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Recette de coquelet 55 recettes

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Recette La pastilla de fes... comme à l'atelier des chefs

La pastilla de fes... comme à l'atelier des chefs

1 vote
Autremoyen30 minutes70 minutes
Ingrédients: 1) Pour la viande : - 2 coquelets - 8 oignons nouveaux - 1/2 botte de coriandre - 1/2 botte de persil plat - quelques filaments de safran - 2 cuil à café de cannelle - 2 cuil à café de gingembre en poudre - 1 cuil à café de gingembre frais en tout pe...
Recette Poulet rôti farci a l?orientale .

Poulet rôti farci a l?orientale .


Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: Pour le volaille : - 1 poulet ou 2 coquelets - De l'huile végétale - Sel et poivre - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de cannelle Pour la Farce : - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon de taille moyenne - 225 g d'agneau ha...
Recette Heureuse st valentin ! coquelet braisé à la liqueur de whisky et mangue confite

Heureuse st valentin ! coquelet braisé à la liqueur de whisky et mangue confite


Platfacile25 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 coquelet jaune - la valeur d'une mangue confite - la valeur d'un jus de mangue fraîche - 50 g de sucre en poudre - 3 cl d'eau - 50 cl de fond de veau - 2 cl de Southern Comfort " liqueur de whisky " aux délicieuses notes d'orange amère - 5 cl de ...
Recette Blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar

Blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar


Sans glutenSans oeuf
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: La salade-passage obligé: - concombre, - roquette, - tomate - petit morceau de coquelet rôti de la veille. - radis roses - blanc-manger à la fleur d'oranger et à l’agar-agar, - un quartier d'abricot bien mûr, - de radis noir non pelé Le blan...
 

Coquelet en papillote aux épices

2 votes
Platmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: * 1 coquelet de 800 g prêt à cuire * 1 citron * 2 gousses d'ail * 1 cuillère.à.café de paprika doux * 1 feuille de sauge * 2 brins de romarins * 1 pincée de piment de Cayenne * 3 cuillères.à.soupe d'huile d'olive...
 

Coquelet aux oignons et tomates cerises

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 Coquelet - 1 ou 2 Gros Oignon - 200 g de petites Tomates cerises - Sel - Poivre - 1/2 Verre de Vin blanc - Huile d'Olive...
 

Coquelet rôti aux pêches et à la vanille


Platfacile10 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 coquelet - 1/2 gousse de vanille - 2 pêches - 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 trait de jus de citron - un peu de beurre - sel - poivre...
 

Coquelet à la sauce roquefort


Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 coquelets - 1 chou fleur - quelques pommes de terre - 2 L de bouillon de volaille - 20 cl de crème fraîche légère - 4 portions de crème de roquefort (80 g) - 1 oignon - 1 bouquet garni...
 

Coquelet aux morilles


Autrefacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 1 Coquelet - 150 g de Morilles surgelées - 1 Oignon - Huile - Crème fraîche - Sel, Poivre - 1 verre de Vin du Jura...
 

Coquelet au citron sur lit de poireaux


Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 Coquelet - 2 Poireaux fins - 1 gros Citron - 1 Oignon - Huile d'arachide - Sel, poivre - Crème fraîche - 1/2 Verre de Vin blanc...


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