
Brioches & Cie Beignets de carnaval Le Bretzel du Nouvel An Brioche Brioche en map Brioche de Safre Brioche[...]
Brioche tressée aux pépites de chocolat
Et oui ça fait une longue absence ! mais c'est pour une bonne raison ! ma soeur se marie dans moins de 3 semaines alors je n'ai plus beaucoup de temps pour m'asseoir devant mon écran ! d'ailleurs j'ai beaucoup de retard et énormément de recettes[...]
BRIOCHE AUX PRALINES ROSES de Saint-Genix
Après avoir goûté la brioche aux pralines roses de Sophie Droudrou, j'ai voulu tester la recette chez moi. C'est un peu long parce qu'il faut attendre que la pâte à brioche lève (2 fois) mais c'est très très bon. En ce qui concerne la recette, je[...]
LA brioche du boulanger
ou comment se faire un petit déj royal pour fêter la vraie arrivée de l'été !!!! j'avais envie de faire une brioche traditionnelle avec pour une fois de la levure fraîche et aussi mes petites main en guise de pétrin et non ma machine à[...]