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Recette de courges

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Recette Gratin à la courge Patidou façon ?dauphinois?

Gratin à la courge Patidou façon ?dauphinois?

J’ai découvert la courge Patidou (sweet dumpling) lors d’un reportage sur les cucurbitacées. Amusée par sa couleur blanche et verte, je suis partie à sa recherche en magasin bio, mais à ma grande surprise, cette courge[...]
Recette Courge Spaghetti

Courge Spaghetti

<br />&lt;!--<br /> /* Font Definitions */<br /> @font-face<br /> {font-family:&quot;Cambria Math&quot;;<br /> panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;<br />[...]
Recette Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

Il y a 2 choses que me demandait l'homme depuis la nuit des temps:des éclairs au chocolat (réalisé le week-end dernier) et une soupe à l'oignon(réalisée le même jour que les éclairs).Puis-je vous dire qu'il était au paradis?Sans blague,[...]
Recette Joyeuse soirée d'Halloween : Cake Esméralda au chocolat blanc et courge musquée

Joyeuse soirée d'Halloween : Cake Esméralda au chocolat blanc et courge musquée

Bonjour Sacha m'avait demandé avant de partir de mettre une de ces recettes à base de potiron pour fêter dignement Halloween J'ai choisi celle-ci déjà publiée sur son blog , je pense une de ses préférées n'ayant pu trouvé celle qui[...]
Recette Muffins aux pépites de chocolat et à la courge

Muffins aux pépites de chocolat et à la courge

Les jours de grande sortie des esprits et autres démons, je ne suis plus moi même, j'ai même l'impression de me transformer !!! la sorcière qui dort en moi, veille à l'instant ou elle pourra s'échapper de mon corps et se matérialiser pour vivre dans[...]
Recette Gâteau à la courge musquée & mincemeat

Gâteau à la courge musquée & mincemeat

Un gâteau de saison qui utilise un ingrédient un peu spécial, le mincemeat qui est une spécialité britannique très savoureuse dont vous tomberez addict si vous aimez les épices chaudes (cannelle, muscade, girofle...) & fruits[...]
Recette Tartinade de courge muscade façon pesto

Tartinade de courge muscade façon pesto

J'ai trouvé une recette de "pesto de piment" dans un livre sur les piments et épices, qui orne ma bibliothéque culinaire, j'ai eu dans l'idée de faire une dérive et de tester le tout avec de la courge ... Le résultat n'est pas mauvais ,[...]
Recette Petits pains à la courge et au cheddar, sans gluten

Petits pains à la courge et au cheddar, sans gluten

Avec la purée de courge musquée que j'avais faite au moment où je l'ai entamée pour cette entrée de courge au prosciutto , j'ai fait ces petits pains à la courge et au cheddar pour accompagner notre soupe aux légumes et aux haricots rouges de la[...]
Recette Crêpes épicées à la courge musquée, sans gluten

Crêpes épicées à la courge musquée, sans gluten

Récemment, mon amie Louise du délectable blogue "Gato Azul", amie virtuelle va sans dire, a bien gâté son monde avec de savoureuses recettes à base de courges pendant plusieurs jours. Évidemment, comme plusieurs d'entre nous, j'ai[...]
Recette Une entrée de courge musquée au prosciutto et sa tête d'ail

Une entrée de courge musquée au prosciutto et sa tête d'ail

Contrairement aux Italiens qui préfèrent leur plat de pâtes en entrée, nous les dégustons habituellement en plat principal précédé d'une salade ou d'une petite entrée rassemblant légumes et charcuterie. Samedi dernier, alors que j'avais prévu faire[...]
Recette Gratin de gnocchis à la courge

Gratin de gnocchis à la courge

Pour essayé de faire manger de la courge à mes hommes j’ai réalisé des gnocchis à la courge. Recette que j’ai trouvé sur le net (marmiton) avec une idée très vague de la quantité de courge à mettre. Mais je me suis lancée et me suis dit[...]
Recette Courge spaghetti au lait de coco et paprika, improvisation de mochi

Courge spaghetti au lait de coco et paprika, improvisation de mochi

Vous avez bien dormi? C'est étrange vous avez à la fois des cernes bien noires et l'air radieux... comprends pô.... Allez, c'est toujours l'automne dans mes bento, et aujourd'hui, c'est courge spaghetti! En haut: -mochi improvisé à la[...]
Recette Gratin de courge express filet de limande

Gratin de courge "express" filet de limande

Allez je vais vite faire oublier les oignons en passant directement au plat de résistance avec un "gratin express" de courge et filet de limande pour 4 personnes : 400g de courge cuite à la vapeur, 4 filets de limande, 80g de[...]
Recette Courge spaghetti en sauce tomate

Courge spaghetti en sauce tomate

J'ai eu une courge spaghetti dans mon panier de légume hebdomadaire. Je ne connaissais pas du tout, heureusement il y avait avec une petite notice pour faire cuire ce légume. Je l'ai préparé comme indiqué, puis j'ai fait comme si c'était des vrais[...]
Recette courge sautée à la féta, semoule de couscous

courge sautée à la féta, semoule de couscous

Je vous propose aujourd'hui une recette hyper simple, hyper rapide, et absolument délicieuse. Totalement de saison, elle est une façon très originale d'accommoder de la courge. Courge sautée à la féta, semoule de couscous adapté du[...]



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