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Recette de courges
501 Recettes
SPAGHETTI ET COURGE SPAGHETTI SAUCE FROMAGE
(5 votes)Des amis m'ont ramené des courges spaghetti de leur potager, on a donc improvisé une recette autour, selon le contenu des placards ici spaghetti se marient avec le légume au même nom agrémenté d'une sauce "restes de fromages"[...]
Soupe à la courge muscade
(2 votes)Sorte de potiron, la courge mucade donne un goût vraiment onctueux à vos soupes ... Ingrédients : 625ml d'eau 1kg de courge muscade épluchée et coupée en petits dés 200g d'oignons 300g de tomates bien mûres pelées et coupées en 4 un peu de[...]
Potage de courge muscade
(2 votes)Et oui, comme les mamies je restes fidèle à mes p'tites soupes pour le soir... Et çà a aussi bien plus à maman qui finissait doucement sa bronchite pour se réchauffer un peu. Le terme "potage" est d'ailleurs un clin d'oeil pour ma maman.[...]
Gratin Franc-Comtois à la courge spaghetti
(2 votes)Gratin Franc-Comtois à la cancoillotte Ayant récemment découvert un magasin vendant de la cancoillotte et sachant que ce délicieux formage très peu calorique vous laisse la conscience en paix, la culotte sur le cheval et l’haleine pas[...]
Gratin de courge longue de Nice
(1 vote)Je ne connaissais pas cette courge avant de la découvrir dans mon panier bio , niveau aspect ça ressemble beaucoup à la courge butternut, mais en plus long. Niveau goût ça ne s’en rapproche pas du tout, mais ça ne l’empêche pas[...]
COURGES D'AUTOMNE
(1 vote)C'est la saison des courges! Il y a plein de recettes partout! Mais moi, dans mon panier, des courges vertes, longues, bref, pas du tout celles qu'on a l'habitude de voir et de cuisiner! Je vous montre: Mimi, non? Je n'en avais[...]
Gratin de courge aux... cacahuètes !
(1 vote)Plat réconfortant de l'hiver par excellence : le gratin ! Bien sûr, lorsqu'on dit gratin, on pense : patate et reblochon ou pâte et gruyère, et les légumes alors ? eh oui, ils sont aussi excellents sous forme de gratin. Pour ceux qui le peuvent (oui[...]
Courge Spaghetti
(3 votes)Je me suis basée de la recette suivante pour faire le résultat finale. Vous trouverez donc mes modifications et ajouts entre parenthèses. Ce fut un délice! LA chaire se détachait de la pelure facilement. Courge spaghetti De Louise Picasso 1[...]
Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry
(1 vote)Encore une soupe, enfin plutôt un velouté car même dans le sud les températures ont chuté. Une version avec mon légume préféré : la courge. Ici de la courge muscade. Ingrédients 1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1[...]
Gratin de courge muscade (ou que faire avec du "boursin apéritif"?)
(1 vote)Que faire avec du "Boursin apéritif"? A la base, on l'avait acheté en prévision d'une soirée chez des amis, pour avoir un petit quelque à apporter. Mais on a oublié! Ca se présente sous forme de petits cylindres de fromage (pour le nôtre[...]
Mode de cuisson de la courge spaghetti
(1 vote)En voilà un légume qui a été la star de l’automne, je ne connaissais pas et vu le prix j’ai bien cru ne pas la connaitre lool Mais Mamou est revenue les mains pleines fin octobre avec 2 courges spaghettis (1? la piece, un pur[...]
POTAGE À LA COURGE POIVRÉE À LA POMME
Ma courge poivrée traînait depuis déjà quelques semaines sur l'un des comptoirs de ma cuisine. Je l'avais achetée sous le coup de l'impulsion, sans même savoir ce que j'en ferais lol. J'ai potassé dans mes livres et n'ai rien trouvé[...]
Crumble à la pomme et courge sucrine
J'adore les crumbles, c'est croustillant, c'est fondant, c'est rapide à faire avec des ingrédients de base....Bref, quand je ne prévois pas un dessert c'est généralement pour un crumble que j'opte, d'autant plus qu'il est meilleur dégusté tiède.[...]
Courge spaghetti
Toujours dans mes découvertes de courges, après le patisson et son velouté , J'ai essayé la courge spaghetti dont la chair a comme particularité de se détailler en très fines lamelles après cuisson. Je l'ai cuisinée avec une sauce[...]
Pas de gaspillage chez les courges...
Vous venez de faire une soupe, de la confiture et peut être même de la purée et vous voilà avec une tonne de graines de courge emmêlées dans des filaments coriaces. Il est vrai que le travail est fastidieux mais ça en vaut la peine. On ne[...]