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Recette de coquelet
64 Recettes
Petites cocottes de coquelet aux 2 pommes et framboises
Je vous vois venir : des framboises avec de la volaille ? C'est bizarre son truc... Bizarre oui, mais bien sympa. La framboise apporte un soupçon d'acidité très agréable en bouche. La recette d'origine préconise du vinaigre de framboise,[...]
Coquelet de rentrée aux mirabelles
C?est LE fruit du mois de septembre : la mirabelle, version sucrée ou salée, est attachée, dans mon esprit, à la rentrée, avec encore un petit d?air d?été. Profitons-en pour cuisiner ce coquelet aussi souvent que l?on en trouve au marché (ça fait[...]
Mitonné de coquelet à la tomate
J’avais eu pour mon anniversaire un chèque pour un cours de cuisine à l’Atelier des Sens. J’ai enfin réservé pour vendredi prochain : Cours de macaron. Au programme, macarons au chocolat, à la framboise et au café. Tout un[...]
Coquelets au citron confit, fenouil et vanille
Ce plat est né à 17h30 lorsque mon petit mari chéri m'a appris qu'il rentrait finalement diner alors que ce n'était pas du tout prévu puisqu'il devait être ne province (et qu'accessoirement c'était son anniversaire). Pour les citrons confits[...]
Sex machine get up ! get on up ! et petit coquelet plus que furieux? du groove dans la marmite !!!
Get up ! get on up?Stay on the scene, like a sex machine ! À la maison c?est souvent que je cuisine en musique et des fois même c?est de la musique que je fais avec ma propre bouche? de la musique? Je crois que n?ai jamais su chanter, enfin[...]
Coquelets rôtis farcis a la viande haché & Riz safrané et le 2ème au boulgour : Un Régal ! ! !
COQUELETS ROTIS FARCIS A LA VIANDE HACHÉ & RIZ SAFRANÉ / BOULGOUR Hier matin nous avons reçu du monde un peu a l'improviste, heureusement que j'avais tout sous la main alors voilà ce que je leur ai[...]
Coquelet farci rôti aux graines de sésame
J'aime beaucoup les coquelets farcis, alors si vous m'invitez, ne vous dérangez pas à penser à ce que vous allez me préparer, vite aux coquelets et en plus facile à préparer Pour deux coquelets : 150g vermicelles chinoises[...]
Coquelet rôti et sa sauce aux lardons Pleurottes
Après mes Amuses-bouche et mes entrées pour le repas du réveillon , voici le plat pincipal dégusté non pas le 24 mais le 25! En effet, tout a été tellement copieux que nous n'avons pas eu le courage de déguster ce plat[...]
Coquelets au citron vert et gratin de concombres
La recette d'aujourd'hui est tirée d'une vieille fiche Elle et fait partie de mes classiques. Cela fait de nombreuses années qu'elle revient de temps en temps sur notre table. J'ai toujours aimé les saveurs acidulées, aussi cette recette ne pouvait[...]
Coquelet aux Oignons et Tomates cerises
(1 vote)Ingrédients (pour 2) : 1 Coquelet 1 ou 2 Gros Oignon(s) 200 g de petites Tomates cerises Sel, Poivre 1/2 Verre de Vin blanc Huile d'Olive Préparation : - Découper le coquelet en deux - Éplucher l'oignon et le[...]
Coquelets aux fruits exotiques.
Un plat sucré/salé pour nous remonter le moral contre la grisaille et le froid. Les fruits exotiques rajoutent de la saveur et nous permettent de nous échapper un court instant pour nous retrouver sous des cieux plus cléments et des paysages[...]
Coquelet rôti aux pêches et à la vanille
Avez-vous déjà testé l’ajout de la vanille dans un plat salé ? Je connaissais les gambas à la vanille mais je n’en ai jamais mangé. Le côté fraicheur avec la pêche et douceur avec la vanille m’ont séduite ! J’ai trouvé[...]
Coquelet au sylvaner & sa farce aux fruits gourmands
Durée Totale : 60 min Préparation : 15 min Cuisson : 45 min (viande) Repos : - Nombre de yétis : 2 J'aime bien les recettes[...]
Coquelet farci aux Girolles et en gelée
Ingrédients (pour 4) : 1 Coquelet 80 g de Girolles 4 Tomates cerises 1 Sachet de gelée 1 Oignon Sel, Poivre 1 Crépine Persil Ficelle de boucher Huile Préparation : - Éplucher l'oignon et le[...]
Coquelet à la sauce roquefort
J'aime beaucoup faire des plats mijotés. C'est le moyen de mélanger plein de saveurs, c'est simple à préparer et c'est cuit sans matière grasse! La recette que je vous propose aujourd'hui est un coquelet cuit à la cocotte avec chou-fleur et pommes[...]