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Recette de chou rave

60 recettes

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Recette Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

1 vote
Chou rave en tajine Pour continuer dans la découverte des légumes oubliés, encore une recette de chou rave. POUR UNE POËLÉE Eplucher , émincer et faire revenir 1 oignon Eplucher , râper avec une grosse[...]
Recette chou rave et topinambour en salade

chou rave et topinambour en salade

1 vote
Cette année, j'ai découvert le chou rave et le topinambour cru.... Le premier ne m'a jamais attiré mais depuis que je me suis laissée tenter, on en mange plusieurs fois par semaine, généralement cru, tellement il est sucré et goûteux... Le[...]
Recette Dauphinois de chou-rave

Dauphinois de chou-rave

2 votes
Aussi bon qu'un gratin Dauphinois, mais plus léger, plus fin... 1 gros chou-rave d'env. 800 g 2 pommes de terre à chair ferme 50 cl de lait 1 gousse d'ail sel, poivre Pelez le chou et les pommes de terre, coupez-les en[...]
Recette Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'Espelette

Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'Espelette

Dans mon panier de légumes la semaine dernière, beaucoup de choses. Nous sommes déjà mardi, et il restait encore des légumes à cuire. ne sachant toujours pas quoi faire des choux rave, j'ai pris l'option simple et que nous aimons bien en cette[...]
Recette Chou Rave ... je fais quoi avec ça, moi !?

Chou Rave ... je fais quoi avec ça, moi !?

Tous les vendredis je récupère mon panier de légumes bio au Marché du square Magenta. Ce n'est pas vraiment une AMAP , mais cela y ressemble beaucoup. Je paie le producteur tous les trimestres (117 ? pour 13 paniers). Chaque semaine,[...]
Recette Saint Jacques au chou rave - Kohlrabigemüse mit Jakobsmuscheln

Saint Jacques au chou rave - Kohlrabigemüse mit Jakobsmuscheln

Quand je demande en ce moment à Jean-Noël ce qu'il veut manger, c'est toujours: purée de pommes de terre et St. Jacques.....En achetant les bintjes, je suis tombée sur les choux raves, un légume prequ'inconnu en France, donc, il y avait la[...]
Recette Saucisses fumées au chou-rave

Saucisses fumées au chou-rave

pour 6 personnes : 6 saucisses fumées 3 beau choux-rave 6 pommes de terre 1 brin de thym voici les choux-rave, on utilisera aussi bien le bulbe que les feuilles dans cette recette. Tout d’abord, faire un peu colorer les[...]
Recette Poulet aux carottes, oignons blancs et chou rave

Poulet aux carottes, oignons blancs et chou rave

500 g de chou rave 500 g de carotte 1 botte d’oignon blancs nouveaux 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 400 g de filet de poulet un peu de persil plat Éplucher et couper les carottes et le chou. Les mettre à cuire pour 20[...]
Recette La saveur oubliée du chou-rave de printemps

La saveur oubliée du chou-rave de printemps

Le chou-rave est souvent confondu avec le rutabaga pourtant ce n'est pas un légume racine. C'est un chou, un légume de la famille des crucifères. Le chou-rave est un renflement à la base de la tige, au niveau des pétioles, juste[...]
Recette Flan de chou-rave et courgette

Flan de chou-rave et courgette

Il faut prévoir 1 chou-rave, 500g de courgette, 2 oignons blancs, 3 oeufs, 100g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, quelques brins de ciboulette, sel et poivre.[...]
Recette Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Il faut prévoir 500g de petits pois, une courgette, 1 oignon blanc, 2 choux-raves, 1 chorizo, sel et poivre. Faire revenir le chorizo découpé en rondelles sans matière grasse. Ajouter les feuilles de l'oignon blanc[...]
Recette Le chou rave qu?est-que ça vaut ? Recettes en salade et en carpaccio.

Le chou rave qu?est-que ça vaut ? Recettes en salade et en carpaccio.

Choux raves Voila encore une des ces racines bizarroïdes remises au goût du jour par d’inventifs producteurs de légumes. Après le radis vert, la betterave rayée, le navet boule d’or, please welcome le chou rave ! Pour tout[...]
Recette Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Salam arlikoum / Bonjour Soupe, velouté, potage c'est vraiment de saison, le froid s'installe et on a bien besoin de quelquechose de chaud pour se réchauffer un peu. A l'arrivée du froid, j'apprécie de préparer les soupes ou ses dérivées. Ces[...]
Recette Flan de chou-rave

Flan de chou-rave

2 choux raves 3 ?ufs 300 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de muscade (ou curry selon les goûts) 1 cuillère à café de sel poivre Éplucher les choux-raves, les couper en cubes de 2 cm de côté et les faire cuire au[...]
Recette Râgout de chou-rave à l'aneth

Râgout de chou-rave à l'aneth

350 g de chou-rave 225 g de carottes râpées 25 g de beurre 1 tasse de bouillon de volaille 1/2 cuillère d'aneth frais haché 150 ml de crème 1 c.soupe de fécule de maïs sel, poivre Peler les choux pour éliminer la peau[...]



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