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Recette de courges

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Pesto d'aneth aux graines de courge

Ce pesto au goût délicat, léger et taquin, fera des merveilles avec du saumon. 1 beau bouquet d'aneth frais (env. 100 g) 60 g de graines de courge décortiquées, non salées (facultatives) 20 cl d'huile d'olive (12 c.soupe) 1 gousse[...]
 

Graines de courge grillées

Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original, délicieux et croustillant ! 250 g de graines de courge (potiron, citrouille, etc.) Après avoir épluché votre courge, récupérez-en les graines en retirant les[...]
 

Soupe de courge et chataignes

Je n'ai pas non plus de photo de cette soupe... j'essaye d'y penser la prochaine fois que j'en fais... c'est un vrai succès !!! Ingrédients: Environ 500g de courge 1 boite ou bocal de chataignes pelées 2 kub or (ou autre cube de bouillon)[...]
 

Mijoté de patates sucrées et courges

Portions : 4 Ingrédients : - 2 patates sucrées, pelées et coupées en cubes - 1 petite courge butternut, pelée et coupée en cubes - 2 tasses de haricots jaunes ou verts, coupés - 1 poireau, coupé en rondelles et en deux (ou un oignon moyen)[...]
 

Potage à la courge et au brocoli

Ingrédients : - 1 courge musquée ou butternut - 1 oignon ou poireau - 1 brocoli - ½ gousse d'ail ou plus - 1 pomme Granny Smith pelée et coupée en dés - 1 c. à thé rase d'un mélange de 5 épices ou 4 épices - Muscade - 1L (4 tasses) de[...]
 

Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

Préparation : 25 minutes     Cuisson : 1 heure 10 minutes     Portion(s) : 6                     Quel plaisir de plonger sa cuillère dans[...]
 

Spaghetti à la courge confite et au thym

    Pour 4 personnes   400g de courge 400g de spaghetti 2 CS de thym frais ou séché ou surgelé quelques copeaux de parmesan 3CS d?huile d?olive sel, poivre     E pluchez la[...]
 

Pudding au pain salé à la courge et au choux frisé

Après plusieurs mois d'absence, me revoici avec qqs recettes. Pour commencer, un plat végétarien fait pour le party du jour de l'an, qui a été un grand succès. Elle demande plusieurs simples étapes, mais ca m'a quand même pris un peu de temps à tout[...]
 

Tartelettes crumble pistache et graines de courge, fraises et menthe

Voici la recette que j'ai présentée à la Fête "Faites des AMAP" hier... la recette gagnante du concours "Gâteaux sucrés"... de saison! Le jury était composé de 6 enfants gourmands et d'une coccinelle.[...]
 

Filets de merlan panés aux graines de sésame et de courge

Je suis dans ma période "poisson"... ma petite recette de mardi midi que j'ai mangé avec une salade verte! Ingrédients : - 2 filets de merlan (pour un total d'environ 250 à 300 g)[...]
 

Paccheri à la courge, St Nectaire et pistaches grillées

Aimants des courges (comme moi!) c'est le moment d'en profiter!La saison des courges d'hiver a commencé et nous avons plusieurs mois devant nous pour nous régaler. Pour ma part, j'ai déjà commencé[...]
 

Paccheri à la courge, St Nectaire et pistaches grillées

Aimants des courges (comme moi!) c'est le moment d'en profiter!La saison des courges d'hiver a commencé et nous avons plusieurs mois devant nous pour nous régaler. Pour ma part, j'ai déjà commencé[...]



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