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Recette de crozets 52 recettes

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recette de crozetsPetites pâtes carrées savoyardes issues d'une tradition ancestrale, les crozets sont nés dans la région de la Tarentaise. Confectionnées à base de blé et d'œufs ces pâtes séchaient traditionnellement au soleil. Les crozets existent aujourd'hui, natures, au sarrasin ou même aux chanterelles. Incontournables dans la croziflette, accompagnés de lardons et de Reblochon, les crozets sont savoureux préparés en risotto et parfumés au safran et à la réglisse, en salade accompagnés de dés de betterave crue, d'épinards et d'œufs de caille ou servis en verrine avec des lardons et du Beaufort. Très secs, les crozets demande une cuisson assez longue (15 à 20 min.).

Critères

Recette Gratin de crozets au fromage à raclette

Gratin de crozets au fromage à raclette

26 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile681 kcal35 minutes
Ingrédients: 150Gr de crozets de Savoie (ici au sarrazin) 150Ml de crème liquide entière 4 tranches de fromage à raclette 1 petit oignon 1 peu de beurre (o...
Recette Gratin de crozets, poireaux et saucisse de morteau

Gratin de crozets, poireaux et saucisse de morteau

17 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen499 kcal2 heures
Ingrédients: * 200g de crozets Alpina * 1 saucisse de morteau * 3 poireaux * 2 échalotes * 1 noix de beurre * 40cl de crème fraîche ...
Recette Gratin de crozets à la cancoillotte

Gratin de crozets à la cancoillotte

10 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile483 kcal40 minutes
Ingrédients: 250g de crozets nature 200g de lardons fumés 1 oignon 1 pot de cancoillotte nature 1 c à s de persil surgelé Chapelure Poivre...
Recette Gratin de crozets à la courge

Gratin de crozets à la courge

7 votes
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes - 1,400Kg de courge, pesée épluchée - 150Gr de crozets au sarrasin, pesés crus - 150Gr de fromage fraîchement râpé; type Co...
Recette Crozet'za

Crozet'za

6 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile432 kcal50 minutes
Ingrédients: - 250 g de crozets - 2 boules de mozzarella - 4 tranches de jambon de bayonne - sel - poivre - piment d'espelette...
Recette Risotto de crozets aux champignons

Risotto de crozets aux champignons

5 votes
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 400 g de crozets au sarrazin 300 g de chanterelles 1 oignon 20 cl de vin blanc sec 60 cl de bouillon de légumes (1 cube de bouillon et 60cl d’eau) 50 ...
Recette Salade de crozets

Salade de crozets

4 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile281 kcal30 minutes
Ingrédients: 300g de crozets au sarrasin Quelques bâtons de surimi Des graines de courge Du comté coupé en cubes Des lanières de jambon Des tomates cerises Des oig...
Recette Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

Gratin de crozets au brocoli et colin fumé

4 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen3875 kcal1 heure
Ingrédients: -200 g de crozets -un petit bouquet de brocoli (environ 250 g) -100 g de colin fumé (75 g égoutté) -50 de gruyère râpé -un bouillon de lég...
Recette Gratin de crozets maison

Gratin de crozets maison

3 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen1272 kcal55 minutes
Ingrédients: 150 g de Crozets au Sarazin (ALPINA). 150 g de Crozets aux chanterelles (ALPINA). 35 cl crème fraîche. une saucisse Morteau cuite. Poivre et noix de m...
Recette Crozets au sarrasin maison en gratin

Crozets au sarrasin "maison" en gratin

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen730 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour les crozets au sarrasin 150 GR DE FARINE BLANCHE BIO t65 150 GR DE FARINE DE BLE NOIR 3 OEUFS 1CS HUILE ingrédients p...
Recette Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre

Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile511 kcal37 minutes
Ingrédients: - 120 gr de crozets crus - 75 gr de blancs de poulet émincés - 1 bulbe de fenouil - 100 gr de tomme de chèvre - 2 cuillère à soupe de crème fraîch...
Recette Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1948 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié) 4 tranches de jambon cru (de Savoie à défaut des lardons fumés) 1 oignon 1 Reblochon (400 g ...
Recette Crozets aux poireaux

Crozets aux poireaux

3 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen384 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 150 gr de crozets 1 bouillon de volaille 3 poireaux 8 tranches de viande des Grisons 30 gr de beurre 30 gr de fa...
Recette gratin de crozets à la tome de chèvre

"gratin" de crozets à la tome de chèvre

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile455 kcal45 minutes
Ingrédients: - 140 g de Crozets au Sarrasin - 100 g de lardons - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - tome de chèvre selon vos goût (et gruyère râpé pou...
Recette Gratin de crozets aux st-jacques et au curry

Gratin de crozets aux st-jacques et au curry

2 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 10 coquilles Saint-Jacques - 150 g de crozets nature ou au sarrasin - 10 cL de crème - 10 cl de vin blanc - 1 à 2 cuillères à café de curry en poud...




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