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Recette de brioche

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Critères

Recette La célèbrissime brioche de Julia CHILD

La célèbrissime brioche de Julia CHILD

Je ne pouvais pas passer la semaine sans préparer la merveilleuse brioche de Julia Child! C'est une pure merveille, la mie est aérée et filante. Certes, la préparation est un peu longue mais alors quel délice. Depuis que je vois cette recette[...]
Recette Flan à la brioche! ou comment recycler une brioche

Flan à la brioche! ou comment recycler une brioche

Et voilà, une recette de plus pour recycler ma brioche que je ne veux pas jeter. Le pire, c'est que malgré tout ce que j'ai fait, il m'en reste encore, mais j'ai encore quelques idées en tête. Je vous présente donc un flan avec la brioche qui était[...]
Recette Brioche Extra Moelleuse

Brioche Extra Moelleuse

Coucou, j'ai préparé cette recette dimanche dernier pour un bon petit déjeuné! Ce fut un franc succès et elle à été dévorée. Elle est rester vraiment moelleuse et fondante, maintenant a vous de la tester!   Pour une grosse Brioche: 500g de[...]
Recette Croissants : ratage et recyclage brioché

Croissants : ratage et recyclage brioché

Une semaine que j'étais au taquet pour préparer  ces viennoiseries et puis ça ne me semblait pas si compliqué, sauf que pour y arriver il faut le tour de main, celui qui selon moi s'apprend, se transmet  par l'apprentissage.  J'ai[...]
Recette Brioche légère à la fève tonka

Brioche légère à la fève tonka

Histoire de bien commencer la semaine, Vous en prendez bien une tranche ? Ingrédients : - 250 gr de farine- 60 gr de beurre- 40 gr de sucre + 1 c à c + saupoudrage- 1 sachet (5,5 gr) de levure de boulanger sèche- 1 fève Tonka (taille moyenne)-[...]
Recette Brioche au yaourt

Brioche au yaourt

Ingrédients à mettre dans l'ordre dans votre machine à pain :50 g de yaourt nature90 ml de lait2 cuillère à soupe de fleur d'oranger1 oeuf25 g de beurre25 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 cuillère à café de jus de citron350 g de farine t 45 ou[...]
Recette Brioche aux amandes (en MAP)

Brioche aux amandes (en MAP)

J'ai pris goût au fait de manger de bonnes petites choses au déjeuner ! Je me fais donc régulièrement des brioches, muffins et autres pour démarrer la journée du bon pied.Pour une brioche de 750 gr environ :2 ?ufs battus en omelette35 gr de purée[...]
Recette Brioches mexicaines

Brioches mexicaines

C'est une brioche que je voulais faire depuis longtemps. Originaire du mexique, (comme les Conchas) c'est une recette assez originale puisque la pâte levée ( parfumée à l'orange) est recouverte d'une pâte... sucrée! J'ai trouvé la recette sur le[...]
Recette Briochettes aux pommes cannellisées

Briochettes aux pommes cannellisées

Que faire avec 3 kg de pommes ?! De la compote, oui bien sûr, mais quoi d'autre ? Ça sera des petites brioches roulés, bien gonflées, avec un mélange de pommes, cannelle et vanille. Un régal pour les pupilles et les papilles. Pour une vingtaine de[...]
Recette Malinianki (brioche polonaise crumble framboise)

Malinianki (brioche polonaise crumble framboise)

Toujours en quête de recette de  brioches du monde entier, j'ai toujours de bonnes surprises avec les pâtes levées d'origine polonaise.j'ai trouvé cette belle recette chez Anoushka  auteur du très beau ...et si vous veniez manger chez[...]
Recette Croque-brioche raisin, ricotta & miel

Croque-brioche raisin, ricotta & miel

Ingrédients pour 2 personnes:- 4 tranches de brioche- 10 raisins roses coupés en deux et épépinés- 4 cuillères à soupe de ricotta- 4 cuillères à café de miel- beurrePréparation:Tartiner les tranches de brioche de ricotta et étaler le miel. Disposer[...]
Recette BRIOCHE de JULIA CHILD

BRIOCHE de JULIA CHILD

Une superbe brioche trouvée sur le blog de Céci, qui la tenait de Papilles et Pupilles. Avouez que ce sont 2 références en la matière, aussi je n'ai pas résisté longtemps et j'ai suivi leur recette. J'ai cependant préparé 2 brioches une toute simple[...]
Recette Brioche au yaourt et roulée aux pépites de chocolat.

Brioche au yaourt et roulée aux pépites de chocolat.

Bonjour !Me revoilà avec une petite recette totalement improvisée !Elle avait, à l'origine, pour unique but, de liquider un yaourt maison un peu trop liquide qui me restait sur les bras ! Mais au final, qu'est-ce qu'on s'est régalés ! Pour la faire[...]
Recette BRIOCHE GOURMANDE AU COEUR CHOCOLATE

BRIOCHE GOURMANDE AU COEUR CHOCOLATE

INGREDIENTS: *200ml de lait *2 oeufs battus *1 càc de sel *1 sachet de sucre vanillé *1 cs de vanille liquide *80g de beurre mou *80g de sucre en poudre *550g de farine normal T45 *1 sachet de levure de boulanger deshydratée type Briochin POUR LA[...]
Recette Brioche crème de nougat, cannelle, pommes et raisins secs

Brioche crème de nougat, cannelle, pommes et raisins secs

Ce matin en levant, une furieuse envie de brioche,mais pas d'une brioche ordinaire, une brioche gourmande,avec plein de bonnes choses dedans. Direction ma réserve, voyons voir ce qu'il y a sur mes étagères ...Je tombe en premier sur la crème de[...]



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