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Recette de charlottes 463 recettes

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La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

73 votes
Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm 30 biscuits à la cuillère environ. 1 dl de rhum brun dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau. 40 cl de crème fraiche et 2 CS de sucre glace, montée en chantilly. 300 g de chocolat noir additionné de 3 CS d'eau. Agar-a...
Recette Charlotte aux framboises en verrine

Charlotte aux framboises en verrine

72 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen253 kcal25 minutes
Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges pour la déco...
Recette Charlotte kinder bueno

Charlotte kinder bueno

59 votes
Dessertmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

41 votes
Dessertfacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 yaourts à la fraise 30g de sucre Pour la décoration Quelques fraises De la menthe fraîche...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

39 votes
Dessertmoyen15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 paquet de 30 boudoirs 1 pot de crème fraîche épaisse 250g de fraises 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Lait...
Que faire avec du yaourt ?

Que faire avec du yaourt ?

5 votes

Lorsqu'on parle de recette à réaliser avec un yaourt, on pense bien évidemment au célèbre gâteau au yaourt ! C'est d'ailleurs sûrement la première recette que nous avons tous appris à faire ;-) Mais sachez que ce n'est pas la seule que nous pouvons réaliser avec cet...

Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

25 votes
Dessertmoyen30 minutes5 minutes
Ingrédients: 500 gr de fraises 200 gr de yaourt nature 200 gr de fromage blanc 1 cuillère à café de vanille liquide 80 gr de sucre 3 c.s de sucre 4 blancs d’œufs 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de lait ou de crème. 26 biscuits cuillère 1 moul...
Recette Charlottes aux fraises chantilly

Charlottes aux fraises chantilly

20 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen20 minutes0 heures
Ingrédients: 30 boudoirs 40cl de crème fluide entière très froide 50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix 500gr de fraises Un peu d'eau mélanger a du miel pour le trempage des boudoirs...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

20 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile294 kcal25 minutes
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

17 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: 250 g de mascarpone 50g de sucre 2 oeufs un gros paquets de boudoirs (environ 40) des fraises...
Recette Charlotte aux pêches

Charlotte aux pêches

15 votes
Dessertmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 grosse boite de pêches au sirop 20 biscuits à la cuillère (ou plus) 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide bien froide 40 de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Charlotte façon tiramisu

Charlotte façon tiramisu

14 votes
Dessertmoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: Biscuits à la cuillère (le nombre dépendra de la grandeur de votre moule) 250 g de Mascarpone 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 4 feuilles de gélatine 100 ml de crème fraîche liquide Café fort (2 tasses environ) 60 g de choco...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

12 votes
Dessertfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mousse et la chantilly 200 g de chocolat Nestlé Dessert au Praliné 2 feuilles de gélatine 4 oeufs 60...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

12 votes
Platmoyen45 minutes35 minutes
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crème fraiche (liquide ou épaisse) 1 c.s de moutarde de Dijon 1 c.s de moutarde à l’ancienne ( la qu...
Recette Charlotte myrtilles et pistache

Charlotte myrtilles et pistache

11 votes
Dessertmoyen408 kcal2 heures, 12 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère: 100g de farine 25g de maïzena 80g de jaunes d' oeufs 150g de blancs d'oeufs 125g de sucre 30g de sucre glace Pour les inserts pistache: 30g de lait 30g de crème 12g de jaunes d'oeufs 7g de sucre 1g de géla...
Recette Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

11 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen325 kcal15 minutes
Ingrédients: 500 gr de fraises 120 gr de sucre 7 feuilles de gélatine 40 cl de crème entière liquide 16 biscuits à la cuiller ou boudoirs Sirop : 200 ml d’eau 30 gr de sucre 1 càs d’extrait de vanille...


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