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Recette de chutney

92 recettes

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recette de chutneySpécialité indienne, le chutney est un plat aux multiples recettes. A base de légumes ou de fruits, il tire ses saveurs parfumées des épices et condiments utilisés pour sa préparation. Mêlant habilement les notes salées/sucrées, il est un accompagnement parfait pour les currys indiens. A l'apéritif, mariez un chutney figue à un fromage et pour relever délicatement vos viandes (canard, porc), préférez un chutney à la cerise.

Critères

Recette Chutney de figues blanche

Chutney de figues blanche

3 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeuf
autrefacile484 kcal57 minutes
Ingrédients: - 500g de Figues blanche - 2 oignons - 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé - 100g de raisins secs - 250 ml de vinaigre de Xérès - 120g de sucre...
Recette Chutney de pommes

Chutney de pommes

2 votes
autrefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: pour un pot de chutney : * 500 gr de pommes * 25 gr de gingembre frais * 0,5 dl de vinaigre de cidre * 25 gr de cassonade *...
Recette Chutney de bananes roses

Chutney de bananes roses

2 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
autremoyen311 kcal45 minutes
Ingrédients: - 4 bananes roses bien mures - 3 c à s de vinaigre balsamique - 2 c à s de sucre en poudre - une poignée de raisins secs - 1 pincée de cannelle -...
Recette Chutney de pastèque

Chutney de pastèque

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen133 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250g de chair de pastèque - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1cm de gingembre - 2 pincées de cannelle - 2 clous de girofle - 1 pincée de piment rouge ...
Recette Chutney de courge muscade

Chutney de courge muscade

1 vote
autremoyen1 heure90 minutes
Ingrédients: 2,5 kg de courge muscade (pour 8 pots) 3 oignons 200gr de pruneaux 6 pommes 300gr de sucre roux 200gr de sucre blanc cristallisé 40cl de vinaigre de ...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

31 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices

Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices

1 vote
apéritiffacile10 minutes8 minutes
Ingrédients: - 300 g de figues (surgelées) - 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe rase de cassonade - Vinaigre de vin à la figue - Un reste de vin environ 5 cl - S...
Recette Chutney aux figues et raisins

Chutney aux figues et raisins

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
autremoyen1909 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 kg de figues (bien mûres) 500 g de sucre 4 dl de vinaigre de framboise 4 oignons rouges 3 poignées de raisins secs 2 cs de gingembre 1 pincée ...
Recette Chutney de tamarin

Chutney de tamarin

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
autrefacile192 kcal35 minutes
Ingrédients: 100 gr de pate de tamarin 60gr de sucre roux de préférence 450 ml d'eau 1 demi piment oiseau haché et épépiné 1 demi CàC de sel...
Recette Chutney de figues aux épices et... au pineau...

Chutney de figues aux épices et... au pineau...

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeuf
Dessertfacile449 kcal55 minutes
Ingrédients: - 500 g de figues fraîches ou décongelées (blanches et violettes) - 1 oignon -1 pomme - 1 cuillère à soupe de raisins blonds secs - 1/2 verre de Pi...
Recette Chutney de figues fraîches au xérès

Chutney de figues fraîches au xérès

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
autrefacile199 kcal1 heure, 2 minutes
Ingrédients: 6 figues noires fraîches - 80 g de cassonnade - 1 oignon - 50 g de raisins secs - 1 cuillère à café de gingembre rapé - 8 cl de vinaigre de Xérès - 8...
Recette Chutney aux figues et aux épices by pascale

Chutney aux figues et aux épices by pascale

autrefacile6 minutes2 minutes
Ingrédients: - 500 g de figues (environ 7) - 100 g de pruneaux dénoyautés - 10 cl d'eau - 15 cl de vinaigre de cidre - 80 g de sucre roux - 1/2 c à café rase d'un ...
Recette Chutney rapide griottes figues

Chutney rapide griottes figues

Dessertfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - huile d'olive - une échalote finement ciselée - 2 cuillères à soupe de sirop de figues - 2 cuillères à soupe de vinaigre de figue - une poignée de...
Recette Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!

Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!

Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeuf
Platfacile203 kcal22 minutes
Ingrédients: - 200gr de noix de coco sèche (avec de la fraîche que vous aurez râpée, c'est mieux) - un piment vert émincé - un morceau de gingembre haché - 1 cuill...
Recette Chutney aux mirabelles

Chutney aux mirabelles

Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
autrefacile383 kcal55 minutes
Ingrédients: - 800 g de mirabelles, - 2 gousses d'ail, - 300 g de raisins secs, - 200 g de sucre roux, - 10 cl de vinaigre de cidre, - ½ cuillère à café de grai...
Recette Chutney aux oignons rouges

Chutney aux oignons rouges

apéritiffacile20 minutes2 heures
Ingrédients: - 500 g d'oignons rouges - 150 g de sucre roux - 100 g raisins de corinthe - 20 cl vin blanc sec - 15 cl vinaigre cristal - 1 morceau de gingembr...



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