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Recette de christophine

27 recettes

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recette de christophineLa christophine est un fruit vert connu sous différents noms comme la chayote, le chouchou, la chouchoute, le choko ou encore le mirliton. Consommé autant comme un fruit qu'un légume, il est pousse dans les climats chauds et rappelle indéniablement les pays exotiques dans chacun des plats ou il peut être consommé. Parmi ces plats, on comptera notamment le gratin de christophines ou les christophines poellées mais on peut aussi les consommer avec des dés de jambon ou du lard, pour relever le goût. Elles se dégustent aussi râpées et crues en entrées. A noter pour la santé, la consommation de christophine combat les problèmes de tension artérielle.

  
Recherche avancée

Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

21 votes, 2 commentaires
Platmoyen
15 minutes33 minutes
Ingrédients: 4 Christophines 2 Oignons 1 Verre de lait 50 g de beurre 2 Cuillères à soupe de farine 200 g de fromage râpé Sel,poivre,noix de muscade...
Recette Quiche aux champignons de paris géants et christophine

Quiche aux champignons de paris géants et christophine

6 votes, 3 commentaires
Platmoyen
15 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 champignons géants 1 christophine 1 paquet de lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème de coco 2 échalotes 1 grosse gousse d'ail 1 bou...
Recette Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

4 votes
Platmoyen
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fra...
Recette Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

3 votes
Platfacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 œu...
Recette Christophine en gratins savoyard

Christophine en gratins savoyard

1 vote
Platmoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: 4 christophines 1 conserve de tomates concassés 1 roblochons 2 gousses d'ail 3 petits oignons 500g de chair à saucisses (ou viande hachée) 3 pin...
Recette Les christophines en tartiflette du petit bistro

Les christophines en tartiflette du petit bistro

24 votes, 2 commentaires
Platmoyen
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 Christophines 1 oignon de Roscoff (oignon rosé) 4 tranches de Serrano (fines tranches) ½ Reblochon ( 120 gr ) Sel Poivre 5 baies 1 noix de be...
Recette Poulet et christophines

Poulet et christophines

3 votes
Platfacile
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 christophines 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à...
Recette Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz

Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz

Platmoyen
20 minutes35 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 échalotes 200 gr de lardons fumés 2 christophines 1 saladier d'orties 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine blanche 1 filet d'hu...
Recette Muffins au chouchou (christophine)

Muffins au chouchou (christophine)

Dessertfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 6 muffins : 1 chouchou (petit, christophine ; je ne l’ai pas pesé) 50g de sucre 40ml d’huile 1 cuillère à soupe de rhum 2 œufs 125g de far...
Recette Ragoût de chevreau aux légumes du sud

Ragoût de chevreau aux légumes du sud

2 votes
Platmoyen
2 heures30 minutes
Ingrédients: 1 râble de chevreau 1 collier de chevreau 1 dl de vin blanc 1 chouchou ou chayotte ou christophine 1 tranche de potiron 1 patate douce 2 tomates 2 car...
Recette Les petites cocottes créoles de mamigoz

Les petites cocottes créoles de mamigoz

7 votes, 3 commentaires
Platmoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 Christophines moyennes la même quantité de patate douce 8 grosses crevettes roses décortiquées 1 oignon 2 gousses d’ail persil, ciboulettes un peu ...
Recette Joues de porc à la hervoise.

Joues de porc à la hervoise.

2 votes
Platmoyen
15 minutes90 minutes
Ingrédients: Ingrédients: 6 joues de porc 3 chouchous 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c à s de paprika 33 cl de bière d'abbaye sel et poivre 3 choucho...
Recette Dorade farcie aux noix du Brésil, romarin et christophines

Dorade farcie aux noix du Brésil, romarin et christophines

1 vote
Je précise que ce billet remonte aux vacances de cet été.. Sur le marché, un légume que je n'avais jamais cuisiné : la christophine, appelée aussi chayotte (sechium edule) ou brionne, de la famille des cucurbitacées, originaire du[...]
Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

1 vote
Après mon dessert favori, j'ai l'honneur de vous faire partager le meilleur plat de tous les temps! Une fois de plus, il est issu de la bonne cuisine de chez moi (dixit: les iles) ! Ce gratin est réalisé à base de christophines. Les[...]
Recette Retour de vacances et poulet aux christophines

Retour de vacances et poulet aux christophines

7 votes, 2 commentaires
Voilà, c'est fini.... La rentrée est là, elle est arrivée si vite, les vacances m'ont paru si courtes avec leurs lots d'évènements bon ou moins bon que finalement, je ne regrette pas la rentrée et espère qu'elle sera porteuse de bonnes[...]



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