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Recette de courges 593 recettes

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Marqa de légumes


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - oignon(1/2) - un peu de petits pois (surgelés ici) - quelques morceaux de courge - 4 ou 5 topinambours - 2 petites pommes de terre - huile d'olive Epices : - ras al hanout (celui là vient d'algerie) - curcuma - poivre - sel - le fond d'une boite ...
 

Confiture de cheveux d'ange


Autrefacile10 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 courge du Siam - 50 % de sucre de canne roux - 50 % de sucre de canne blanc - 1 citron non traité - quelques gouttes d'extrait naturel d'orange...
 

Crème de potiron aux noisettes et aux pleurotes


Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 gros oignons - 4 gousses d’ail - 1,5 kg de chair de courge - + ou – 2 litres de bouillon - persil - 1 carotte - 500 grammes de pleurotes - 2 cuillères à soupe bombée de purée de noisettes - 2 feuilles de laurier - poivre noir - sel...
 

Mais on dirait bien qu'il a oublié la sauce


Platfacile20 minutes12 minutes
Ingrédients: - 2 portions de spaghetti (env. 180-200 g sec) - 100 g de courge Sauce : - Noix de beurre petit oignon finement émincé - 100 g de chanterelles fraîches, lavées - Sel - poivre - noix de muscade - 1 dl de demi-crème - Un peu de lait - Parmesan fraîc...
 

Risotto aux couleurs de l'automne


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen335 kcal30 minutes
Ingrédients: - 400 gr de graine d'epeautre - 1 bouillons de cube de volaille dans 1.litre d'eau - 4 échalotes ciselés finement - 6 oignons jeunes - 80 gr de parmesan finement râpé - - 45 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de graines de courge - - 400 gr de cha...
 

Le succotash de vincent le canneux (autoclave requis)


Autrefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 7 pots d'un litre ou 28 pots de 250 ml : - 3 tasses (600 g) de haricots pinto rouges secs - eau de trempage - 1 cuillère à thé de sel (conseillés pour meilleure texture) - 6 tasses (690 g) de chair de courge, de citrouille ou de potiron en gros ...
 

Betteraves rôties de warda


Sans glutenVégetalienSans lactoseSans oeuf
Entréefacile362 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 à 5 betteraves crues de taille moyenne - 5 échalotes - 1 cuillère à soupe de graines de cumin - huile d'olive Vinaigrette : - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à café de miel - 75 ml d'huile d'olive ...
 

Tarte au potiron


Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - Une courge - 1 œuf - 1 jambon - quelques gruyères...


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