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Recette de figues

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recette de figuesFilles du soleil, les figues, sont un fruit dont la pulpe est délicate et sucrée. Il en existe de nombreuses variétés aux saveurs nuancées. Blanches, vertes, violettes, ou même noires les figues, selon la période de leur maturité et de leur cueillette (du printemps à l'automne), peuvent se consommer fraîches ou sèches. Le confit de figues est un accompagnement subtil du fromage de chèvre ou du foie gras. Etonnantes de saveur cuisinées rôties avec du miel, on peut les savourer simplement préparées en tarte ou en clafoutis. L'été, on apprécie une salade de figues fraîches et de jambon de Parme.

Critères

Recette Autour de la figue iii: bouchées moelleuses noix & figues

Autour de la figue iii: bouchées moelleuses noix & figues

1 vote
VégétarienSans lait
Dessertfacile844 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour les figues rôties : - 7 figues - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - ½ gousse de vanille ...
Recette Autour de la figue i: figues rôties vanillées au vin doux & au miel

Autour de la figue i: figues rôties vanillées au vin doux & au miel

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
autrefacile623 kcal55 minutes
Ingrédients: - 15 figues moyennes à chair rouge de préférence (500-600 g) - 5 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable - 1 gousse de vanille - 1 cuillères à ...
Recette Semaine de la figue : souris d'agneau laquée aux figues

Semaine de la figue : souris d'agneau laquée aux figues

Sans glutenSans laitSans oeuf
Platfacile2437 kcal3 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 4 souris d'agneau - 20 figues - 1 kg de pomme de terre à chair ferme - 2 gousses d'ail - 4 càs de vinaigre balsamique - sel et poivre - thym romari...
Recette Autour de la figue ii: crèmes catalanes aux figues rôties

Autour de la figue ii: crèmes catalanes aux figues rôties

Dessertfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour les figues rôties : - 7 figues - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou miel - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - ½ gousse de van...
Recette Faisselle de chèvre, figues rôties et caramel de balsamique à la figue...divin!

Faisselle de chèvre, figues rôties et caramel de balsamique à la figue...divin!

Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile370 kcal40 minutes
Ingrédients: - Faisselle de chèvre - Figues fraîches - Miel - Beurre - Poivre fraîchement moulu - Vinaigre balsamique ou condiment balsamique à la figue (50 g) -...
10 bonnes raisons de manger des figues

10 bonnes raisons de manger des figues

206 votes

Bien que les figues sèches sont disponibles tout au long de l'année, rien n’est comparable à la saveur unique et à la texture des figues fraîches.

Recette Filet mignon à la figue

Filet mignon à la figue

47 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile609 kcal30 minutes
Ingrédients: 900 g de filet mignon(s) de porc 150 g de miel (ou un peu moins si vous voulez atténuer le sucré/salé) 12 figues (fraîches) 500 g de pommes de terr...
Recette Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

41 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 200 g de farine 1 C à S de levure fraîche 1 pincée de sel 1 C à S d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède Pour la sauce tomate : 1...
Recette Crumble aux figues et aux noix

Crumble aux figues et aux noix

37 votes
VégétarienSans oeuf
Dessertmoyen951 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 kg de figues 100 g de noix hachées grossièrement 100 g de farine 120 g de beurre 60 g de cassonade 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

36 votes
apéritiffacile172 kcal20 minutes
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Magrets de canard aux figues et muscat

Magrets de canard aux figues et muscat

28 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de Muscat sel et poivre...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

33 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Figues rôties au miel

Figues rôties au miel

26 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile229 kcal15 minutes
Ingrédients: 8 figues fraîches 8 cas de miel 4 cas de glace à la vanille...
Recette Brioche tressée figue et framboise

Brioche tressée figue et framboise

24 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen318 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de...
Recette Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

16 votes
autrefacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 450 g de figues - 400 g de sucre - le jus d'un demi citron - 1 sachet de sucre vanillé - 2 sachets de "Vitpris"...
Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

14 votes
Entréemoyen386 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g d...
Recette Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

11 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen537 kcal40 minutes
Ingrédients: > 70 g de beurre à température ambiante > 30 g de sucre glace > 20 g de poudre d?amandes > 1 petit oeuf > 1 pincée de sel > 125 g de farine > 10...



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