Recette de chutney 83 recettes

MA RECHERCHE


Spécialité indienne, le chutney est un plat aux multiples recettes. A base de légumes ou de fruits, il tire ses saveurs parfumées des épices et condiments utilisés pour sa préparation. Mêlant habilement les notes salées/sucrées, il est un accompagnement parfait pour les currys indiens. A l'apéritif, mariez un chutney figue à un fromage et pour relever délicatement vos viandes (canard, porc), préférez un chutney à la cerise.

Recette Chutney de figues blanche

Chutney de figues blanche

6 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile242 kcal57 minutes
Ingrédients: - 500g de Figues blanche - 2 oignons - 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé - 100g de raisins secs - 250 ml de vinaigre de Xérès - 120g de sucre...
Recette Chutney d'oignon rouge

Chutney d'oignon rouge

4 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Platfacile12 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 oignons rouges - sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 4 ou 5 cuillère à soupe de vin rouge - une poignée de 4 épices...
Recette Chutney de figues et raisins

Chutney de figues et raisins

3 votes
Autrefacile12 minutes10 minutes
Ingrédients: - 500 g de figues - 1 oignon - 1 petite poignée de raisins secs - 1 pomme verte - 25 cl de vinaigre de xérès - 75 g de sucre roux - 1 cuillère à soupe...
Recette Chutney de bananes roses

Chutney de bananes roses

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autremoyen315 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 bananes roses bien mures - 3 c à s de vinaigre balsamique - 2 c à s de sucre en poudre - une poignée de raisins secs - 1 pincée de cannelle -...
Recette Chutney de pommes

Chutney de pommes

2 votes
Autrefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: pour un pot de chutney : * 500 gr de pommes * 25 gr de gingembre frais * 0,5 dl de vinaigre de cidre * 25 gr de cassonade *...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

89 votes, 10 commentaires

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Chutney d'abricots, courgettes et pommes

Chutney d'abricots, courgettes et pommes

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans oeuf
Autremoyen105 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: 1 kg d'abricots (pour 9 pots) 2 courgettes du jardin (grosses) 1 oignon 2 pommes 2 poignées de raisins secs 100 gr de sucre de cannes 1 cuillère...
Recette Chutney de courge muscade

Chutney de courge muscade

1 vote, 1 commentaire
Autremoyen1 heure90 minutes
Ingrédients: 2,5 kg de courge muscade (pour 8 pots) 3 oignons 200gr de pruneaux 6 pommes 300gr de sucre roux 200gr de sucre blanc cristallisé 40cl de vinaigre de ...
Recette Chutney de pastèque

Chutney de pastèque

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen129 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250g de chair de pastèque - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1cm de gingembre - 2 pincées de cannelle - 2 clous de girofle - 1 pincée de piment rouge ...
Recette Chutney de tomates cerises

Chutney de tomates cerises

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile53 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500 g tomates cerises - 1 pomme coupée en petits dés - 125 ml de vinaigre à la cardamome - 125 ml de vinaigre de vin - 2 grosses cuillères à soupe d...
Recette Chutney aux figues et aux épices by pascale

Chutney aux figues et aux épices by pascale

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autrefacile138 kcal8 minutes
Ingrédients: - 500 g de figues (environ 7) - 100 g de pruneaux dénoyautés - 10 cl d'eau - 15 cl de vinaigre de cidre - 80 g de sucre roux - 1/2 c à café rase d'un ...
Recette Chutney de tamarin

Chutney de tamarin

4 votes
Autrefacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: 100 gr de pate de tamarin 60gr de sucre roux de préférence 450 ml d'eau 1 demi piment oiseau haché et épépiné 1 demi CàC de sel...
Recette Chutney de tomates vertes

Chutney de tomates vertes

4 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autrefacile389 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1,5 kilo de tomates vertes - 300 g d'oignons - 1/2 litre de bon vinaigre de vin - 250 g de sucre en poudre - 75 g de raisins secs - 75 g d'abricots...
Recette Chutney aux poivrons, gingembre et menthe

Chutney aux poivrons, gingembre et menthe

4 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile255 kcal1 heure
Ingrédients: 1 poivron orange 1 demi poivron rouge Jus d'un demi citron vert 5 mm de gingembre (râpé) 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de canne) 2 pi...
Recette Chutney de kiwis

Chutney de kiwis

3 votes, 1 commentaire
Autrefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 tasses de kiwis pelés et hachés - 1 pomme pelées, évidées et hachées - ½ oignon haché - ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme - ½ tasse de sucre -...
Recette Chutney de tomate verte

Chutney de tomate verte

3 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Autrefacile321 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 700 g de tomates vertes - 3 poivrons verts - 1 oignon - 20 cl de vinaigre d'alcool blanc - 210 g de sucre - 1 cuillère à café de curry - 1 cui...


Recettes


Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales