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Recette de courges

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Recette Gratin à la courge spaghetti

Gratin à la courge spaghetti

3 votes
Vos enfants en ont marre de manger des courgettes ? Présentez-leur la courge spaghetti. Une fois la chair de la courge cuite, on détache à la fourchette les fibres qui rappellent les spaghettis. C’est amusant à voir[...]
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

3 votes, 1 commentaire
Encore une soupe, enfin plutôt un velouté car même dans le sud les températures ont chuté. Une version avec mon légume préféré : la courge. Ici de la courge muscade. Ingrédients  1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1[...]
Recette Velouté courge/panais à la crème de panais

Velouté courge/panais à la crème de panais

3 votes, 1 commentaire
SOUPE AUX LEGUMES OUBLIES :-) La mode est aux légumes oubliés, et ce n'est pas pour me déplaire... changer un peu des choses que l'on mange tout le temps parce qu'on ne voit pas quoi préparer d'autre, y'en a marre. Alors hier soir, j'ai opté[...]
Recette Recette/ Pâtes à la courge

Recette/ Pâtes à la courge

3 votes, 1 commentaire
En feuilletant, "La cuillère d'argent, Pâtes" J'ai eu envie (à ma manière) de mettre de la courge dans les pâtes. Donc,Hier soir,pas de courge dans la soupe! ...et cela n'a suscité aucune plainte. Il faut (pour 4 personnes): -2 cuillères[...]
Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

2 votes
Il n'y a pas que l'été qui soit la saison des légumes. L'hiver aussi on en trouve, différents, mais tout aussi savoureux. Les courges en sont un exemple . Il existe de nombreuses variétés qui permettent de varier les goûts et les[...]
Recette Quiche de courge Pâtisson

Quiche de courge Pâtisson

2 votes
La courge Pâtisson est une courge d’autrefois qui mérite d’être remise au goût du jour ! Réputée comme étant un légume doté de peu de saveur, je me suis défiée de rehausser son goût de manière à ce qu’elle soit appréciée de[...]
Recette Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten

Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten

2 votes
On peut vraiment dire que j'en ai eu pour mon argent avec cette courge. Payée 3 $ au marché bio d'Outremont, elle a servi à confectionner une entrée au prosciutto , des crêpes épicées , des petits pains au cheddar et, finalement, ce gâteau à la[...]
Recette Moelleux à la courge spaghetti

Moelleux à la courge spaghetti

2 votes, 1 commentaire
Une envie de douceur.... Chocolat ? non un truc nouveau. Muffin aux fruits ? oui allez on fait fondre le beurre. Et puis non pas envie de muffin. Mince le beurre est fondu j'en fais quoi ? Un petit tour dans le frigo, ma courge spaghetti[...]
Recette Gratin de courge spaghetti

Gratin de courge spaghetti

2 votes
C'est agréable d'acheter des légumes qu'on ne connaît pas du tout et de se dire ensuite : qu'est-ce que je vais en faire? Ca m'est arrivée avec les topinambours, et j'avais beaucoup aimé. Donc depuis, je me lâche!! Je connais pas ce[...]
Recette Soupe de courge

Soupe de courge

2 votes
Pendant toute mon enfance (voire pendant bien plus longtemps), c’était mission impossible de me faire boire de la soupe. Pourtant, tous les hivers j’y avais le droit, et c’était caprice systématiquement !! Et voilà que maintenant,[...]
Recette J'ai cuisiné une courge spaghetti !

J'ai cuisiné une courge spaghetti !

1 vote
A force de lire de çà, de là, des allusions à une mythique "courge spaghetti", j'ai eu la chance d'en croiser une au marché l'autre jour. Coup de chance, elle a bien voulu rentrer à la maison avec moi. Pour ceux et celles qui n'en auraient[...]
Recette Soupe de courge et muscade

Soupe de courge et muscade

1 vote
Après une looooongue absence, me revoilà avec une soupe tout à fait adaptée à ces températures hivernales auxquelles nous sommes soumis en ce moment ! Avec le gros rhume qui m'a frappé cette semaine, je m'en suis délectée !! Je ne précise pas[...]
Recette Soupe de courge aux flocons d'avoine

Soupe de courge aux flocons d'avoine

1 vote
Soupe de courge aux flocons d'avoine - 1.350 kg de courge - 2 carottes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 c.c. de bouillon de légumes bio en poudre (ou 1 cube) - 3 c.s. environ de flocons d'avoine - 2 c.s. d'huile d'olive - 1 c.c.[...]
Recette le gâteau du WE : extraordinaire gâteau à la courge

le gâteau du WE : extraordinaire gâteau à la courge

1 vote
Et oui, une fois de plus mon titre comporte le mot "extraordinaire"! Et une fois de plus je persiste et signe! Ce gâteau, goûté chez mon amie Paula à qui j'ai demandé la recette tellement c'était bon, a épaté absolument tous les amis et[...]
Recette Du lin, du sésame, du tournesol et de la courge ... toutes ces graines croquent dans ces délicieux sablés

Du lin , du sésame , du tournesol et de la courge ... toutes ces graines croquent dans ces délicieux sablés

1 vote
Ces petits sablés sont faits à partir d'un mélange de graines , voici les propriétés qu'elles apportent : La graine de courge est riche en protéines , en vitamines A, B1,B2 et contient de nombreux minéraux . La graine de tournesol est source[...]



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