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Recette de courges 621 recettes

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Critères

Recette Crumble à la pomme et courge sucrine

Crumble à la pomme et courge sucrine

J'adore les crumbles, c'est croustillant, c'est fondant, c'est rapide à faire avec des ingrédients de base....Bref, quand je ne prévois pas un dessert c'est généralement pour un crumble que j'opte, d'autant plus qu'il est meilleur dégusté tiède.[...]
Recette POTAGE À LA COURGE POIVRÉE À LA POMME

POTAGE À LA COURGE POIVRÉE À LA POMME

Ma courge poivrée traînait depuis déjà quelques semaines sur l'un des comptoirs de ma cuisine. Je l'avais achetée sous le coup de l'impulsion, sans même savoir ce que j'en ferais lol. J'ai potassé dans mes livres et n'ai rien trouvé concernant[...]
Recette Flan à la courge spaghetti

Flan à la courge spaghetti

Tout était prêt pour me lancer dans la réalisation d’un flan à la courge butternut. J’attaquai la courge au couteau pour l’ouvrir en deux dans le sens de la longueur et je m’aperçus que j’avais[...]
Recette entre 2 tournées de sablés ..la douceur des courges arrive à point nommé

entre 2 tournées de sablés ..la douceur des courges arrive à point nommé

car il est vrai que l'on ne chôme pas en ces temps de fête J-6...hier c'était journée chocolat, coques et ganaches..à découvrir très vite.....mais aussi journée kumquettes, orangettes, citronnettes et pamplemoussettes (1 essai) à confire....sablés[...]
Recette Quiche au potiron, graines de courge et noisettes

Quiche au potiron, graines de courge et noisettes

Une petite envie de simplicité entre les fêtes. J'avais acheté un morceau de potiron au supermarché, je l'ai donc utilisé pour réaliser une quiche toute simple mais qui correspondait à mon envie du moment. Pour 3/4 personnes:- 200 g de farine,- 5[...]
Recette PIZZA HALLOWEEN A LA COURGE

PIZZA HALLOWEEN A LA COURGE

Mes parents nous ont donné une citrouille de plus de 7 kg que Gilles a creusée (à la cuillère parisienne !) pour faire plaisir aux loulous pour Halloween. Résultat, beaucoup de boulot aussi pour moi le lendemain pour cuire toute cette chair de[...]
Recette Courge spaghetti à la carbonara

Courge spaghetti à la carbonara

     La courge spaghetti est une drôle de courge : comme son nom l'indique, quand elle est cuite, sa chair se transforme en longs spaghettis. Vous pouvez alors la cuisiner comme les pâtes. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 courge[...]
Recette Tarte à la courge et à la féta

Tarte à la courge et à la féta

Pas très présente sur la blogosphère en ce moment, mais j'ai une bonne excuse : la grippe s'est invitée chez moi :( Donc après avoir commencé avec mon moyen loulou ce matin elle a l'air d'avoir élu domicile chez mini loulou ... à suivre ..... [...]
Recette Crème dessert courge chocolat au sirop d'agave

Crème dessert courge chocolat au sirop d'agave

Une recette très inspirée de celle de Valérie Cupillard du blog Biogourmand que j'ai voulu tester. J'apprécie la courge en confiture avec de l'orange ou des raisins secs, en cake. Simplement préparée avec du chocolat, est-ce la courge qui dominait,[...]
Recette Potage à la courge musquée... à la di Stasio!

Potage à la courge musquée... à la di Stasio!

Voici une recette retrouvée dans le premier livre intitulé ?à la di Stasio? publié en 2004 par Josée di Stasio une néo-québécoise d'origine italienne. Les seules modifications apportées... j'ai utilisé du fromage blanc au lieu du[...]
Recette Frites de courges aux graines de nigelle sans huile

Frites de courges aux graines de nigelle sans huile

Une courge à la chair très ferme, pauvre en eau se prête très bien à cette préparation. Les graines de nigelle ont une saveur légèrement citronnée et poivrée. Elles apportent du croustillant aux légumes tout en favorisant la digestion. Recettes:[...]
Recette Courge Spaghetti à la sauce tomate ? de Lily

Courge Spaghetti à la sauce tomate ? de Lily

La recette est pour une courge moyenne soit pour deux personnes. Temps de cuisson : 20 minutes Temps de préparation : 15 minutes Première étape de la recette : cuire la courge spaghetti Plonger la courge dans une cocotte ouverte remplie[...]
Recette Crème de Courge, Pain Perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert

Crème de Courge, Pain Perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert

Après ma recette de velouté de Butternut, mousse de Haddock, il me restait de la courge Butternut. J'ai donc cherché un peu partout une recette, histoire de la finir en beauté et je suis tombée sur cette recette de Christophe Aribert, chef étoilé du[...]
Recette Soupe à la courge et rutabaga

Soupe à la courge et rutabaga

Envie d'une petite soupe?Je ne sais pas pour vous, mais je commence à penser au printemps. Les fleurs, le soleil..L'hiver a commencé tôt et commence à se faire long.Alors une belle soupe pour se réchauffer, et de la couleur pour la gaieté!  [...]
Recette Salade de courge à l?echalottes

Salade de courge à l?echalottes

1 courge spaghetti des echalottes sel, poivre Huile de paraffine vinaigre Cuire la courge selon la methode choisie (Mode de cuisson de la courge spaghetti) Pendant ce temps préparer la vinaigrette en hachant l’echalotte et ajouter les[...]




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