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Recette de coquelet

60 recettes

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Recette Coquelet aux fèves

Coquelet aux fèves

En faisant mes courses, 2 beaux petits coquelets bradés car à 2 jours de la date de péremption m'ont fait de l'?il et ont donc atterri dans mon caddie puis dans mon congèl. Je préfère vraiment ces petites bêtes à leurs copains plus gros. C'est donc[...]
Recette Coquelet Masala en feuilles de bananier

Coquelet Masala en feuilles de bananier

Une recette qui sort du registre standard des Curry(s), des Kormas, des Biryanis ... et qui marque fortement la cuisine Indienne. Pourtant, je ne le répéterais jamais assez, et je ne suis pas la seule, la cuisine Indienne fourmille de[...]
Recette coquelets au four dans la cocotte tupperware

coquelets au four dans la cocotte tupperware

Pas beaucoup le temps de cuisiner ce midi, bien sûr...je change (pour ceux qui me connaissent ils vont rigoler) mes pièces...mais pour une fois l'idée vient de mon mari ! Et me voilà, ce soir, installée devant mon ordi dans une chambre complètement[...]
Recette Coquelet Crapaudine

Coquelet Crapaudine

POUR ORGANISER UN REPAS AU GRAND AIR, DANS LE JARDIN : Je vous suggère cette recette On aime l'été parce qu' on peut profiter du barbecue et du plein air; alors pourquoi pas tester cette recette. 1 coquelet (500 g) 2 cc[...]
Recette COQUELETS FARCIS AU COUSCOUS.

COQUELETS FARCIS AU COUSCOUS.

Normal 0 21 Normal 0 21 La cuisine marocaine est l?une des plus réputées et des plus raffinées du monde. Quatre influences majeures, cependant, marquent cette[...]
Recette Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran

Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran

On se dit toujours que "ça passe très vite... le temps" et on est déjà au mois de mars qui, mine de rien, a apporté un peu de douceur ... et beaucoup de pluie mais on ne va pas lui en vouloir ! Oui ça passe vite et il ne vosu[...]
Recette coquelet rôti et purée de légumes (menu du jour ( 3 mars 2010)

coquelet rôti et purée de légumes (menu du jour ( 3 mars 2010)

voila mon déjeuner coquelet roti avec purée de légumes coquelet revenu avec 2 c a café de margarine et des graines a rôtir et déglacer avec 1/2 bouillon de volaille délayé dans 1/2 verre d'eau et arrosé de temps en temps la purée pour 2[...]
Recette Tajine de coquelets aux pruneaux ( Maroc )

Tajine de coquelets aux pruneaux ( Maroc )

Le tajine aux pruneaux m'évoque toujours le dernier dîner de mon séjour ( toujours trop court ) à Marrakech, le dernier souvenir mais pas des moindre. L'adorable maîtresse de maison marocaine dans la maison d'hôte où je résidais m'avait[...]
Recette Coquelets grillés farcis aux herbes de provences ? de Mimi

Coquelets grillés farcis aux herbes de provences ? de Mimi

2 Coquelets citron ail, gingembre poivre 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Nettoyez les coquelets,dans un bol mettre le jus d’un citron avec l’ail poivre le cube et un petit peu d’eau chaude bien[...]
 

Coquelet aux Oignons et Tomates cerises

1 vote
Ingrédients (pour 2) : 1 Coquelet 1 ou 2 Gros Oignon(s) 200 g de petites Tomates cerises Sel, Poivre 1/2 Verre de Vin blanc Huile d'Olive Préparation : - Découper le coquelet en deux - Éplucher l'oignon et le[...]
 

Coquelet aux Morilles

Ingrédients (pour 2) : 1 Coquelet 150g de Morilles surgelées 1 Oignon Huile Crème fraîche Sel, Poivre 1 verre de Vin du Jura (blanc ou jaune) Préparation : - Couper le Coquelet en deux dans le sens de la[...]
 

Recette: Coquelet aux endives

2 coquelets de 800 g chacun 8 endives 2 gousses d’ail 3 échalotes 1 c à soupe de farine 25 cl de bouillon dégraissé 25 cl de bière blonde 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 branche de romarin le jus d’un quart de citron 40 g de[...]
 

Coquelet à la sauce roquefort

J'aime beaucoup faire des plats mijotés. C'est le moyen de mélanger plein de saveurs, c'est simple à préparer et c'est cuit sans matière grasse! La recette que je vous propose aujourd'hui est un coquelet cuit à la cocotte avec chou-fleur et pommes[...]
 

Coquelet farci aux Girolles et en gelée

Ingrédients (pour 4) : 1 Coquelet 80 g de Girolles 4 Tomates cerises 1 Sachet de gelée 1 Oignon Sel, Poivre 1 Crépine Persil Ficelle de boucher Huile Préparation : - Éplucher l'oignon et le[...]
 

Coquelet rôti aux pêches et à la vanille

Avez-vous déjà testé l’ajout de la vanille dans un plat salé ? Je connaissais les gambas à la vanille mais je n’en ai jamais mangé. Le côté fraicheur avec la pêche et douceur avec la vanille m’ont séduite ! J’ai trouvé[...]



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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