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Recette de charlottes 465 recettes

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La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

73 votes
Dessert moyen 30 minutes 10 minutes
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm 30 biscuits à la cuillère environ. 1 dl de rhum brun dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau. 40 cl de crème fraiche et 2 CS de sucre glace, montée en chantilly. 300 g de chocolat noir additionné de 3 CS d'eau. Agar-a...
Recette Charlotte aux framboises en verrine

Charlotte aux framboises en verrine

72 votes
Sans fruit à coque
Dessert moyen253 kcal 25 minutes
Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges pour la déco...
Recette Charlotte kinder bueno

Charlotte kinder bueno

59 votes
Dessert moyen 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

39 votes
Dessert facile 10 minutes 0 minutes
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 yaourts à la fraise 30g de sucre Pour la décoration Quelques fraises De la menthe fraîche...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

37 votes
Dessert moyen 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: 1 paquet de 30 boudoirs 1 pot de crème fraîche épaisse 250g de fraises 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Lait...
Recette La charlotte aux fraises

La charlotte aux fraises

29 votes
Sans fruit à coque
Dessert facile219 kcal 45 minutes
Ingrédients: Pour un moule de 22cm : 30 boudoirs 250g de belles fraises Pour la mousse aux fraises : 250g de fraises 10cl d'eau 30g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière 40g de sucre glace Pour le sirop d'imbibage :...
Recette Charlotte aux fraises à l'agar-agar

Charlotte aux fraises à l'agar-agar

23 votes
Dessert moyen 1 heure 0 heures
Ingrédients: 400 g de fraises 2 g d'agar-agar 140 g de sucre en poudre 1 citron 40 cl de crème liquide 1 c à s de sucre glace 15 à 20 biscuits à la cuillère...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

20 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Dessert facile294 kcal 25 minutes
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Charlottes aux fraises chantilly

Charlottes aux fraises chantilly

19 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert moyen 20 minutes 0 heures
Ingrédients: 30 boudoirs 40cl de crème fluide entière très froide 50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix 500gr de fraises Un peu d'eau mélanger a du miel pour le trempage des boudoirs...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

15 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert moyen 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: 250 g de mascarpone 50g de sucre 2 oeufs un gros paquets de boudoirs (environ 40) des fraises...
Recette Charlotte aux pêches

Charlotte aux pêches

15 votes
Dessert moyen 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: 1 grosse boite de pêches au sirop 20 biscuits à la cuillère (ou plus) 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide bien froide 40 de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Charlotte façon tiramisu

Charlotte façon tiramisu

14 votes
Dessert moyen 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: Biscuits à la cuillère (le nombre dépendra de la grandeur de votre moule) 250 g de Mascarpone 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 4 feuilles de gélatine 100 ml de crème fraîche liquide Café fort (2 tasses environ) 60 g de choco...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

12 votes
Dessert facile 30 minutes 20 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mousse et la chantilly 200 g de chocolat Nestlé Dessert au Praliné 2 feuilles de gélatine 4 oeufs 60...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

12 votes
Plat moyen 45 minutes 35 minutes
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crème fraiche (liquide ou épaisse) 1 c.s de moutarde de Dijon 1 c.s de moutarde à l’ancienne ( la qu...
Recette Charlotte myrtilles et pistache

Charlotte myrtilles et pistache

11 votes
Dessert moyen408 kcal 2 heures, 12 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère: 100g de farine 25g de maïzena 80g de jaunes d' oeufs 150g de blancs d'oeufs 125g de sucre 30g de sucre glace Pour les inserts pistache: 30g de lait 30g de crème 12g de jaunes d'oeufs 7g de sucre 1g de géla...


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