Recette de christophine 35 recettes

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La christophine est un fruit vert connu sous différents noms comme la chayote, le chouchou, la chouchoute, le choko ou encore le mirliton. Consommé autant comme un fruit qu'un légume, il est pousse dans les climats chauds et rappelle indéniablement les pays exotiques dans chacun des plats ou il peut être consommé. Parmi ces plats, on comptera notamment le gratin de christophines ou les christophines poellées mais on peut aussi les consommer avec des dés de jambon ou du lard, pour relever le goût. Elles se dégustent aussi râpées et crues en entrées. A noter pour la santé, la consommation de christophine combat les problèmes de tension artérielle.

Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

31 votes, 2 commentaires
Platmoyen15 minutes33 minutes
Ingrédients: 4 Christophines 2 Oignons 1 Verre de lait 50 g de beurre 2 Cuillères à soupe de farine 200 g de fromage râpé Sel,poivre,noix de muscade...
Recette Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

9 votes
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 œu...
Recette Quiche aux champignons de paris géants et christophine

Quiche aux champignons de paris géants et christophine

8 votes, 3 commentaires
Platmoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 champignons géants 1 christophine 1 paquet de lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème de coco 2 échalotes 1 grosse gousse d'ail 1 bou...
Recette Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

6 votes
Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fra...
Recette Gratin de cristophine ou chouchou

Gratin de cristophine ou chouchou

6 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile342 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 barquette de lardons allumettes natures ou fumés - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 belle échalote - 1 gousse d'ail - quelques branches de ...
Recette Christophine en gratins savoyard

Christophine en gratins savoyard

2 votes
Platmoyen30 minutes1 heure
Ingrédients: 4 christophines 1 conserve de tomates concassés 1 roblochons 2 gousses d'ail 3 petits oignons 500g de chair à saucisses (ou viande hachée) 3 pin...
Recette Dorade farcie aux noix du brésil, romarin et christophines

Dorade farcie aux noix du brésil, romarin et christophines

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile431 kcal40 minutes
Ingrédients: - une dorade vidée - mie de pain + lait - oignon haché - persil haché - romarin frais haché - noix du Brésil hachée - citron (zeste + jus) - huile d'o...
Recette Les christophines en tartiflette du petit bistro

Les christophines en tartiflette du petit bistro

25 votes, 2 commentaires
Platmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 Christophines 1 oignon de Roscoff (oignon rosé) 4 tranches de Serrano (fines tranches) ½ Reblochon ( 120 gr ) Sel Poivre 5 baies 1 noix de be...
Recette Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

7 votes
Platmoyen10 minutes1 heure
Ingrédients: 1 rouelle de porc 4 Christophines (Chayottes) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 citrons ½ chorizo 1 noix de beurre ½ sel 1 filet d'huile d'olive 1 p...
Recette Christophine en gratin

Christophine en gratin

6 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: - 4 christophines - 4 c à soupe de lait - 4 c à soupe de farine - 2 c à soupe d?huile - 1 oignon 3 gousses d?ail - 1 c à soupe ...
Recette Poulet et christophines

Poulet et christophines

3 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 christophines 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à...
Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

3 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - christophines - des graines à roussir (un mélange d'épices des Antilles mais n'importe quel épice fait l'affaire) - des oignons - de gros bouts de...
Recette Gratin citrouille, cristophine au provolone

Gratin citrouille, cristophine au provolone

2 votes
Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 600 g de citrouille déjà découpé en morceaux - 2 christophines - 1 oignon - 4 gousses d’ails - 2 pincées de thym - 3 pincées de poivre - 2 cuillère...
Recette Salade de christophine

Salade de christophine

3 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - salades vertes variées - concombre - christophine - herbes fraîches - huile de mangue - vinaigre d'abricot - sel - poivre...
Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile195 kcal45 minutes
Ingrédients: - Un quart de baguette de pain rassis - 25 cl de lait - 30 g de beurre - 3 cuillerées à soupe de farine...
Recette Un bento d'hiver, soupe de christophine et pomme

Un bento d'hiver, soupe de christophine et pomme

2 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 christophines - 1 pomme - 2 pommes de terre moyennes - 1 bouillon cube...
Recette Colombo de gigolette de dinde aux christophines

Colombo de gigolette de dinde aux christophines

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la marinade : Gigolette de Dinde 1 oignon 4 tomates 4 gousses d'ail 1 jus de citron le zeste d'un citron 1 branche de thym ( en fleurs en...
Recette Maquereaux créoles aux christophines, du petit bistro de mamigoz

Maquereaux créoles aux christophines, du petit bistro de mamigoz

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 Maquereaux 2 Christophines 1 citron vert (+ zeste et jus) 2 tomates 1 oignon ¼ d'oignon 1 filet d' huile d'olive 1 feuille de bois dinde ( o...
Recette Gratin de christophines aux coques, poireau et chèvre

Gratin de christophines aux coques, poireau et chèvre

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 Christophines 1 poireau 1 bol de coques 1 bûchette de chèvre 1 échalote 1 verre de vin blanc sec Crème fraîche épaisse Sel Poivre (5 baies)...
Recette Christophines sautées aux lardons - à l'actifry

Christophines sautées aux lardons - à l'actifry

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 3 Christophines 1 Tomate 1 Oignon 2 gousses d'Ail Persil 100 gr de lardons fumés (½ paquet ) 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel Pour les ...
Recette Muffins au chouchou (christophine)

Muffins au chouchou (christophine)

Dessertfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 6 muffins : 1 chouchou (petit, christophine ; je ne l’ai pas pesé) 50g de sucre 40ml d’huile 1 cuillère à soupe de rhum 2 œufs 125g de far...
Recette Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz

Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz

Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 échalotes 200 gr de lardons fumés 2 christophines 1 saladier d'orties 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine blanche 1 filet d'hu...
Recette Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

Sans sucre ajouté
Entréefacile434 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 christophine - 40 g de comté - 3 oeufs - 120 g de farine sans gluten - 125 ml de lait de soja à la vanille - 40 g de beurre - 2 cuillères à ...
Recette Gratin de christophines à la béchamel sans gluten

Gratin de christophines à la béchamel sans gluten

Platfacile20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 christophines - 3 cuillères de farine de riz - 1/2 litre de lait - 1 petit oignon - 1 échalote - lardons (facultatif) - 2 cuillères d'huile olive ...
Recette Poulet à la christophine et à la courgette

Poulet à la christophine et à la courgette

Platfacile6 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 blancs de poulet détaillés en cubes - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail pressée - 1 christophine épluchée, dénoyautée, lavée et découpée en allumet...


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