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Recette de christophine 35 recettes

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La christophine est un fruit vert connu sous différents noms comme la chayote, le chouchou, la chouchoute, le choko ou encore le mirliton. Consommé autant comme un fruit qu'un légume, il est pousse dans les climats chauds et rappelle indéniablement les pays exotiques dans chacun des plats ou il peut être consommé. Parmi ces plats, on comptera notamment le gratin de christophines ou les christophines poellées mais on peut aussi les consommer avec des dés de jambon ou du lard, pour relever le goût. Elles se dégustent aussi râpées et crues en entrées. A noter pour la santé, la consommation de christophine combat les problèmes de tension artérielle.

Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

29 votes
Platmoyen15 minutes33 minutes
Ingrédients: 4 Christophines 2 Oignons 1 Verre de lait 50 g de beurre 2 Cuillères à soupe de farine 200 g de fromage râpé Sel,poivre,noix de muscade...
Recette Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

9 votes
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 150 gr de lardons fumés (3/4 du paquet), du gruyère...
Recette Quiche aux champignons de paris géants et christophine

Quiche aux champignons de paris géants et christophine

7 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen452 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 champignons géants 1 christophine 1 paquet de lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème de coco 2 échalotes 1 grosse gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 brin de cive ( oignon pays) 1 branchette de thym 1 pincée de bois d'inde en pou...
Recette Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

6 votes
Platmoyen10 minutes1 heure
Ingrédients: 1 rouelle de porc 4 Christophines (Chayottes) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 citrons ½ chorizo 1 noix de beurre ½ sel 1 filet d'huile d'olive 1 petite boite de tomates au jus (pelées en morceaux) 1 feuille de laurier (ou bois d'inde) 1 branche...
Recette Gratin de cristophine ou chouchou

Gratin de cristophine ou chouchou

6 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile343 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 barquette de lardons allumettes natures ou fumés - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 belle échalote - 1 gousse d'ail - quelques branches de cive fraîche - 3 à 4 piments oiseau - 1 cuillère à soupe de farine - 1 verre de lait - 100 g de gruy...
Recette Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

5 votes
Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. 1 bonne cuillère à café de colombo sel et poivre 5 baies une petite coupelle de ciboul...
Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile195 kcal45 minutes
Ingrédients: - Un quart de baguette de pain rassis - 25 cl de lait - 30 g de beurre - 3 cuillerées à soupe de farine...
Recette Christophine en gratins savoyard

Christophine en gratins savoyard

1 vote
Platmoyen30 minutes1 heure
Ingrédients: 4 christophines 1 conserve de tomates concassés 1 roblochons 2 gousses d'ail 3 petits oignons 500g de chair à saucisses (ou viande hachée) 3 pincées de gruyère sel et poivre persil...
Recette Dorade farcie aux noix du brésil, romarin et christophines

Dorade farcie aux noix du brésil, romarin et christophines

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile431 kcal40 minutes
Ingrédients: - une dorade vidée - mie de pain + lait - oignon haché - persil haché - romarin frais haché - noix du Brésil hachée - citron (zeste + jus) - huile d'olive...
Recette Un bento d'hiver, soupe de christophine et pomme

Un bento d'hiver, soupe de christophine et pomme

1 vote
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 christophines - 1 pomme - 2 pommes de terre moyennes - 1 bouillon cube...
Recette Les christophines en tartiflette du petit bistro

Les christophines en tartiflette du petit bistro

25 votes
Platmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 Christophines 1 oignon de Roscoff (oignon rosé) 4 tranches de Serrano (fines tranches) ½ Reblochon ( 120 gr ) Sel Poivre 5 baies 1 noix de beurre...
Recette Christophine en gratin

Christophine en gratin

6 votes
Platfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: - 4 christophines - 4 c à soupe de lait - 4 c à soupe de farine - 2 c à soupe d?huile - 1 oignon 3 gousses d?ail - 1 c à soupe de persil - gruyère râpé - sel - poivre - muscade - piment végétarien (piment très do...
Recette Poulet et christophines

Poulet et christophines

3 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 christophines 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide sel ...
Recette Gratin citrouille, cristophine au provolone

Gratin citrouille, cristophine au provolone

2 votes
Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 600 g de citrouille déjà découpé en morceaux - 2 christophines - 1 oignon - 4 gousses d’ails - 2 pincées de thym - 3 pincées de poivre - 2 cuillères à soupe d’huile - 4 tranches de jambon de poulet fumé - 30 g de farine - 30 g de beurre - ½ litre ...
Recette Gratin de christophines

Gratin de christophines

2 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - christophines - des graines à roussir (un mélange d'épices des Antilles mais n'importe quel épice fait l'affaire) - des oignons - de gros bouts de jambons de pays ou de lard - 2 cuillères à soupe de fromage blanc (ou de crème) - 1 cuillère à sou...


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