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Recette de chou rave

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Recette Wok de chou-rave

Wok de chou-rave

Quelques choux-rave ramenés des jardins de Coussoure. Au wok, pour une recette rapide. deux "pommettes" pour deux pers. sautées avec ail, gingembre, piment rouge anaheim, haricots mungo, jeunes feuilles de scarole[...]
Recette Si vous connaissez des recettes avec du chou rave, ça m'intéresse.....

Si vous connaissez des recettes avec du chou rave, ça m'intéresse.....

Ceci n'est pas une recette ! Ces quelques lignes ne sont qu'un prétexte pour mettre en scène un légume méconnu, le chou rave. Sa chair peut parfois être un peu fibreuse selon les conditions de culture et son goût est assez proche de celui du[...]
Recette VELOUTÉ DE CHOUX-RAVES AU SAINT-AGUR

VELOUTÉ DE CHOUX-RAVES AU SAINT-AGUR

Fait pas chaud...mémé a froid partout ce soir...et quoi de plus réconfortant pour mes vieux os qu'une bonne soupe? Vous connaissez les vertus de la soupe: elle revigore, elle coupe la faim , fait manger plein de légumes et surtout...fait grandir![...]
Recette Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'Espelette

Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'Espelette

Dans mon panier de légumes la semaine dernière, beaucoup de choses. Nous sommes déjà mardi, et il restait encore des légumes à cuire. ne sachant toujours pas quoi faire des choux rave, j'ai pris l'option simple et que nous aimons bien en cette[...]
Recette Chou Rave ... je fais quoi avec ça, moi !?

Chou Rave ... je fais quoi avec ça, moi !?

Tous les vendredis je récupère mon panier de légumes bio au Marché du square Magenta. Ce n'est pas vraiment une AMAP , mais cela y ressemble beaucoup. Je paie le producteur tous les trimestres (117 ? pour 13 paniers). Chaque semaine,[...]
Recette Saint Jacques au chou rave - Kohlrabigemüse mit Jakobsmuscheln

Saint Jacques au chou rave - Kohlrabigemüse mit Jakobsmuscheln

Quand je demande en ce moment à Jean-Noël ce qu'il veut manger, c'est toujours: purée de pommes de terre et St. Jacques.....En achetant les bintjes, je suis tombée sur les choux raves, un légume prequ'inconnu en France, donc, il y avait la[...]
Recette Saucisses fumées au chou-rave

Saucisses fumées au chou-rave

pour 6 personnes : 6 saucisses fumées 3 beau choux-rave 6 pommes de terre 1 brin de thym voici les choux-rave, on utilisera aussi bien le bulbe que les feuilles dans cette recette. Tout d’abord, faire un peu colorer les[...]
Recette Poulet aux carottes, oignons blancs et chou rave

Poulet aux carottes, oignons blancs et chou rave

500 g de chou rave 500 g de carotte 1 botte d’oignon blancs nouveaux 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 400 g de filet de poulet un peu de persil plat Éplucher et couper les carottes et le chou. Les mettre à cuire pour 20[...]
Recette La saveur oubliée du chou-rave de printemps

La saveur oubliée du chou-rave de printemps

Le chou-rave est souvent confondu avec le rutabaga pourtant ce n'est pas un légume racine. C'est un chou, un légume de la famille des crucifères. Le chou-rave est un renflement à la base de la tige, au niveau des pétioles, juste[...]
Recette Flan de chou-rave et courgette

Flan de chou-rave et courgette

Il faut prévoir 1 chou-rave, 500g de courgette, 2 oignons blancs, 3 oeufs, 100g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, quelques brins de ciboulette, sel et poivre.[...]
Recette Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Il faut prévoir 500g de petits pois, une courgette, 1 oignon blanc, 2 choux-raves, 1 chorizo, sel et poivre. Faire revenir le chorizo découpé en rondelles sans matière grasse. Ajouter les feuilles de l'oignon blanc[...]
Recette Le chou rave qu?est-que ça vaut ? Recettes en salade et en carpaccio.

Le chou rave qu?est-que ça vaut ? Recettes en salade et en carpaccio.

Choux raves Voila encore une des ces racines bizarroïdes remises au goût du jour par d’inventifs producteurs de légumes. Après le radis vert, la betterave rayée, le navet boule d’or, please welcome le chou rave ! Pour tout[...]
Recette Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Salam arlikoum / Bonjour Soupe, velouté, potage c'est vraiment de saison, le froid s'installe et on a bien besoin de quelquechose de chaud pour se réchauffer un peu. A l'arrivée du froid, j'apprécie de préparer les soupes ou ses dérivées. Ces[...]
Recette Flan de chou-rave

Flan de chou-rave

2 choux raves 3 ?ufs 300 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de muscade (ou curry selon les goûts) 1 cuillère à café de sel poivre Éplucher les choux-raves, les couper en cubes de 2 cm de côté et les faire cuire au[...]
Recette Râgout de chou-rave à l'aneth

Râgout de chou-rave à l'aneth

350 g de chou-rave 225 g de carottes râpées 25 g de beurre 1 tasse de bouillon de volaille 1/2 cuillère d'aneth frais haché 150 ml de crème 1 c.soupe de fécule de maïs sel, poivre Peler les choux pour éliminer la peau[...]



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