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Recette de courges

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Recette Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d?érable

Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d?érable

1 vote, 1 commentaire
Bon, me voilà de retour après de longs mois d’absence pendant lesquels je n’ai toutefois pas chômé (j’en ressors avec en poche un petit gars de 16 mois et un doctorat) Comme ma nouvelle vie de maman me tient bien occupée, ma[...]
Recette Tourte de courge rouge de La Turbie

Tourte de courge rouge de La Turbie

1 vote
Ingrédients BIO pour une tourtière de 25 cm : - 500g de courge rouge - 2 oeufs - 1 poignée de riz cuit - 1 poignée de parmesan rapé - 2 gousses d'ail - sel - poivre J'ai laissé murir la jolie courge donnée par mon amie Claude[...]
Recette Gratin de courge aux Marrons

Gratin de courge aux Marrons

1 vote
La fin du week end arrive bien souvent plus vite qu'on ne le croit ! Et nous revoilà lundi ! Pour nous, Lyonnais, les vacances scolaires se profilent à l'horizon, enfin ! Je l'annonçais donc ici vendredi, le voici, le gratin de courge aux marrons[...]
Recette Confiture de courge

Confiture de courge

1 vote
Salam Alykoum , Bonsoir !   Ingrédients : 700 gr de courge 300 gr de sucre 1 cas de miel 1 sachet de vanillé Préparation : Coupé la courge en petits morceaux la mettre dans une casserole sur[...]
Recette Gratin de courge spaghetti

Gratin de courge spaghetti

12 votes
On aurait pu faire un banal gratin de macaroni... mais j'avais envie de spaghetti... végétaux! Dans ma petite ferme, j'ai retrouvé ces courges pas banales, les courges spaghetti. Ebouillantées, ouvertes et épépinées, elles découvrent une chair de[...]
Recette Gratin de courge spaghetti en cassolettes

Gratin de courge spaghetti en cassolettes

7 votes
Je prête mon blog à Marlène pour participer au jeu des cassolettes. Voici sa contribution avec cette recette bien de saison. Côté marché : 1 courge spaghetti 2 cs de crème fraîche 1 p de lardons sel, poivre[...]
Recette Courge spaghetti aux spaghetti

Courge spaghetti aux spaghetti

7 votes, 1 commentaire
Test d'une nouvelle courge.La courge spaghetti.  Une recette inspirée de ce que j'ai pu voir sur le net Faire cuire la courge entière dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minute. Une fois coupée en deux, gratter la chair avec[...]
Recette Salade Verte au Sarrasin et aux Graines de Courge

Salade Verte au Sarrasin et aux Graines de Courge

4 votes, 1 commentaire
Ingrédients - les feuilles d'une demi batavia (ou autre salade verte), coupées en deux ou trois selon leurs tailles - 1 petit verre de sarrasin - 4 c.s. de graines de courge - 1 échalote, pelée et hachée - du jus de citron,[...]
Recette Gratin à la courge spaghetti

Gratin à la courge spaghetti

3 votes
Vos enfants en ont marre de manger des courgettes ? Présentez-leur la courge spaghetti. Une fois la chair de la courge cuite, on détache à la fourchette les fibres qui rappellent les spaghettis. C’est amusant à voir[...]
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

3 votes, 1 commentaire
Encore une soupe, enfin plutôt un velouté car même dans le sud les températures ont chuté. Une version avec mon légume préféré : la courge. Ici de la courge muscade. Ingrédients  1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1[...]
Recette Velouté courge/panais à la crème de panais

Velouté courge/panais à la crème de panais

3 votes, 1 commentaire
SOUPE AUX LEGUMES OUBLIES :-) La mode est aux légumes oubliés, et ce n'est pas pour me déplaire... changer un peu des choses que l'on mange tout le temps parce qu'on ne voit pas quoi préparer d'autre, y'en a marre. Alors hier soir, j'ai opté[...]
Recette Recette/ Pâtes à la courge

Recette/ Pâtes à la courge

3 votes, 1 commentaire
En feuilletant, "La cuillère d'argent, Pâtes" J'ai eu envie (à ma manière) de mettre de la courge dans les pâtes. Donc,Hier soir,pas de courge dans la soupe! ...et cela n'a suscité aucune plainte. Il faut (pour 4 personnes): -2 cuillères[...]
Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

2 votes
Il n'y a pas que l'été qui soit la saison des légumes. L'hiver aussi on en trouve, différents, mais tout aussi savoureux. Les courges en sont un exemple . Il existe de nombreuses variétés qui permettent de varier les goûts et les[...]
Recette Quiche de courge Pâtisson

Quiche de courge Pâtisson

2 votes
La courge Pâtisson est une courge d’autrefois qui mérite d’être remise au goût du jour ! Réputée comme étant un légume doté de peu de saveur, je me suis défiée de rehausser son goût de manière à ce qu’elle soit appréciée de[...]
Recette Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten

Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten

2 votes
On peut vraiment dire que j'en ai eu pour mon argent avec cette courge. Payée 3 $ au marché bio d'Outremont, elle a servi à confectionner une entrée au prosciutto , des crêpes épicées , des petits pains au cheddar et, finalement, ce gâteau à la[...]



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