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Recette de chutney

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recette de chutneySpécialité indienne, le chutney est un plat aux multiples recettes. A base de légumes ou de fruits, il tire ses saveurs parfumées des épices et condiments utilisés pour sa préparation. Mêlant habilement les notes salées/sucrées, il est un accompagnement parfait pour les currys indiens. A l'apéritif, mariez un chutney figue à un fromage et pour relever délicatement vos viandes (canard, porc), préférez un chutney à la cerise.

  
Recherche avancée

Recette Chutney de pommes

Chutney de pommes

2 votes
autrefacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: pour un pot de chutney : * 500 gr de pommes * 25 gr de gingembre frais * 0,5 dl de vinaigre de cidre * 25 gr de cassonade *...
Recette Chutney de bananes roses

Chutney de bananes roses

1 vote
autremoyen
355 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 bananes roses bien mures - 3 c à s de vinaigre balsamique - 2 c à s de sucre en poudre - une poignée de raisins secs - 1 pincée de cannelle -...
Recette Chutney de pastèque

Chutney de pastèque

1 vote
Platmoyen
139 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250g de chair de pastèque - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1cm de gingembre - 2 pincées de cannelle - 2 clous de girofle - 1 pincée de piment rouge ...
Recette Chutney de courge muscade

Chutney de courge muscade

1 vote, 1 commentaire
autremoyen
1 heure90 minutes
Ingrédients: 2,5 kg de courge muscade (pour 8 pots) 3 oignons 200gr de pruneaux 6 pommes 300gr de sucre roux 200gr de sucre blanc cristallisé 40cl de vinaigre de ...
Recette Chutney aux figues et raisins

Chutney aux figues et raisins

1 vote
autremoyen
1909 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 kg de figues (bien mûres) 500 g de sucre 4 dl de vinaigre de framboise 4 oignons rouges 3 poignées de raisins secs 2 cs de gingembre 1 pincée ...
Recette Chutney de tamarin

Chutney de tamarin

2 votes
autrefacile
192 kcal35 minutes
Ingrédients: 100 gr de pate de tamarin 60gr de sucre roux de préférence 450 ml d'eau 1 demi piment oiseau haché et épépiné 1 demi CàC de sel...
Recette Chutney aigre doux au tamarin et a la tomate

Chutney aigre doux au tamarin et a la tomate

autrefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 boite 4/4 de tomates pelées au jus 40 grammes de sucre en poudre 1 cuillère et demie à café de pate de tamarin 1 cuillère à café de cumin en g...
Recette Chutney de pommes

Chutney de pommes

Platmoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 500g de pommes gala 1 noix de beurre doux 1/2c à café de mélange 4 épices 2 c. à soupe de sucre 2 c à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre...
Recette Chutney d'abricots, courgettes et pommes

Chutney d'abricots, courgettes et pommes

autremoyen
228 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 1 kg d'abricots (pour 9 pots) 2 courgettes du jardin (grosses) 1 oignon 2 pommes 2 poignées de raisins secs 100 gr de sucre de cannes 1 cuillère...
Recette Chutney de figues blanche

Chutney de figues blanche

3 votes, 2 commentaires
A force de voir des recettes de chutney par-ci et par-là! Moi aussi j'ai voulu essayer de faire mon chutney!! J'ai trouvé ce site géniale Ici sur les recettes anglaises  avec de nombreuses recettes de chutney avec[...]
Recette Chutney de figues et raisins

Chutney de figues et raisins

2 votes
        Les figues se prélassent encore sur nos marchés et il est temps de s'occuper d'elles. Confiture, tarte ou compote? pour moi ce sera un[...]
Recette Chutney d'oignon rouge

Chutney d'oignon rouge

2 votes
Hummmm.... que c'est bon, un chutney d'oignons confits dans le caramel, en accompagnement d'un bon foie gras, le tout accompagné d'un vin moelleux... une merveille, et tellement simple à réaliser ! Pour 2 personnes, épluchez 2 oignons rouges[...]
Recette Chutney de tomate verte

Chutney de tomate verte

1 vote
Recette pour 4 petits bocaux Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : 700 g de tomates vertes 3 poivrons verts 1 oignon 20 cl de vinaigre d?alcool blanc 210 g de[...]
Recette Chutney de kiwis

Chutney de kiwis

3 votes, 1 commentaire
Je ne connaissais pas le chutney, mais soyez certains que cette recette me l'a fait découvrir et plus jamais je ne m'en passerai. C'est une réelle découverte que cette recette qui est vraiment délicieuse. Par définition, un chutney se doit[...]
Recette Chutney de tomates vertes

Chutney de tomates vertes

2 votes
Je viens de faire les dernières conserves de sauce tomate - les tomates ont muri à l'intérieur - mais il en restait encore beaucoup de vertes au jardin qui ont maintenant peu de chance de murir. Si vous êtes dans ce cas, cette recette est faite[...]



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