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Recette de chou rave

56 recettes

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Recette Gratin de choux-raves au poulet

Gratin de choux-raves au poulet

1 vote
Dans mon panier de légumes deux beaux choux-rave, des carottes, des poireaux, de bons légumes de saison, dehors il fait froid, rien de mieux qu'un bon gratin pour se réchauffer. Ingrédients : 1 oignon (90 g) 1 carotte (110 g) 1 morceau[...]
Recette Poulet au chou rave

Poulet au chou rave

1 vote
Il y a quelques jours, je vous parlais de ma collaboration avec Freddy du site " Nature et jardins.com ". Voici le premier légume de saison mis à l'honneur : il s'agit du chou rave. C'est la toute première fois[...]
Recette Salade de chou rave, carottes et raisins secs

Salade de chou rave, carottes et raisins secs

6 votes
Le chou-rave , drôle de légume vert pâle avec ses longues tiges. Main de martien à 12 doigts? Satellite russe des années 60? J'aime en tous cas sa drôle de tête, et son goût frais quand il est préparé cru en salade. Voici[...]
Recette Chou rave sauté - Gedünsterer Kohlrabi

Chou rave sauté - Gedünsterer Kohlrabi

2 votes
Contrairement à l'Allemagne, le chou rave est moins connu ici en France, à tort, car son goût est exquis et très fin! Et si vous ne savez pas quoi faire avec, ici une idée . Kohlrabi ist in Frankreich ein noch gänzlich unbekanntes Gemüse,[...]
Recette Salade de chou rave, carote et pomme, noix de pécan grillées

Salade de chou rave, carote et pomme, noix de pécan grillées

2 votes
Avec cette chaleur pas envie de manger des légumes chauds, comme je ne me nourrirais que de légumes je passe donc à la version salade. J'ai été agréablement surprise de la douceur du chou rave cru. Ingrédients : 1 chou rave 750 g, 2[...]
Recette Salade chou rave pamplemousse

Salade chou rave pamplemousse

1 vote
Le chou rave est des légumes "oubliés" que l'on retrouve sur les étals. Croquant à la saveur douce et acidulée, il se prête très bien en salade une fois râpé. Coupé en bâtonnets et rapidement cuit dans une poêle avec un peu d'huile[...]
Recette Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

1 vote
Chou rave en tajine Pour continuer dans la découverte des légumes oubliés, encore une recette de chou rave. POUR UNE POËLÉE Eplucher , émincer et faire revenir 1 oignon Eplucher , râper avec une grosse[...]
Recette chou rave et topinambour en salade

chou rave et topinambour en salade

1 vote
Cette année, j'ai découvert le chou rave et le topinambour cru.... Le premier ne m'a jamais attiré mais depuis que je me suis laissée tenter, on en mange plusieurs fois par semaine, généralement cru, tellement il est sucré et goûteux... Le[...]
Recette Dauphinois de chou-rave

Dauphinois de chou-rave

2 votes
Aussi bon qu'un gratin Dauphinois, mais plus léger, plus fin... 1 gros chou-rave d'env. 800 g 2 pommes de terre à chair ferme 50 cl de lait 1 gousse d'ail sel, poivre Pelez le chou et les pommes de terre, coupez-les en[...]
Recette Gratin de chou-rave végé

Gratin de chou-rave végé

1 vote
Une recette improvisée pour changer ma façon de consommer le chou-rave (soupe, vapeur...)... Une inspection de mes paquets de flocons de céréales .... Et hop un gratin version végé ! Pour une portion : *1 beau chou-rave bio *1 bonne[...]
Recette Chou-rave

Chou-rave

En mars, dans notre panier il y avait aussi cela :  Les Romains l?appelaient le "chou de Pompéi". En Allemagne, il s'appelle "Kohlrabi" et c'est un légume très populaire, tout comme en Pologne. C'est une variété[...]
Recette Wok de chou-rave

Wok de chou-rave

Quelques choux-rave ramenés des jardins de Coussoure. Au wok, pour une recette rapide. deux "pommettes" pour deux pers. sautées avec ail, gingembre, piment rouge anaheim, haricots mungo, jeunes feuilles de scarole[...]
Recette Si vous connaissez des recettes avec du chou rave, ça m'intéresse.....

Si vous connaissez des recettes avec du chou rave, ça m'intéresse.....

Ceci n'est pas une recette ! Ces quelques lignes ne sont qu'un prétexte pour mettre en scène un légume méconnu, le chou rave. Sa chair peut parfois être un peu fibreuse selon les conditions de culture et son goût est assez proche de celui du[...]
Recette VELOUTÉ DE CHOUX-RAVES AU SAINT-AGUR

VELOUTÉ DE CHOUX-RAVES AU SAINT-AGUR

Fait pas chaud...mémé a froid partout ce soir...et quoi de plus réconfortant pour mes vieux os qu'une bonne soupe? Vous connaissez les vertus de la soupe: elle revigore, elle coupe la faim , fait manger plein de légumes et surtout...fait grandir![...]
Recette Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'Espelette

Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'Espelette

Dans mon panier de légumes la semaine dernière, beaucoup de choses. Nous sommes déjà mardi, et il restait encore des légumes à cuire. ne sachant toujours pas quoi faire des choux rave, j'ai pris l'option simple et que nous aimons bien en cette[...]



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