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Recette de courges

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Recette Biscotti à la farine de châtaigne, graines de tournesol et de courge

Biscotti à la farine de châtaigne, graines de tournesol et de courge

Pour cette recette, j’ai utilisé la base de la recette de mercotte. Ces petits biscuits sont supers pour un apéro. Moi je les ai faits pour notre pique-nique à Deauville. Un petit creux ? Hop, un petit biscotti ! J’ai eu envie[...]
Recette Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !

Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !

Chez nous on farcit tout : la viande ( poche de veau farcie - recette Pascale), les pâtes (Ravioli, capeletti et cannelloni pour ne citer que celles-là), et aussi les  poissons et coquillages bien sûr,  mais[...]
Recette Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardons

Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardons

J'adore les tartes salées! C'est simple, rapide et ça fait un repas complet. Ce soir, variation au autour de la tarte d'halloween : Ingrédients : Un beau morceau de courge muscade Une pâte feuilletée 2 ?ufs[...]
Recette la courge spaghetti

la courge spaghetti

  la courge spaghetti, ressemble plutot à un gros melon  ovale. mais à l'intérieur, sa chair, une fois cuite ressemble à des spaghetti, d'ou son nom COURGE SPAGHETTI SAUCE TOMATE - 1 courge spaghetti[...]
Recette Soupe épaisse de courge et soja en courge surprise

Soupe épaisse de courge et soja en courge surprise

Voilà une recette délicieuse et créée bien malgré moi, puisque ce n'est pas du tout ce que je voulais faire à la base. Bien m'en a pris ! Ce sera un plat parfait pour l'hiver ! Ingrédients, pour deux personnes qui ont bien faim : - [...]
Recette Petits pains rustiques aux graines de courge

Petits pains rustiques aux graines de courge

Je viens de faire l'acquisition d'un super beau livre sur les pains danois . Enfin je vais comprendre (après 8 mois , il était grand temps) toutes les subtilités des graines qu'ils mettent dans leurs délicieux pains. Nous nous régalons de pains[...]
Recette Concours de LA Courge Jet Set!

Concours de LA Courge Jet Set!

Vive Julie ! Encore une fois grâce à ''Tout Cru dans le Bec'' , je vous annonce un autre Concours de Cuisine! On est gourmande ou on ne l'est pas hein?! J'adooore ça ces Concours, on dirait que ça force notre créativité à se manifester... vous ne[...]
Recette Recette à venir Pita à la courge de Mary (revisité)

Recette à venir "Pita à la courge de Mary" (revisité)

Et aussi à venir une recette que j'ai piqué chez Mary d'En direct d'Athènes, mais pour cause de "mangeage" du fromage destiné à la recette j'ai du modifier quelque peu çà préparation ... allez je vous livre la première recette[...]
Recette Foie de veau au miel et courge spaghetti

Foie de veau au miel et courge spaghetti

Je n'aime pas spécialement le foie (sauf le foie gras, hein !!!) , mais c'est un aliment riche en fer, en phosphore et en vitamine, ce qui en fait donc un aliment à ne pas négliger lorsque nous avons des enfants. Je nous offre ce petit[...]
Recette Soupe de poireaux, courge butturnut et potimarron

Soupe de poireaux, courge butturnut et potimarron

Soupe de poireaux, courge butternut et potimarron - 1 kg de poireaux (de préférence très fins) - 1 courge butternut - 1 petit potimarron - 1 pincée de piment doux (facultatif) - du sel et du poivre noir du moulin Epluchez les[...]
Recette VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUTAUX POMMES ET CAROTTES

VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUTAUX POMMES ET CAROTTES

Hier soir, nous étions invités chez des amis. Au menu, fruits et légumes Bio! Nous nous sommes rendu compte que nous faisions partie de la même AMAP... Ils nous ont régalés d'une soupe de courge butternut, savoureuse et très goûteuse. Je me suis[...]
Recette Quiche de courge au reblochon

Quiche de courge au reblochon

La courge c'est bon à toutes les "sauces" et en quiche avec un morceau de reblochon c'est surtout à essayer ... Parceque j'aime beaucoup ce légume, je teste de nouvelles façons de l'accomoder pour qu'il plaise aussi aux enfants ! Tout[...]
Recette bento du jeudi, saumon et courge

bento du jeudi, saumon et courge

Alors oui, c'est moins flamboyant aujourd'hui. On ne peut pas manger des petits bonhommes tous les jours... En haut: -reste de riz nature, lamelles de nori -saumon fumé roulé -deux physalis décortiquées -une étoiles de courge et gaines*[...]
Recette Tartelettes sucrées salées à la courge

Tartelettes sucrées salées à la courge

On pense rarement à manger la courge d'hiver crue. Pourtant, elle est très bonne râpée en salade ou en bâtonnets avec une trempette. Avec un peu d'audace et d'imagination, on peut trouver de bons petits plats pour présenter la courge toute[...]
Recette La Courge en Crudité!

La Courge en Crudité!

C'est le temps des courges!! J'adore les courges! Les décoratives et les comestibles. Elles sont variées au goût, nutritives, et nous permettent de faire d'incroyables variations sur le même thème... sucrées et/ou salées, en mousse, flan,[...]



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Lotte épicée à la noix de coco

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