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Recette de courges

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Recette Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

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Il y a quelques semaines, j'avais vu chez Edith ces très jolies verrines, au potiron et à la truite fumée . Je les avais conservées dans mes recettes à tester , en vue des fêtes. Samedi soir, nous avons donc eu ma version de ces jolies verrines[...]
Recette Courge spaghetti farcie aux oignons caramélisés et aux olives - 3 pts

Courge spaghetti farcie aux oignons caramélisés et aux olives - 3 pts

1 vote, 1 commentaire
Je suis dans les courges par-dessus la tête! Chaque semaine, notre service de livraison de légumes bios nous en envoie, et je commence à ne plus trop savoir qu'en faire (et c'est seulement le début novembre...). La soupe, c'est bien bon, mais à[...]
Recette Rôti de porc enrobé de poitrine fumée et gratin de courge spaghetti aux noix

Rôti de porc enrobé de poitrine fumée et gratin de courge spaghetti aux noix

1 vote
Je trouve le rôti très pratique quand je reçois ; les quantités peuvent très facilement être multipliées et la préparation se fait à l'avance. Une délicieuse façon de satisfaire les papilles de ses convives avec un minimum de temps et[...]
Recette Courge spaghetti à la carbonara

Courge spaghetti à la carbonara

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Les courges j?adore ça!! En plus l?hiver c?est l?idéal, c?est de saison, on en trouve surtout dans les magasins bio et dans les fermes. Il en existe de toutes les sortes avec plein de saveurs différentes et de façon de les cuisiner. Aujourd?hui j?ai[...]
Recette Spécial Cucurbitacées : Potiron, Potimarron et autres Courges

Spécial Cucurbitacées : Potiron, Potimarron et autres Courges

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L’automne est la saison des cucurbitacées ; c’est le moment de les découvrir ! Derrière le nom de courge , se cache différentes espèces : la courgette, le potiron , le potimarron , la courge musquée, la courge[...]
Recette Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

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Après une jolie cueillette de blettes sauvages au Jardin de l'association Le Temps des Cerises et les pommes de terre issues du panier amapien, voici ce que j'ai concocté...[...]
Recette Smoothie vitalité aux probiotiques saveur courge - poire

Smoothie vitalité aux probiotiques saveur courge - poire

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Un smoothie aux probiotioques pour doper ses défenses immunitaires et être protégé des coups de froid. Et comme c'est la pleine saison des courges, qu'elles sont une bonne source de provitamine A, la vitamine des teints frais et colorés, la voici[...]
Recette Potage de courges

Potage de courges

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J'avais de belles courges en attente d'être déguster et elles ont trouvé preneur en cette belle recette de potage! Le mélange d'assaisonnements et d'épices lui donne un ptit goût différent.  À Essayer! Potage de Courge Source: Jardin[...]
Recette Gratin de courge spaghetti (2)

Gratin de courge spaghetti (2)

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Une autre version... pour changer! On ajoute du b?uf et des tomates, et ça change tout! La courge spaghetti, c'est un légume qui lorsqu'il est cuit, se défait en filaments semblables à des spaghetti. Pour 4 personnes: - 1 belle courge[...]
Recette Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d?érable

Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d?érable

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Bon, me voilà de retour après de longs mois d’absence pendant lesquels je n’ai toutefois pas chômé (j’en ressors avec en poche un petit gars de 16 mois et un doctorat) Comme ma nouvelle vie de maman me tient bien occupée, ma[...]
Recette Tourte de courge rouge de La Turbie

Tourte de courge rouge de La Turbie

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Ingrédients BIO pour une tourtière de 25 cm : - 500g de courge rouge - 2 oeufs - 1 poignée de riz cuit - 1 poignée de parmesan rapé - 2 gousses d'ail - sel - poivre J'ai laissé murir la jolie courge donnée par mon amie Claude[...]
Recette Gratin de courge aux Marrons

Gratin de courge aux Marrons

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La fin du week end arrive bien souvent plus vite qu'on ne le croit ! Et nous revoilà lundi ! Pour nous, Lyonnais, les vacances scolaires se profilent à l'horizon, enfin ! Je l'annonçais donc ici vendredi, le voici, le gratin de courge aux marrons[...]
Recette Confiture de courge

Confiture de courge

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Salam Alykoum , Bonsoir !   Ingrédients : 700 gr de courge 300 gr de sucre 1 cas de miel 1 sachet de vanillé Préparation : Coupé la courge en petits morceaux la mettre dans une casserole sur[...]
Recette Gratin de courge spaghetti

Gratin de courge spaghetti

12 votes
On aurait pu faire un banal gratin de macaroni... mais j'avais envie de spaghetti... végétaux! Dans ma petite ferme, j'ai retrouvé ces courges pas banales, les courges spaghetti. Ebouillantées, ouvertes et épépinées, elles découvrent une chair de[...]
Recette Gratin de courge spaghetti en cassolettes

Gratin de courge spaghetti en cassolettes

7 votes
Je prête mon blog à Marlène pour participer au jeu des cassolettes. Voici sa contribution avec cette recette bien de saison. Côté marché : 1 courge spaghetti 2 cs de crème fraîche 1 p de lardons sel, poivre[...]



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