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Recette de charlottes

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recette de charlottesLa charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

  
Recherche avancée

Recette Charlotte poires - caramel

Charlotte poires - caramel

69 votes, 16 commentaires
Dessertmoyen
616 kcal40 minutes
Ingrédients: une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs 180g de sucre en poudre 115 g de beurre demi-sel 4...
Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

68 votes, 22 commentaires
Dessertmoyen
30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm 30 biscuits à la cuillère environ. 1 dl de rhum brun dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau. 40 cl de crème fraiche ...
Recette Charlotte aux framboises en verrine

Charlotte aux framboises en verrine

66 votes, 22 commentaires
Dessertmoyen
261 kcal25 minutes
Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges p...
Recette Charlotte kinder bueno

Charlotte kinder bueno

59 votes, 22 commentaires
Dessertmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno...
Recette Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons

Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons

50 votes, 13 commentaires
Entréemoyen
25 minutes25 minutes
Ingrédients: Charlotte: 4 à 5 courgettes selon la taille 200 g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de basilic 1 échalote émincée 1 petite gousse d’ail 3 cuillères...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

29 votes, 11 commentaires
Dessertfacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

27 votes, 6 commentaires
Dessertmoyen
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 paquet de 30 boudoirs 1 pot de crème fraîche épaisse 250g de fraises 3 cuillères à soupe de sucre en poudre du lait...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

19 votes, 2 commentaires
Dessertfacile
25 minutes0 minutes
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Charlotte aux pêches

Charlotte aux pêches

13 votes, 5 commentaires
Dessertmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 grosse boite de pêches au sirop 20 biscuits à la cuillère (ou plus) 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquid...
Recette Charlotte aux fraises et framboises

Charlotte aux fraises et framboises

13 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen
30 minutes1 minutes
Ingrédients: 300g de boudoirs 300 g de fraises 200g de framboises 1 cs de jus de citron 2 feuilles de gélatine 25 cl de crème entière liquide 150g de mascarpone 50...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

12 votes, 4 commentaires
Dessertfacile
30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mous...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

11 votes, 8 commentaires
Platmoyen
45 minutes35 minutes
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crèm...
Recette Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

10 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen
376 kcal45 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : •40 biscuits à la cuillère INGREDIENTS pour les poires au sirop: •4 poires guyot mûres •50 cl d'eau •80 g de sucre •1 gousse d...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

10 votes, 1 commentaire
Dessertmoyen
325 kcal15 minutes
Ingrédients: 500 gr de fraises 120 gr de sucre 7 feuilles de gélatine 40 cl de crème entière liquide 16 biscuits à la cuiller ou boudoirs Sirop : 200 ml d’eau 30 ...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

9 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen
30 minutes5 minutes
Ingrédients: 500 gr de fraises 200 gr de yaourt nature 200 gr de fromage blanc 1 cuillère à café de vanille liquide 80 gr de sucre 3 c.s de sucre 4 blancs d’...



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