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Recette de brocoli
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Sorte de chou vert ou violet, le brocoli est un ingrédient phare du régime méditerranéen.
Ce légume bienfaisant se cuisine indifféremment en tagliatelles aux brocolis ou en salade de brocolis, parfois salée, parfois sucrée-salée selon les autres ingrédients qui l'entourent.
Le brocoli passe au four et ressort en gratin de brocolis, ou revient à la poêle pour servir d'accompagnement à des viandes sous forme de sauté de brocolis.
Mixé, le brocoli nous laisse le choix entre velouté de brocolis, avec une touche de crème, et flan de brocolis, léger et gourmand.
Gratin de brocolis & carottes
(5 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 1 tête de brocolis 4 carottes 10 cl de crème liquide légère 2 oeufs fromage moi j'ai mis des fromage pour hamburger mais vous pouvez aussi mettre ...
Tarte brocolis ,saumon au parmesan
(4 votes)EntréeTrès Facile
25 Minute(s)30 Minute(s)
25 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 1 beau pavé de saumon - 2 grosses tomates mûres - 1 tête de brocolis - 1 grosse cs de moutarde forte - 50 g de parmesan râpé - 3 o...
Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis
(3 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 bol de coquillettes cuites 1 bouquet de brocolis cuit à la vapeur 5 rondelles de chorizo 15 cl de crème fraîche légère parmesan sel, poivre...
Soupe de maïs et brocolis
(1 vote)PlatTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...
Flan aux brocolis
(1 vote)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Des brocolis 40cl de lait 40g de gruyère 3 oeufs 1 càc de curry Sel et poivre...
Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté
(3 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: -du brocoli (environ 600 g) -100 g de lardons allumettes fumés -2 oeufs -15 cl de lait -10 cl de crème fraîche légère (15% M.G) -50 g d...
Pizza multicolore ! brocolis, jambon & mozzarella
(2 votes)PlatFacile
60 Minute(s)20 Minute(s)
60 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine francine aux céréales (donne du croquant) 1/2 sachet de levure de boulanger traditionnelle ou briochin 1 cc de thym sel ...
Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette
(1 vote)PlatTrès Facile
15 Minute(s)80 Minute(s)
15 Minute(s)80 Minute(s)
Ingrédients: 2 têtes de brocolis 6 grosses pomme de terre 10 cl de crème liquide 10 tranches de mimolette un peu de comté rapé 1 oeuf 25 cl de lait...
Soupe de brocoli à la féta
(1 vote)EntréeTrès Facile
5 Minute(s)20 Minute(s)
5 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 500g de brocoli 1 litre de bouillon de légumes 100g de féta Sel et poivre...
Gratin penne béchamel brocoli
(1 vote)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 beau brocoli 300 g de penne 1 généreuse poignée de gruyère béchamel (50g beurre, 40g farine et 60cl lait)...
Pâtes au saumon et brocolis
(1 vote)PlatTrès Facile
5 Minute(s)8 Minute(s)
5 Minute(s)8 Minute(s)
Ingrédients: Des spaguettis la quantité qui vous convient Du saumon fumé des brocolis...
Gratin de brocolis aux lardons
(1 vote)PlatFacile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 500 grs de brocolis (surgelé d'Auchan), 1 oignon, 40 cl de lait concentré non sucré de Gloria, 200 grs de lardons natures, 1 CS d'herbes de provence, ...
Poulet et brocoli à l'asiatique avec cajous
(1 vote)PlatTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 2 c. à thé d' huile 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en lanières 2 gousses d' ail, émincées 1 gros brocoli, en bouquets ...
Flan brocolis asperges au yaourt et basilic
PlatTrès Facile
5 Minute(s)30 Minute(s)
5 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 4 asperges cuites 6 sommités de brocolis 3 oeufs 5 c à s de yaourt 1 c à s de basilic...
Poêlée de brocolis et shiitakés à la sauce huître
PlatFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Un brocoli Sauce d'huitre Sauce de soja 2 gousses d'ail hachées 5 champignons Shiitaké moyens...