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Recette de charlottes
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La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.
Charlotte poires - caramel
(61 votes)DessertFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs 180g de sucre en poudre 115 g de beurre demi-sel 4...
Charlotte kinder bueno
(54 votes)DessertFacile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno...
Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons
(44 votes)EntréeFacile
25 Minute(s)25 Minute(s)
25 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Charlotte: 4 à 5 courgettes selon la taille 200 g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de basilic 1 échalote émincée 1 petite gousse d’ail 3 cuillères...
Charlotte de fraises a la menthe
(19 votes)DessertTrès Facile
25 Minute(s)0 Minute(s)
25 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Charlotte aux fraises
(14 votes)DessertFacile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 1 paquet de 30 boudoirs 1 pot de crème fraîche épaisse 250g de fraises 3 cuillères à soupe de sucre en poudre du lait...
Charlotte aux fraises et mascarpone
(11 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Charlotte aux fraises
(9 votes)DessertFacile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 500 gr de fraises 120 gr de sucre 7 feuilles de gélatine 40 cl de crème entière liquide 16 biscuits à la cuiller ou boudoirs Sirop : 200 ml d’eau 30 ...
Charlotte aux pêches
(9 votes)DessertFacile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 grosse boite de pêches au sirop 20 biscuits à la cuillère (ou plus) 15 cl de lait 2 jaunes dufs 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquid...
Écrasé de charlottes au romarin, huile dolive et sauce moutarde
(9 votes)PlatFacile
45 Minute(s)35 Minute(s)
45 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile dolive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crèm...
Charlotte aux fraises
(8 votes)DessertFacile
30 Minute(s)5 Minute(s)
30 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 500 gr de fraises 200 gr de yaourt nature 200 gr de fromage blanc 1 cuillère à café de vanille liquide 80 gr de sucre 3 c.s de sucre 4 blancs d...
Bûche façon charlotte au praliné
(8 votes)DessertTrès Facile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour le biscuit 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mous...
Charlotte aux fraises et framboises
(7 votes)DessertFacile
30 Minute(s)1 Minute(s)
30 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 300g de boudoirs 300 g de fraises 200g de framboises 1 cs de jus de citron 2 feuilles de gélatine 25 cl de crème entière liquide 150g de mascarpone 50...
Charlotte poire chocolat
(7 votes)DessertFacile
25 Minute(s)20 Minute(s)
25 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: INGREDIENTS : 40 biscuits à la cuillère INGREDIENTS pour les poires au sirop: 4 poires guyot mûres 50 cl d'eau 80 g de sucre 1 gousse d...
Verrine charlotte myrtille destructurée
(4 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 4 biscuits roses de Reims 2 cuillères à café de sirop de rose Monin ou autre selon vos goûts 6 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à so...
Charlotte en robe à pois
(4 votes)DessertFacile
25 Minute(s)0 Minute(s)
25 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Une trentaine de boudoirs 100 g de pistaches (non grillées non salées) 400g de fromage blanc 3 blancs dufs 5 c. à s. de sucre 2 c. à s. deau d...