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Recette de choux de bruxelles

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recette de choux de bruxellesCe petit chou qui pousse en bouquet est la vedette du gratin de choux de Bruxelles, grand classique des repas familiaux. Ce légume vert crucifère se marie très bien avec le chou-fleur, par exemple dans le sauté de choux de Bruxelles et chou-fleur. Il cohabite également volontiers avec la charcuterie, sous forme de potée de choux de Bruxelles au lard fumé ou de choux de Bruxelles aux lardons, recettes réconfortantes et nourrissantes à adopter pendant les mois d'hiver. En version diététique, les choux de Bruxelles à la vapeur remportent les suffrages des gourmands soucieux de leur ligne.

Critères

Recette Noix de chevreuil sauce pain d'épices

Noix de chevreuil sauce pain d'épices

18 votes
Platmoyen5 minutes40 minutes
Ingrédients: 600 g de noix de chevreuil 5 dl de fond de chasse 2 cc pain d'épices 1 dl de cognac 0.5 dl de crème 35% sel et poivre huile garniture: carottes...
Recette Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

17 votes
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: * 4 côtes de porc * 2 cuillères à café de farine * 40 g de saindoux * 30 g de beurre * 1/8 l de fond de veau * 200 ml de ...
Recette Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

7 votes
Platmoyen216 kcal50 minutes
Ingrédients: 6 paupiettes de boeuf 33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen ) 600 gr de choux de bruxelles 1 CC de MG allégée 1 marmite de chez knorr au ...
Recette Chou chou!...tapas de choux de bruxelles - rosenkohl-tapas

Chou chou!...tapas de choux de bruxelles - rosenkohl-tapas

3 votes
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile134 kcal25 minutes
Ingrédients: - des choux de Bruxelles cuits - une tranche de lard ou bacon...
Recette Choux de bruxelles, version gratin

Choux de bruxelles, version gratin

2 votes
VégétarienSans oeuf
Platfacile540 kcal50 minutes
Ingrédients: - 800 g de choux de Bruxelles - 1 verre de boulgour - 1 cuillerée à soupe de flocons de pois cassés - 1 cuillerée à soupe de purée d'amande blanche -...
Recette Choux de bruxelle à la béchamel de moutarde provençale

Choux de bruxelle à la béchamel de moutarde provençale

2 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 oignon Thym Sel Poivre Lait soja Crème fleurette légère Margarine légère 50%mg Fleurier Sauce soja Sauce Yakitori Miel d’acacia Moutarde P...
Recette Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles

Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - des choux de Bruxelles - des échalotes - un peu de lard - une cuillère de mascarpone - un peu de fond de volaille - sel et poivre - un peu de noix d...
Recette Galettes de choux de bruxelles

Galettes de choux de bruxelles

1 vote
Sans glutenVégétarien
autrefacile385 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 400 grammes de choux de Bruxelles - 150 grammes de chair à tomates/saucisse - 10 cl de crème fraîche épaisse - 2 œufs - 10 grammes de beurre - 80 g...
Recette Choux de bruxelles : ou comment cuisiner ce que l'on n'aime pas

Choux de bruxelles : ou comment cuisiner ce que l'on n'aime pas

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - des choux de Bruxelles - 200 g de lardon - un gros pot de crème fraiche - gruyère râpé - sel - poivres...
Recette Des petits choux...

Des petits choux...

1 vote
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen317 kcal40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2-3 personnes : 500 g de choux de Bruxelles 2 côtes de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 5 cuillè...
Recette Pain de viande, sauce curry moutarde

Pain de viande, sauce curry moutarde

1 vote
Sans gluten
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 500 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié veau) 50 ml de lait 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 oeufs 1 càs de menthe sèche...
Recette Tarte verte aux choux de bruxelles & épinards { recette santé }

Tarte verte aux choux de bruxelles & épinards { recette santé }

20 votes
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1. La pâte 150 g. de farine de blé T65 6 c. à s. d'huile d'olive 1/3 de verre à moutarde d'eau filtrée 1 c. à c. de gomasio 1 c. à...
Recette Choux de bruxelles aux deux moutardes

Choux de bruxelles aux deux moutardes

8 votes
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choux de Bruxelles - 150 g d'oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin si possible) - 20 g de beurre demi-sel ...
Recette Choux de bruxelles à la saucisse de morteau

Choux de bruxelles à la saucisse de morteau

5 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choux de Bruxelles frais ou 800 g de choux de Bruxelles surgelés - 3 saucisses de Morteau - 1 plaquette de bouillon de volailles, dégraissé...
Recette Hachis parmentier aux choux de bruxelles

Hachis parmentier aux choux de bruxelles

5 votes
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 800 gr de viande hachée 2 oignons 500 gr de choux de Bruxelles 2 gousses d?ail 1 kg de pommes de terre 150 gr de fromage râpé Beurre Sel, poivre musc...



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