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Recette de figues 876 recettes

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Filles du soleil, les figues, sont un fruit dont la pulpe est délicate et sucrée. Il en existe de nombreuses variétés aux saveurs nuancées. Blanches, vertes, violettes, ou même noires les figues, selon la période de leur maturité et de leur cueillette (du printemps à l'automne), peuvent se consommer fraîches ou sèches. Le confit de figues est un accompagnement subtil du fromage de chèvre ou du foie gras. Etonnantes de saveur cuisinées rôties avec du miel, on peut les savourer simplement préparées en tarte ou en clafoutis. L'été, on apprécie une salade de figues fraîches et de jambon de Parme.

Recette Filet mignon à la figue

Filet mignon à la figue

49 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile609 kcal30 minutes
Ingrédients: 900 g de filet mignon(s) de porc 150 g de miel (ou un peu moins si vous voulez atténuer le sucré/salé) 12 figues (fraîches) 500 g de pommes de terre Beurre Huile d’olive Sel Poivre Ail Thym Laurier Poivre sauvage de Voatsiperifery (ou cu...
Recette Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

43 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 200 g de farine 1 C à S de levure fraîche 1 pincée de sel 1 C à S d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède Pour la sauce tomate : 1 boite de 400 g de tomates concassées 1 gousse d'ail 1 C à S d'huile d'olive 1 C à C d'origan 1 C à ...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

39 votes
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile158 kcal20 minutes
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel - poivre du moulin...
Recette Crumble aux figues et aux noix

Crumble aux figues et aux noix

37 votes
VégétarienSans oeuf
Dessertmoyen951 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 kg de figues 100 g de noix hachées grossièrement 100 g de farine 120 g de beurre 60 g de cassonade 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Magrets de canard aux figues et muscat

Magrets de canard aux figues et muscat

31 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de Muscat sel et poivre...
10 bonnes raisons de manger des figues

10 bonnes raisons de manger des figues

229 votes

Bien que les figues sèches sont disponibles tout au long de l'année, rien n’est comparable à la saveur unique et à la texture des figues fraîches.

Recette Figues rôties au miel

Figues rôties au miel

26 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile229 kcal15 minutes
Ingrédients: 8 figues fraîches 8 cas de miel 4 cas de glace à la vanille...
Recette Brioche tressée figue et framboise

Brioche tressée figue et framboise

24 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen293 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (Le Briochin) Pour la garniture : 3 cuillères à soupe de confiture de figues (maiso...
Recette Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

19 votes
Autrefacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 450 g de figues - 400 g de sucre - le jus d'un demi citron - 1 sachet de sucre vanillé - 2 sachets de "Vitpris"...
Recette Confiture de figue

Confiture de figue

15 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen373 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 kg de figues noires mûres - 750 g de sucre cristallisé - 1 jus de citron jaune...
Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

14 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen386 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g de foie gras (cru) 4 figues (fraîches ; ou surgelées) Pour la garniture magret/noix : 15 tranc...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

85 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Salade de figues mozzarella

Salade de figues mozzarella

12 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 8 figues 2 boules de mozzarella 1 citron 4 cuil à soupe d’huile d’olive (ou de noix) 1 gousse d’ail 30 g de pignons Feuilles de menthe Fleur de sel Poivre...
Recette Cake moelleux aux figues

Cake moelleux aux figues

12 votes
Végétarien
Autrefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: -500g de Figues non épluchées -1 Pot (100g) de Fromage Blanc [se remplace par du lait si vous n'avez pas de fromage blanc] -3 Oeufs -75g de Beurre -1 Sachet de Levure Chimique -1 Sachet de Sucre Vanillé -un Peu d'Amandes Effilées (pour la déco) -100g...
Recette Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

12 votes
Autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 6 figues 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe d'eau 2 tomates huile d'olive sel et poivre 60 g de fromage de chèvre feuilles de basilic ...
Recette Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

12 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile1154 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 beaux magrets de canard (400 g pièce) - 6 figues - miel liquide - 4 épices - fleur de sel - poivre du moulin - 100 g de beurre demi-sel - 1/2 verre de porto - vinaigre de vin balsamique...
Recette Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

11 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen426 kcal40 minutes
Ingrédients: > 70 g de beurre à température ambiante > 30 g de sucre glace > 20 g de poudre d?amandes > 1 petit oeuf > 1 pincée de sel > 125 g de farine > 10 figues fraîches > 6 cuillères à café de miel > Glace au spéculoos (recette sur mon blog) ou à la ...


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