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Recette de cannelés

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recette de cannelésLes cannelés sont des gâteaux bordelais, à la fois fondants et croustillants, au bon goût de vanille et de rhum. On sert les cannelés en dessert dans leur version traditionnelle, ou bien en accompagnement d'un bon café dans leur version plus petite (bouchées). On en confectionne aussi des plus conséquents pour les servir au moment du lunch. Pour réussir ses cannelés en un tour de mains, les moules en silicone sont conseillés.

  
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Recette Les caneles (ou canneles) bordelais

Les caneles (ou canneles) bordelais

13 votes
Dessertmoyen
2257 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: POUR 12 GROS CANNELES ou 36 minis: 1/2 litre de lait 50 gr de beurre 100 gr farine 250 gr sucre (respecter les quantités afin dobtenir le « ca...
Recette Mini cannelés aux lardons

Mini cannelés aux lardons

83 votes
Entréemoyen
529 kcal25 heures
Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...
Recette Cannelés au foie gras

Cannelés au foie gras

75 votes
Entréemoyen
755 kcal1 heure
Ingrédients: 50cl de lait entier 200g farine 50g de beurre 2 jaunes d’œufs 2 œufs entier 125g de foie gras (cuit) Sel Poivre...
Recette Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

67 votes
Dessertmoyen
156 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 gousse de vanille 20 cl de lait 20 grammes de beurre mou 90 grammes de sucre en poudre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de rhum 45 grammes de farine 1 pin...
Recette Cannelés coulants à la béchamel

Cannelés coulants à la béchamel

63 votes
Entréemoyen
5 heures25 minutes
Ingrédients: 100 g de chou-fleur cuit 50 g de fromage rapé 6 c.s de béchamel 2 oeufs 30 g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 c.s d’huile d’olive Sel,...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

10 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Cannelés aux pommes

Cannelés aux pommes

61 votes
Dessertmoyen
73 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 gousse de vanille 20 cl de lait 20 grammes de beurre mou 90 grammes de sucre en poudre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de rhum 45 grammes de farine...
Recette Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

52 votes
apéritifmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: Il vous faudra pour 18 cannelés 20 cl de lait 30 gr de beurre 50 gr de farine 50 gr de gruyère râpé 1 œuf entier ½ chorizo fort sel et poivre...
Recette Cannelés saumon/aneth

Cannelés saumon/aneth

42 votes
Entréemoyen
261 kcal1 heure
Ingrédients: 100g de saumon fumé 50g de gruyère (râpé) 50cl de lait 70g de beurre 1 œoeuf 1 jaune d'œoeuf 100g de farine Sel Poivre 3 branches d'aneth (...
Recette Cannelés

Cannelés

27 votes
Dessertfacile
10 minutes65 minutes
Ingrédients: 250 g de lait 1 c à c de vanille liquide 25 g de beurre 50 g de farine 120 g de sucre en poudre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 1 c à s de rhum...
Recette Cannelés au foie gras et à la figue

Cannelés au foie gras et à la figue

17 votes
Entréemoyen
20 minutes55 minutes
Ingrédients: 200 g de farine -50 g de beurre (+50g pour le moule) -2 oeufs+2 jaunes -1/2 litre de lait -125 g de foie gras cuit -4 figues sèches et moelleuses...
Recette Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

16 votes
Entréemoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 100 gr de champignons de Paris, hachés. 4 à 5 tomates séchées à l'huile d'olive 100 gr d'Emmental 1 cuillère à café de sommités d'aneth 1 cuillère...
Recette Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

15 votes
Dessertmoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudr...
Recette Mini-cannelés à la noix de coco

Mini-cannelés à la noix de coco

11 votes
Dessertfacile
237 kcal30 minutes
Ingrédients: 200ml de lait de coco 30g de beurre 100g de farine 100g de sucre roux 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel...
Recette Cannelés croustillants et moelleux

Cannelés croustillants et moelleux

8 votes
Dessertfacile
10 minutes1 heure
Ingrédients: 500 ml de lait 200 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de farine 2 œufs 2 jaunes d'œufs 10 cl de rhum 50 g de beurre 24h de repos + 1 heure...
Recette Mini cannelés à l’orange

Mini cannelés à l’orange

7 votes
Dessertfacile
162 kcal1 heure, 4 minutes
Ingrédients: Pour 40 mini cannelés : 200 grammes de sucre glace 170 grammes de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 50 grammes de beurre 40 cL de lait 1...



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