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Recette de chutney 84 recettes

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recette de chutneySpécialité indienne, le chutney est un plat aux multiples recettes. A base de légumes ou de fruits, il tire ses saveurs parfumées des épices et condiments utilisés pour sa préparation. Mêlant habilement les notes salées/sucrées, il est un accompagnement parfait pour les currys indiens. A l'apéritif, mariez un chutney figue à un fromage et pour relever délicatement vos viandes (canard, porc), préférez un chutney à la cerise.

Critères

Recette Chutney de figues blanche

Chutney de figues blanche

6 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile481 kcal57 minutes
Ingrédients: - 500g de Figues blanche - 2 oignons - 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé - 100g de raisins secs - 250 ml de vinaigre de Xérès - 120g de sucre...
Recette Chutney de bananes roses

Chutney de bananes roses

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autremoyen315 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 bananes roses bien mures - 3 c à s de vinaigre balsamique - 2 c à s de sucre en poudre - une poignée de raisins secs - 1 pincée de cannelle -...
Recette Chutney de pommes

Chutney de pommes

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autrefacile90 kcal30 minutes
Ingrédients: pour un pot de chutney : * 500 gr de pommes * 25 gr de gingembre frais * 0,5 dl de vinaigre de cidre * 25 gr de cassonade *...
Recette Chutney d'abricots, courgettes et pommes

Chutney d'abricots, courgettes et pommes

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans oeuf
Autremoyen106 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 1 kg d'abricots (pour 9 pots) 2 courgettes du jardin (grosses) 1 oignon 2 pommes 2 poignées de raisins secs 100 gr de sucre de cannes 1 cuillère...
Recette Chutney de courge muscade

Chutney de courge muscade

1 vote
Autremoyen1 heure90 minutes
Ingrédients: 2,5 kg de courge muscade (pour 8 pots) 3 oignons 200gr de pruneaux 6 pommes 300gr de sucre roux 200gr de sucre blanc cristallisé 40cl de vinaigre de ...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

42 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Chutney de tomate verte

Chutney de tomate verte

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autrefacile426 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 700 g de tomates vertes - 3 poivrons verts - 1 oignon - 20 cl de vinaigre d'alcool blanc - 210 g de sucre - 1 cuillère à café de curry - 1 cui...
Recette Chutney de pastèque

Chutney de pastèque

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen129 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250g de chair de pastèque - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1cm de gingembre - 2 pincées de cannelle - 2 clous de girofle - 1 pincée de piment rouge ...
Recette Chutney aux figues et raisins

Chutney aux figues et raisins

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen1909 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 kg de figues (bien mûres) 500 g de sucre 4 dl de vinaigre de framboise 4 oignons rouges 3 poignées de raisins secs 2 cs de gingembre 1 pincée ...
Recette Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices

Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices

1 vote
Apéritiffacile10 minutes8 minutes
Ingrédients: - 300 g de figues (surgelées) - 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe rase de cassonade - Vinaigre de vin à la figue - Un reste de vin environ 5 cl - S...
Recette Chutney de tamarin

Chutney de tamarin

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile192 kcal35 minutes
Ingrédients: 100 gr de pate de tamarin 60gr de sucre roux de préférence 450 ml d'eau 1 demi piment oiseau haché et épépiné 1 demi CàC de sel...
Recette Chutney de figues aux épices et... au pineau...

Chutney de figues aux épices et... au pineau...

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile379 kcal55 minutes
Ingrédients: - 500 g de figues fraîches ou décongelées (blanches et violettes) - 1 oignon -1 pomme - 1 cuillère à soupe de raisins blonds secs - 1/2 verre de Pi...
Recette Chutney de figues fraîches au xérès

Chutney de figues fraîches au xérès

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile195 kcal1 heure, 2 minutes
Ingrédients: 6 figues noires fraîches - 80 g de cassonnade - 1 oignon - 50 g de raisins secs - 1 cuillère à café de gingembre rapé - 8 cl de vinaigre de Xérès - 8...
Recette Chutney aux fruits exotiques

Chutney aux fruits exotiques

1 vote
Entréefacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 220 g d'ananas épluché - 200 g de mangue épluchée - 1 kiwi - 2 oignons blancs - 130 g de sucre de canne - 150 g de vinaigre de cidre - Une ½ cuillèr...
Recette Chutney de pommes & échalotes

Chutney de pommes & échalotes

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autrefacile325 kcal40 minutes
Ingrédients: - 5 petites pommes - 3 échalotes - 30 g de sucre roux - quelques raisins secs - 2 cuillères à soupe de miel - le jus d'un demi-citron vert - 1 bâton d...
Recette Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Entréefacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: - 100 g de - foie gras de canard mi-cuit - 12 abricots - 4 pruneaux - 4 figues sèches - 1 orange - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 12 cl de crè...




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