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Recette de buche 481 recettes

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Vedette incontournable des repas de fêtes, la bucheest très appréciée pour son côté gourmand et convivial. Déclinée en plusieurs recettes comme la buche à la crème pâtissière ou la buche glacée, ce dessert ravira tous les gourmands en quête de différentes saveurs. Buche au chocolat, crème de marrons, glace vanille et meringue, tout est possible.

Recette Bûche façon forêt et mini bûches au chocolat

Bûche façon forêt et mini bûches au chocolat

3 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1) pour les buches individuelles au chocolat: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 80 g de farine - 40 g de cacao - 400 g de chocolat noir - 40 cl de crème liquide - 50 g de beurre 2) pour la bûche façon foret noire: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de f...
Recette Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

47 votes
Dessertmoyen751 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 œufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour la mousse de fruits rouges : 500 g de fruits rouges (surgelés) 3 blancs d’œufs 180 g de sucre 70 ...
Recette Bûche glacée à la framboise

Bûche glacée à la framboise

38 votes
Dessertmoyen515 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 115 g de poudre d'amandes 90 g de sucre glace 30 g de farine 3 blancs d'oeufs 100 g de beurre 2 cuillère à soupe de coulis de framboise Pour le gélifié: 3 feuilles de gélatine 20 cl de coulis de framboises Pour la glac...
Recette Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

37 votes
Végétarien
Dessertmoyen882 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit roulé: 60 gr de beurre 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 50 gr de fécule de pommes de terre ( maizéna) 1/2 c à café de levure chimique pour la garniture: 300 gr de chocolat noir ou au lait 260 gr de chocolat blanc 3 c...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

35 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
EntréeDifficile370 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique Pour la mousse : 200 g de foie gras de canard (mi cuit) 100 g de beurre 1/2 sel (à température ...
Zoom sur les bûches de Noël d'exception

Zoom sur les bûches de Noël d'exception

10 votes

Chaque année, les grands noms de la pâtisserie française nous propose leur revisite de la traditionnelle bûche de Noël ! Dessert incontournable des fêtes de fin d'année, elle est très attendue sur les tables... Si vous n'avez pas envie de vous risquez à la préparer...

Recette Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

19 votes
Dessertmoyen1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour la bûche au chocolat : - 4 œufs - 80 g de sucre en poudre - 50 g de maïzena (sans traces de gluten) - 35 g de poudre d'amande (sans traces de gluten) - 2 càs de chocolat en poudre non sucré Pour la crème de clémentine : - 2 œufs - 6 pe...
Recette Bûche façon forêt noire

Bûche façon forêt noire

17 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen337 kcal39 minutes
Ingrédients: Biscuit : • 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) • 50 g de maïzena • 50 g de farine • 100 g de sucre • 1 pincée de sel et aussi : • 150 g de cerises amarena au sirop dénoyautées • 2 càs de sucre glace • 20 cl de crème entière bien f...
Recette Buche craquante chocolat noisette

Buche craquante chocolat noisette

15 votes
Dessertmoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour La pâte : 140g de beurre fondu 200g de sucre 55g de poudre de noisette 3 oeufs 135g de farine 1/3 sachet de levure chimique 50g de pépites de chocolat Pour le sirop : 50ml de sirop de sucre de canne à la vanille 1 cuillère à soupe de rhum 2 cui...
Recette Bûche ananas, noix de coco et framboise

Bûche ananas, noix de coco et framboise

15 votes
Dessertmoyen443 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Biscuit : 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 50 g de maïzena 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Garniture : 15 cl de coulis de framboise 40 cl de crème liquide entière 120 g de sucre glace 150 g de noix de coco râpée 150 g d'a...
Recette Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

13 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile477 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 g de tomates cerises - 1 bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - Sel, poivre et ciboulette...
Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !

Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !

202 votes

Évidemment, Noël ne serait pas Noël sans un dessert, voire plusieurs pour les plus gourmands... car c'est à lui que va incomber la lourde tâche de clore les festivités ! Vous devrez donc le choisir judicieusement, pour finir en apothéose votre repas.

Recette Buche glacee tiramisu

Buche glacee tiramisu

13 votes
Dessertmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: * 3 gros œufs * 100 g de sucre roux * 2 sachets de sucre vanillé * 250 g de mascarpone * 20 cl de crème liquide à 30% * 24 biscuits à la cuillère * 1 bol de café noir +2 cuillères à soupe de rhum dedans * Poudre de cacao amer * 30 cl de crème liquide...
Recette Bûche lemon curd chocolat blanc

Bûche lemon curd chocolat blanc

13 votes
Dessertmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit roulé -4 œufs -60g de sucre -50g de farine -1cs de maïzena -3 cs de petites de chocolat Pour le lemon curd -20cl de jus de citron -100g de sucre -2 œufs -1cc de maïzena -10cl de crème Pour le glaçage ...
Recette Bûche bavaroise aux framboises

Bûche bavaroise aux framboises

13 votes
Dessertmoyen24 heures5 minutes
Ingrédients: 5 feuilles de gélatine-200gr de framboises surgelées-1CS de jus de citron-5CS d'édulcorant-12 biscuits roses de Reims-300gr de fromage blanc-60gr de mascarpone-1cc de sucre glace-200ml de crème anglaise...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

12 votes
Dessertfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mousse et la chantilly 200 g de chocolat Nestlé Dessert au Praliné 2 feuilles de gélatine 4 oeufs 60...
Recette Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

11 votes
Dessertmoyen75 minutes40 minutes
Ingrédients: La recette peut vous paraître longue et compliquée mais ce n'est pas le cas, je l'ai juste bien détaillée. Elle est composée : - base de riz soufflé chocolat/pralinoise - mousse à la fève tonka (au départ, je devais faire une crème anglaise...


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